Lososové těstoviny
Chcete se dopřát něco dobrého na večeři, nechte to být těstoviny s lososem. Ve společnosti se sklenkou svého oblíbeného vína bude toto jídlo dokonalým koncem dne.
Recept na těstoviny z lososa
Složení:
- pasta - 450 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- červená cibule - 2 ks;
- losos - 450 g;
- krém - 300 ml;
- petržel
Příprava
Vaříme pastu podle pokynů na obalu. Ohněte olivový olej v pánvi a smažte nakrájenou cibuli a česnek na 3-4 minuty nebo dokud je cibule měkká.
Zatímco cibule je vařená, nakrájejte lososový filé na kostky. Pošlete ryby do pánve a nalijte veškerou smetanu. Po 5 minutách by měly být kusy lososa plně vařené.
Smíchejte těstoviny s omáčkou, nezapomeňte předem připravit sůl a pepř podle chuti. Posypte hotovou misku petrželkou.
Fettuccine těstoviny s lososem a rajčaty
Složení:
- fettuccine pasta - 225 g;
- olivový olej;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- sušená oregano - 1 lžička;
- filet z lososa - 300 g;
- rajčata - 500 g;
- suché bílé víno - 1/4;
- Parmazán - 1/4 polévkové lžíce.
Příprava
Vařte pastu ve vařící slané vodě a naplňte malým množstvím olivového oleje.
Ohřívajte olej v pánvi a smažte nakrájenou cibuli. Jakmile je cibule měkká, přidejte do ní sůl, papriku, oregano a kousky. losos . Smažte losos pár minut, přidejte nakrájené rajčata a nalijte všechen víno. Přidejte tekutinu do pánve do varu a odpařte víno po dobu 10 minut. Mícháme připravenou omáčku s těstovinami a posypeme sýrem.
Analogicky se tato těstovina s lososem připravuje v pomalém sporáku. Při vaření omáčky použijte režim "Pečení".
Slané těstoviny z lososa
Složení:
- špagety - 225 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- piniové oříšky - 1/4 lžíce;
- smetana - 1/4 polévkové lžíce;
- citrónovou šťávu a slupku - na chuť;
- slaný losos - 140 g;
- suché bílé víno - 1/3 lžíce.
Příprava
Vařte špagety ve slané vodě. Hotová těstová náplň s olejem. V pánvi smažte cibuli s česnekem, nalijte víno, citronovou šťávu a přidáme kůru. Jakmile se kapalina odpaří do poloviny - přidáme krém. Po 3-4 minutách smíchejte těstoviny se smetanovou omáčkou a plátky lososa. Před podáváním těstovin se slaným lososem je třeba posypat borovicovými ořechy.
Lososové těstoviny a brokolice
Složení:
- brokolicové květenství - 1 polévková lžíce;
- Vařené těstoviny - 2 polévkové lžíce;
- losos - 200 g;
- mléko - 1 položka;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1 lžička;
- muškátový oříšek je špetka.
Příprava
Brokolicové florety se páře. Vařte těstoviny podle pokynů. Ve fritovací pánvi roztírejte máslo a smažte mouku. Smíchejte smaženou mouku s mlékem a přidejte špetku muškátového oříšku. Dejte omáčku, aby se vařila do hustého stavu a vložte kusy lososa a brokolice. Jakmile je losos připraven, smíchjte omáčku s těstovinami.
Těstoviny s krevetami a lososem
Složení:
- krevetka - 500 g;
- losos - 300 g;
- šťáva a květy z 1/2 citronu;
- česnek - 2 hřebíčky;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- smetana - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť;
- těstoviny
Příprava
Uvařte pastu podle pokynů balení. Fry rychle česnek v másle a přidejte krevety s lososem. Vaření všech 1-2 minut. Přidejte citronovou šťávu a kůru do pánve, nalijte krém přes mořské plody. Po 2-3 minutách se sezoní se vším, co ochutnáte a mísíte omáčku s těstovinami. Podáváme teplou talíř a posypeme těstovinami strouhaným parmazánem.