Houbová pasta v smetanové omáčce

Těstoviny nazývají všechny těstoviny, produkují je pouze z pšenice speciálních "pevných" odrůd. Kvůli tomu se při vaření vařených těstovin nehnevá, po vaření se nebude polepovat v neuspěchaném množství a tato postava nenese žádnou škodu, protože sacharidy v takových produktech z vysoce kvalitní mouky jsou rychlé. Velmi chutné italské těstoviny se žampiony v smetanová omáčka.

Rychlé a snadné

Příprava těstovin se žampiony v krémové omáčce je velmi snadná, recept může být upraven pomocí těch hub, které jsou po ruce (bílá, osika, hříbě, žampiony).

Složení:

žárovky bílé podlouhlé střední - 2 ks;
žampiony - 0,5 kg;
těstoviny č. 5 (tenké ploché makarony) - 1 balení 400-500 g;
pasterizovaný krém s obsahem alespoň 25% tuku - 500 ml;
sůl jodizovaná bez přísad - 1 lžička + 1 polévková lžička. lžíce;
nerafinovaný olej ze slunečnicových semen - 1/3 šálku;
čerstvě mletý pepř (směs) - podle chuti.

Příprava

Vzhledem k tomu, že se těstoviny vaří krátkodobě, stojí za to začít s vařením omáčky. Vyřídíme houby, samozřejmě je čistíme, pokud se poškodíme, odhodíme je. Koupíme houby na trhu pouze od důvěryhodných lidí, pokud se sbíráme, vybereme si bezpečné místo. Připravené houby jsou nakrájeny na malé kostičky, stejně jako shinkuem cibule a smažení na zahřáté máslo s houbami. Zpočátku bude spousta tekutiny, musí se odpařit na maximum. Slanící houby (1 hodinu lžíce soli bez horské dráhy), nalijte do krému a ponechte na nízkém ohni, až se vaří. Okamžitě vypněte.

10 minut před tím, než je omáčka hotová, položíme kávu na vaření těstovin. Přidejte sůl, a když voda vaří, položte těstoviny. Vařte je po dobu 5-7 minut, zkuste to. Těstoviny by se neměly vařit do příliš měkkého stavu, určitá tvrdost by měla zůstat. Házíme ho zpět do cedníku - nepotřebujeme opláchnout správnou pastu a vložíme ji do misky, ve které omáčka ztuhne. Podáváme sklenici suchého bílého vína a čerstvé zeleniny.

Kuřecí a houbové těstoviny

Pokud chcete mít výživnější variantu, vaše volba je znovu těstoviny a kuřecí maso s houbami v krémové omáčce se dokonale přizpůsobí chuti a dovolí vám krmit i velmi hladový člověk po náročném dni.

Složení:

filé (vykostěné prsa) mladého kuřete - 2 ks;
žampiony (pěstované průmyslovou metodou) - 0,3 kg;
krém není menší než 18% tuku - 1 šálek;
šalot (malý) - 1 hrst;
máslo - 50 g;
sůl - podle chuti;
těstoviny (na základě hmotnosti surového produktu), vařený podle receptu na obalu - 300 g;
petržel - 1 malá partička;
čerstvě mletý pepř (černý nebo směs) - 1 špetka.

Příprava

Těstoviny se žampiony v krémové omáčce s kuřecím filé budou jemné, pokud je maso z mladého kuřete, vyberte si malou filetu. Nakrájejte ho napůl přes vlákna a pak - v polovině kousku. Na ohřáté pánvi bez oleje smažte kusy tak, aby se šťáva neskročila. těstoviny se smetanovou omáčkou a houbami Cibuli očistíme a jemně nakrájíme, nakrájíme na tenké plátky. Na roztavené máslo, při maximálním zahřátí trochu cibule a houby, přidejte kuře, snižte oheň a vařte asi čtvrt hodiny. Sůl, pepř, smetana a petržel. Tomim se vaří. Vloňte na misku a okamžitě nalijte omáčku. Jak můžete vidět, těstoviny se žampiony v krémové omáčce je jednoduché jídlo, každý recept bude zvládnout to.

Nakonec, špička - těstoviny se smetanovou omáčkou s houbami je dobrá čerstvá. Druhý den je nepravděpodobné, že toto jídlo bude inspirovat někoho, a proto ho nevarujte do budoucna.