Mléčné placky - originální recepty pro tradiční americké jídlo
Palačinky na mléce - pokrm americké kuchyně. Jedná se o kříž mezi palačinky a palačinky. Jejich hlavní výhodou je, že jsou smaženy bez přidání tuku, protože tato složka je již v těstě. A abyste se ujistili, že nic nezpálí, je lepší používat nádobí s nelepivým povlakem.
Recept na mléčný plátek
Americké palačinky na mléce, připravené podle tohoto receptu, jsou velmi svěží. Ve struktuře připomínají houbový dort. Celkový čas potřebný k vaření je přibližně půl hodiny. A pokud používáte 2 pánve, proces bude ještě rychlejší. Výsledkem bude asi 15 kusů chutného jídla s jemnou chutí a vanilkovou vůní.
Složení:
- mléčný nápoj - 100 ml;
- cukr - 50 g;
- velké vejce - 1 ks;
- prášek do pečiva, vanilka;
- rostlinný tuk - 50 ml;
- prosívaná mouka - 120 g
Příprava
- Váňková hmota je šlehaná, nalije se mléčný nápoj, nalijte suché přísady a dobře tepte.
- Těsto sbírají lžící, rozloží je na horkou pánev a smaží je z obou stran na malém ohni.
Palačinky s kyselým mlékem
Palačinky z kyselého mléka se připravují rychle a velmi jednoduše. Soda v kombinaci s kyselinou dokonale uvolňuje těsto a výrobky jsou vzdušné. Receptura označuje malé množství sladidla, takže se při smažení neslepí. Proto mohou být podávány na stole s tekutým přírodním medem, džemem, džemem nebo jen se zakysanou smetanou. Jednoduchý recept na palačinky na mléko, který je kyselý, je uveden níže.
Složení:
- olivový olej - 50 ml;
- granulovaný cukr - 50 g;
- pšeničná mouka - 300 g;
- sůl - špetka;
- nápoj z kysaného mléka - 200 ml;
- prášek do pečiva - 10 g;
- protein - 1 ks.
Příprava
- Směs vaječné hmoty se sladidlem smíchá až do světle.
- Nalévejte do kapalných složek, míchat, vstřikujte suchou směs a míchat, dokud není hladká.
- Rozdělit části připravené směsi do pánve s nelepivým povlakem.
- Palačinky se smažou v kyselém mléce za nízké teploty, nejprve z jedné strany a pak z druhé strany.
Palačinky bez vejce na mléce
Pokud je potřeba udělat lahůdky bez přidávání vajec, je tato volba užitečná. Jak si vařit palačinky na mléko. Díky škrobové hmotě se dobře drží a nerozpadne. Ze specifikované sady komponent získáte 4-5 plnohodnotných částí. A bude to trvat velmi málo času - pouhých 40 minut a snídaně jsou připraveny pro celou rodinu.
Složení:
- bramborový škrob - 50 g;
- mléko - 400 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 70 ml;
- prosetá mouka - 2 šálky;
- prášek do pečiva - 10 g;
- granulovaný cukr - 70 g;
- sůl - špetka.
Příprava
- Promíchejte sypké složky, nalijte kapalinu a promíchejte.
- Těsto ponechte 10 minut.
- Palačinky se smažou v mléce, nejprve na jedné straně, pak se otočí a přivede k připravenosti na druhé straně.
Palačinky na mléce s banánem
Banánové palacinky na mléce - jednoduché, chutné a rychlé. Ovoce mu dává obzvláště jemnou chuť. Tyhle vzduchové palačinky jsou získáváni i od těch, kteří je připravují poprvé. Pokud máte pochybnosti o tom, že mohou spálit, pak před smažením první dávky můžete lehce mazat maso s máslem. Dále to není nutné dělat, budou dokonale odstraněny.
Složení:
- mléko - 300 ml;
- banán - 1 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 30 g;
- margarín - 30 g;
- mouka nejvyšší kvality - 1,5 šálků.
Příprava
- Banán hněte s vidličkou do stavu brambor.
- Margarin se roztaví a pak se ochladí na teplotu místnosti.
- Kombinujte vše a dobře protřete, aby nebyly žádné hrudky.
- Rozdělte části na horký povrch.
- Jakmile se objeví bublinky, otočte a pečte, dokud nebudete citlivější.
Palačinky mléčné čokolády
Palačinka na kakaovém mléce je opravdovou náladou. Mohou být podávány na čaj místo cukroví nebo dortů. Celý proces vaření nebude trvat déle než půl hodiny. Takže je můžete bezpečně vařit na snídani - příbuzní budou určitě vděční za tak chutný začátek dne. Na požádání můžete při jejich podávání nalít je roztavenou čokoládou. Recepty na lahodné palačinky s mlékem jsou uvedeny níže.
Složení:
- mléko - 400 ml;
- cukr - 100 g;
- veverky - 2 ks;
- mouka - 2 šálky;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- kakaový prášek - 50 g;
- rafinovaný olej - 50 ml.
Příprava
- Vajíčka je mletá s cukrem a solí.
- Zadejte zbývající produkty.
- Hotové těsto je ponecháno 10 minut na infuzi.
- Pečeme obvyklým způsobem.
Suché mléčné placky
Lahodné palačinky v mléce mohou být připraveny z suchého produktu. Je třeba pouze zředit v správném množství vařené, ale ochlazené vody. Výsledkem je miska, která připomíná sušenku. Přibližně 15-20 kusů lahodných palačinek s mlékem pochází z následujících množství produktů, které jsou příjemné vařit.
Složení:
- sušené mléko - 100 g;
- cukr - 50 g;
- pitná voda - 250 ml;
- mouka - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- margarín - 50 g;
- soda - ½ lžičky;
- ocot - 10 ml.
Příprava
- Sušený mléčný výrobek se vstřikuje do teplé vody a rozplývá se, dokud není hladký.
- Výsledná směs se ponechá na čtvrt hodiny.
- Samostatně, kapalné složky jsou rozemleté na homogenitu, nalijí se volně.
- Všichni se opatrně rozmíchli.
- Přidejte octovou hasičskou sódu a dobře promíchejte.
- Horký povrch je lehce namazán a první část produktů je vyprážena.
- Dále není potřeba mazat výrobek, a tak se nebude držet.
Palačinky na kokosovém mléce
Tyto lahůdky jistě osloví milovníky. kokosové sladkosti . Jak pečené palačinky na mléko, nyní se učí. Tradiční produkt zde bude nahrazen kokosem. Tato složka dává pokrmu zvláštní chuť a vůni. Olivový olej zde může být nahrazen slunečnicemi. Hlavní věc je, že nemá výrazný zápach.
Složení:
- kokosové mléko - 200 ml;
- mouka nejvyšší kvality prosívá - 1 šálek;
- granulovaný cukr - 70 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- sůl - špetka;
- vejce střední velikosti - 1 ks;
- olivový olej - 30 ml.
Příprava
- Samostatně promíchejte suché a poté kapalné složky.
- Spojte obě hmoty a libru dobře.
- Těsto v malých porcích položíme do pánve.
- Vzhledem k tomu, že na povrchu produktů je tolik otvorů, je čas obrátit se na druhou stranu.
Palačinky ze zakysané smetany a mléka
Bláznivé palačinky na mléce s přídavkem kysané smetany jsou obzvláště citlivé na chuť. Vzdušivost dává mísu kyselou smetanu v kombinaci se sodou. Takové placky jsou mnohem zdravější než tradiční, které jsou smaženy ve velkém množství tuku. Palačinky v mléce mají méně kalorií. Navíc jsou více pečené než smažené, protože jsou připraveny zcela bez tuku.
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 200 g;
- středně kuřecí vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana 20% tuku - 100 g;
- prášek do pečiva - taška;
- granulovaný cukr - 100 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 50 ml;
- mléko - 100 ml.
Příprava
- Vejce dobře sladíte.
- Přidejte zbývající přísady a jemně promíchejte.
- Přidejte hmotu k vaření na půl hodiny a pokračujte v pečení.