Palačinky z kukuřičné mouky se zjevují zlaté a jemné a můžete jim sloužit všemi druhy omáček a náplní: sladké a slané. Z obyčejného hlediska se vyznačují bohatou a velmi příjemnou kukuřičnou chutí, protože těsto pro ně je polovina kukuřičné mouky. Zjistíme s sebou několik receptů na vaření těchto ohromujících kukuřičných placinek.

Palačinky z kukuřičné mouky v mléce

Složení:

  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • kukuřičná mouka - 5 lžící. lžíce;
  • vanilkový cukr - 0,5 lžíce.
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • pšeničná mouka - 5 lžící. lžíce;
  • mléko - 375 ml;
  • vejce - 2 kusy;
  • cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Vejce a cukr dobře šlehačkou, nalijte kukuřičnou a pšeničnou mouku, prášek do pečiva. Důkladně promíchejte vše, nalijte teplé mléko, rostlinný olej, pokryjte těsto ručníkem a nechte stát 20 minut při pokojové teplotě. Po uplynutí času si vezmeme pánnu, správně ji zahřejeme a obvyklým způsobem smažeme kukuřičné placky z obou stran. Servírujeme hotovou misku na dezert, složenou s hromadou, se sladkou omáčkou!

Palačinky z kukuřičné mouky na jogurtu

Složení:

  • kukuřičná mouka - 400 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • rostlinný olej;
  • kefír - 1 l;
  • voda - 0,5;
  • sůl a cukr - podle chuti;
  • soda - 1 čajová lžička;
  • citronová šťáva.

Příprava

Domácí kefír nalijte hluboké nádobí, rozlomte vejce, smažte sůl a cukr. Vše důkladně promícháme a postupně vylijeme prosetou kukuřičnou mouku. Dále, bez přestávky zasahovat, nalít vařící vodu a hodit sódu, který byl uhasen citronovou šťávou. Homogenní tekuté těsto smíchejte, zakryjte a nechte 20 minut na teplém místě.

Poté pečeme v dobře ohřáté pánvi, na obou stranách olejnatý olej. Servírujeme kukuřičné palačinky na kefír s horkým džemem nebo zakysanou smetanou.

Palačinky z kukuřičné mouky na vodě

Složení:

  • vařená voda - 400 ml;
  • kukuřičná mouka - 100 g;
  • pšeničná mouka - 100 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • sůl - špetka;
  • cukr - podle chuti.

Příprava

Kukuřičná mouka se prosila do velké misky a zředila teplou vařenou vodou. Pak vylijte trochu rostlinného oleje, přidejte vejce, postupně nalijte pšeničnou mouku, hodte na chuť špetku soli a cukru. Těsto se důkladně míchá, dokud se nedosáhne jednotné konzistence, pokryje se ručníkem nahoře a nechá se stát na teplém místě po dobu patnácti minut. Poté pak vezmeme pánvi, dobře ho zahřejeme, vylijeme trochu těsta do pánve, rovnoměrně jej rozdělíme po celém povrchu a na pár stranách pečeme na pár stranách několik minut. Pak je přidáme na talíř s hromadou, nalijte marmeládou a podávame je ke stolu.

Recept na palačinky z kukuřičné mouky na minerální vodě

Složení:

  • minerální voda - 500 ml;
  • kukuřičná mouka - 200 g;
  • pšeničná mouka - 200 g;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • vejce - 3 kusy;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - špetka.
palačinky z kukuřičného mouky recept

Příprava

Takže míchat v misce kukuřice a pšeničné mouky, přidejte cukr a sůl podle chuti. Vajíčka odděleně mírně bít směšovač a nalijte hmota do mouky za míchání. Potom zředěte hnětení minerální vodou a vše důkladně promíchejte, aby se nevytvořily žádné hrudky. Poté přidejte rostlinný olej, pokryjte těsto ručníkem a nechte jej na teplém místě přesně jednu hodinu. Poté ohříváme pánev na vysokém ohřevu a pečené kukuřičné palačinky nejdříve 2 minuty na jedné straně a pak na druhé. Podáváme palačinky na stůl za horké, zaléváme je zakysanou smetanou nebo džemem.