Oysterová omáčka
Pokrmy s ústřicovou omáčkou vždy stojí na prázdninovém stole. A věc je, že krásný výhled, pikantní chuť a lákavá vůně předkrmů a horké nemůžou zůstat bez povšimnutí při večeři ochuceny ústřicovou omáčkou.
Existuje mnoho receptů na vaření populární ústřice omáčka, jedna většina hospodyňek stále raději koupit v hotové podobě a za velmi skromnou cenu.
Je čas se seznámit s používáním ústřicové omáčky. A první pokrm, který se naučíme vařit, bude maso v ústřicové omáčce.
Hovězí maso v ústřicové omáčce
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- sladká paprika - 2 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej 0 2 lžíce. l;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
- Oyster omáčka - 2 lžíce. l;
- čerstvé bylinky, sůl a koření - ochutnat.
Příprava
Maso se rozmrazí, umyje a mírně usuší. Potom nakrájejte hovězí maso na tenké plátky. Nyní umyjeme bulharský pepř, čistíme ho z jádra a nakrájíme na poloviční kroužky. A umyté a oloupaná mrkev na pruhy. Česnek lze nasekat česnekovým lisem. Potom namáčíme pánev s rostlinným olejem a přidáme vodu a maso mírně vaříme 5 minut, dokud se naše hovězí maso nezmění. Po několika minutách přidejte mrkev, nezapomeňte míchat.
Po jedné minutě pošleme hovězí pepř. Když se voda odpaří, přidejte trochu více rostlinného oleje, promíchejte obsah pánve a smažte všechny ingredience až do slané vůně. Hotová miska je naplněna sójovou omáčkou a ústřicovou omáčkou a před podáním posypete horkou vodou s nasekaným zeleným koprem, petrželkou nebo salátem.
Pokud jsou hlavní pokrmy pro bufet připraveny po dlouhou dobu, můžete stolní stravu rozmazlovat s omáčkou z ústřicové omáčky a to může být jak studené, tak horké.
Zelenina v ústřicové omáčce
Složení:
- chřest - 250 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- Kukuřice - 250 g;
- brokolice - 250 g;
- Čínské zelí - 250 g;
- česnek - 4 stroužky;
- Oyster omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
- sůl a koření - ochutnat.
Příprava
Nejprve jsme uřízli chřest konce, oloupeme česnekem a nakrájíme jemně. Pak brokolice v případě potřeby rozmrazte, nakrájejte nohy a nakrájejte zelí na malé kousky. Pak pokračujte v řezání čínského zelí a chřestu. Brokolice by měla být vařena ve slané vodě po dobu 3 minut a poté opláchnuta studenou vodou. Smažte nakrájený česnek po dobu jedné minuty v naolejované pánvi. Nezapomeňte míchat, poté, co česnek získal kořeněnou zlatou barvu, položte ji na talíř a pokračujte v pražení kukuřice a chřestu, pokud je to nutné, přidávejte vodu. Pak dát brokolici a čínské zelí do společné pánvi, přinést do varu. Vařte, dokud je zelenina měkká, v případě potřeby zakryjte víkem. Před podáním položte výslednou zeleninovou hmotu do misky, posypeme vaším oblíbeným kořením, smaženým česnekem, ústřicovou omáčkou a odvážně podáváme stůl.
Nyní víte, jak připravit jídlo a harmonicky je zředit ústřicovou omáčkou, ale pro naše čtenáře pro dezert máme další recept. A to jsou krevety v ústřicové omáčce.
Oyster krevety
Složení:
- rýže - 500 g;
- královské krevety - 400 g;
- česnek - 4 stroužky;
- špenát - 1 balení;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
- sezam - špetka;
- Oysterová omáčka, sůl a pepř - podle chuti.
Příprava
Umyjte rýži a vařte, dokud nebude vařeno. Když je obilovina vařená, nakrájejte česnek a smažte ho v rostlinném oleji se sezamem. Tygří krevety jsou oloupány, umyty a umístěny do společné pánve, ochuceny solí a pepřem podle chuti. Pak špenát umyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme krevety, až budou připraveni. Před podáním nezapomeňte na hlavní věc - přidejte omáčku ústřic!