Cibule Tortillas
Chcete cítit chuť italské kuchyně bez dodatečných nákladů a bez opuštění vašeho domova? Pak si zkuste vyzkoušet národní italské tortilly s cibulí, jsou také focaccia.
Podělíme se s vámi recept na to, jak vyrobit tento jednoduchý chléb ve vaší peci, a ingredience pro cibulové koláče jsou zaručeny ve vaší domácnosti.
Cibule scones - recept
Složení:
- cibule - 3 ks;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl - 1 ½ lžičky;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- Kvasinky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 6 polévkových lžiček.
Příprava
Rozdrťte jednu loupanou cibuli a smažte je na vysokém ohni, 3 lžícemi olivového oleje, nakrájeného česneku a soli, dokud nejsou měkké.
Zatímco cibule jsou smaženy, rozpusťte droždí ve sklenici teplé vody a nechte je stát asi 5 minut. Nyní zapněte mixér (nebo si vezměte šlehání) a přidáme kvasnice s vodou do misky se sklenicí mléka. Smíchejte lžíci soli, cukru, smažené cibule a začněte míchat v mouce. Vložte výsledné elastické těsto do namazané misky a zakryjte fólií. Nechte těsto asi hodinu a půl zvednout na teplém místě, pak znovu hněte a nechte se zvednout druhýkrát ještě jednu hodinu.
Nyní lze těsto nalepit na mastnou plochu na pečení a rozložit ji na povrch 
, zakryjte ručníkem a znovu nechte 45 minut.
Do té doby přidejte zbývající 2 cibule: nakrájejte je na poloviční kroužky a vařte v olivovém oleji se solí a pepřem, dokud nebude měkký.
Ve vzkříšeném těstíčku s prsty vytvoříme dírky a rozdělíme na ně opékanou cibuli. Pečte focaccia při 230 stupních po dobu 30-35 minut.
Cibulový tortilla recept může být upraven podle vašeho přání, například přidáním strouhaného parmazánu nebo klasických italských bylin, jako je rozmarýn, bazalka a oregano. Buon chuť!