Omeleta s cuketa
Vyzkoušejte celou řadu receptů s cukety, až do konce této nádherné zeleniny. Dnes sdílíme recepty různých squule omeletů.
Zucchini Omelet Recipe
Složení:
- olivový olej - 50 ml;
- Shallot - 2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- chřest - 2 svazky;
- cuketa - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- 7-8 vajec;
- strouhaný sýr - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Zahřejte trochu olivového oleje ve smažce a smažte šalotky, dokud nebude měkké. Přidejte nakrájenou česnekovou kaši na měkkou cibuli a pokračujte v vaření další minutu. Pomocí speciálního nože na čištění zeleniny jsme řezali chřest a tenké stužky cukety. Vložte stužky do pánve na cibuli a nechte je jít pár minut. Mezitím porazte vejce se slanou, pepřovou a citronovou kůrou. Nalijte vaječnou směs do pánve a smažte po dobu 2-3 minut. Po posypání omeleta sýr a vložte panvu pod mřížku, dokud se špička omelety neodchyluje správně.
Omeleta s cuketou a sýrem se vždy podává s plátkem bílého chleba a částí čerstvého salátu.
Omelet s cuketou v dvojitém kotli pro děti
Složení:
- mladý špenát - 200 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- brambory - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- vejce - 5-6 kusů;
- sůl, pepř.
Příprava
Mladý špenát nalijte vroucí vodu a vytlačte přebytečnou vlhkost. Brambory nakrájíme na tenké plátky pomocí nože na řezání zeleniny. Tenké brambory by měly mít čas vařit pár. Dortík může být také rozřezán na tenké desky nebo rošt na hrubé struhadlo, nezapomínejte pak vytlačte přebytečnou vlhkost.
Beat vajíčka se solí a pepřem. Spodní část formuláře, ve které hodláte vařit omeletu, mažete olejem a položíte na ni vrstvy brambor a cukety. Nalejte omelet a vložte špenátu. Formulář vložte s omeletu do kontejneru s dvojitým kotlem. Omeleta s cukřenky v parníku je vařena asi 30 minut a ve vířivce - 30-35 minut, pomocí režimu "Vaření". Toto jídlo osloví děti i dospělé.
Omáčka s kuřecím masem a cuketou
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cuketa - 150 g;
- uzené kuře - 80 g
Příprava
Beat vajíčka se solí, pepřem a zakysanou smetanou až do hladké. Otřete cuketa na hrubé struhadlo, prisalivaem a vytlačte nadměrnou vlhkost. Kuřecí kuřátka na vlákno nebo nakrájené na kostky.
Zahřejte rostlinný olej v pánvi a vylejte omeletovou hmotu. Další okamžitě položte cukety a kuře. Omeletu sklopte na polovinu a smažte, dokud se na obou stranách nezakusí zlatavě. Podáváme míchané vejce a zaléváme je kečupovou nebo sójovou omáčkou.
Omeleta s cuketou a rajčaty
Složení:
- vejce - 6 ks;
- jarní cibule - 1 peří;
- slanina - 2 plátky;
- cuketa - 1 ks;
- samo-rostoucí mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- strouhaný tvrdý sýr - 1/3 cent;
- rajčata - 3 kusy;
- petržel
Příprava
Trouba je zahřátá na 175 stupňů. Forma na pečení o rozměrech přibližně 16 x 26 cm je pokryta papírem na pečení a mazána olejem.
Provařte vejce se slanou a pepřovou omáčkou a přidejte mouku, nakrájenou zelenou cibuli, mléko a nakrájené zeleniny. Opět důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Nalejte vaječnou směs na připravený plech, nahoře s plátky rajčat, slaniny a cukety. Omeletu vložte do předehřáté trouby po dobu 20-25 minut. Téměř na konci vaření pokropíme omeletu se sýrem a ponecháme ho tát nebo hnědé pod grilem.
Podáváme omeletu se šunkou a rajčata mohou být horká i studená.