Potraviny Výborné články

Omeleta s houbami

Omelet s houbami je skvělou volbou pro vydatné a chutné snídaně. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu, ale povíme vám o nejzajímavějších a nejjednodušších.

Omeleta s houbami - recept

Složení:

  • vejce - 3 ks;
  • houby - 100 g;
  • mléko - 150 ml;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Umyjte si houby, osušte je, nakrájejte na malé talíře a smažte do pánve s máslem až do zlaté hnědky. Na začátku smažení, sůl, pepř je chuť. Poté porazíme vajíčka se solí a mlékem. Nalejte vaječnou směs na houby a smažte víko zavřené po dobu 5 minut. Pak jemně otočte omeletu a vaříme ji dalších 3 minuty. Podáváme pokrm teplé, zdobené jemně nasekané zeleniny.

Omelety se houbičkami

Složení:

Pro omelet:

  • vejce - 6 ks;
  • mouka - 100 g;
  • mléko - 500 ml;
  • sůl, pepř - na chuť.

Pro plnění:

  • máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • čerstvé houby (žampióny, lišky, houby) - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • bazalka - na vyžádání;
  • sůl, černá pepř - na chuť;
  • krém 10% - 50 ml.

Příprava

Jak vařit omeletu s houbami? Nejprve uděláme omeletu. Za tímto účelem míchat mouku s mlékem, důkladně promíchat a samostatně rozdrobit vařené vajíčka. Sůl, pepř na chuť a nalijte do hluboké pánve (bez rukojetí), olejované. Pečeme v peci předehřáté na 200 ° C po dobu 10 minut, dokud nehnědou.

A tentokrát připravuje náplň. Nakrájejte na malé kostky cibule a houby. Smažte v rostlinném oleji, sůl na chuť. Přidejte nakrájenou bazalku a nalijte trochu krému. Vše se mísí a přivede k varu. Potom vyjměte ze sporáku a rovnoměrnou vrstvu naneste na omeletu. Sklopte kotouč, upevněte jeho hrany a vložte na troubu po dobu 10 minut. Podávejte omeletu plněné houby mírně ochlazené a nakrájené na kusy.

Omeleta s houbami v pomalém sporáku

Složení:

  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • rajčata - 1 ks;
  • žampiony - 200 g;
  • vejce - 5 ks;
  • mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

Do misky multicookeru nalijte nějaký rostlinný olej. Bulharský pepř nakrájíme na malé dlouhé kusy a vložíme do misky. Režim "Pečení" nastavíme asi 40 minut. Zatímco pepř se smaží, otevíráme plechovku žampionů nebo čerstvě připravených hub a smícháme je s nakrájenými rajčaty. Výsledná zeleninová hmota se přenese do multicookerové mísy, kde je umístěna bulharská paprika. Dále vezměte vejce, dobře je osijte směšovačem, nalijte mléko, sůl a pepř na ochutnání. Otevřete pomalý sporák, promíchejte celý obsah, nalijte vaječnou směs a posypeme jemně nasekanými zeleninami. Varujte 15 minut se zavřeným víkem ve stejném režimu. Na konci je připravena lahodná a chutná omeleta s houbami a rajčaty!

Omeleta se šunkou a houbami

Složení:

  • houby - 100 g;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • šunka - 100 g;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • krém - 50 ml;
  • vejce - 3 ks;
  • zelená cibule.
omeleta s houbami recept

Příprava

Houby se čistí, pečou důkladně a nakrájí se na malé talíře. Cibuli vyčistěte a nakrájejte. Šunka se nakrájí na malé proužky nebo kostky. Umyjte zelenou cibuli, osušte je a jemně se rozpadají.

V misce porazíme vajíčka, přidáme krém, sůl a pepř. Předehřejte předehřátou troubu na 180 ° C. Smažte houby na pánvi, přidejte cibuli, šunku a vařte asi 7 minut a občas se mícháme. Pak vylijte zmačkaná vejce, vložte do trouby a pečte 15 minut. Před podáním posypeme omeletu s houbami, vařenou v troubě, zelenou cibulí

.