Olivový olej - kalorie

Naši předkové, kteří se jednou setkali s olivovníky v každodenním životě, nazývali olej, který následně získali, "tekuté zlato". Olivový olej Od starověku se považuje za sklad vitaminů a různých stopových prvků. Je bohatý na tuky a mastné kyseliny, obsahuje vitamíny A, D, E, K, stejně jako železo, hořčík, draslík a vápník.

Olivový olej - aplikace

Olivový olej je široce používán ve vaření, kosmetologii, lékařství a dalších oborech. Ve středomořských zemích, jako je Řecko, Itálie a Španělsko, se tento výrobek používá v kuchyni. Například snídaně domorodců se nejčastěji skládá z plátku chleba s několika kapekmi olivového oleje, zatímco obědy a večeře jsou doprovázeny lehkými saláty ochucenými.

Složení a kalorie

Odborníci na výživu důrazně doporučují, aby veškeré hubnutí a zdravý životní styl zcela nahradily všechny druhy olejů olivami. Doporučuje se, protože zlepšuje trávení a obsahuje zdravé mononenasycené tuky.

Stejné odborníky na výživu však varují před nadměrným používáním tohoto produktu. Navzdory skutečnosti, že se jedná o stravu, jsou kalorie v olivovém oleji bohaté a s neomezenou spotřebou můžete získat nadměrnou hmotnost v důsledku nadměrné kalorie.

Na 100 gramů olivového oleje se rozumí:

kalorie, 898 kcal;
proteiny - 0 g;
tuky - 99,8 g;
sacharidy 0 g

Jedna lžička olivového oleje - 5 gramů (50 kcal).

Jedna lžíce olivového oleje - 17 gramů (153 kcal).

Olivový olej je rozdělen na 3 odrůdy: přírodní (nerafinovaný), čistý (rafinovaný) a koláč.

Přírodní (nerafinovaný) olej byl získán bez chemického čištění. Čištěné (rafinované) - získané pomocí fyzikálně-chemických procesů. kalorií olivového oleje Zde nebudete cítit silný specifický zápach, protože je to vada, a proto je co nejvíce eliminována. Nakonec se olejový koláč podrobí silnému tepelnému zpracování a získává se pomocí chemických procesů.

Při nákupu je lepší vybrat nerafinovaný (panenský) olej, protože byl nejméně vystaven tepelnému zpracování, a proto si zachoval všechny užitečné vlastnosti co nejvíce. Nezapomeňte, že skleněná láhev si zachová vše potřebné vitamíny a stopových prvků. A věnujte pozornost datu výroby: maximální trvanlivost olivového oleje od data výroby 5 měsíců.