Ovesné kissel - chutné a zdravé recepty na zdravé jídlo

Ovesná vločka je výživný starý ruský dezert, který se tradičně podává na sváteční stole. Kvůli své husté konzistenci se jedly s lžíci, ochucují se medem, zakysanou smetanou nebo džemem z bobulí. V moderní kuchyni, kromě chuti a dietních kvalit, je mísa cennými léčebnými vlastnostmi a používá se při léčbě různých onemocnění.

Jak vařit ovesné vločky?

Ovesná kaše z Herkules je jednoduchá a cenově dostupná. Je připraven bez kvasu. Studená voda ve vločkách infuse po dobu 12 hodin. Poté se hmota filtruje a vysílá na desku. Při vaření je třeba rozmíchat polévku, aby nedošlo k usazování škrobu na dno. Pro tradiční kyselou chuť přidávají citrónovou šťávu.

Složení:

• ovesné vločky - 230 g;
• voda - 750 g;
• cukr - 60 g;
• citronová šťáva - 40 ml;
• citrónová kůra - 10 g.

Příprava

1. Vločky nalijte studenou vodu a nechte přes noc.
2. Stiskněte ovesné vločky a nataďte infuzi.
3. Přidejte cukr, kůru a citronovou šťávu.
4. Vařte na nízké teplotě.
5. Připravené želé z "Hercules" vložte do chladničky, dokud nezhustne.

Ovesná kaše Kissel - starý ruský recept

Ovesné vločky Kissel - klasický recept , který je připraven na kvasu. Jeho princip je založen na fermentačním procesu, který probíhá ve vodě zaplavené ovesné vločky. Pro urychlení fermentace v hromadě přidejte kůry žitného chleba. Fermentovaná směs se dvakrát filtruje přes síto a vaří se 3 minuty. K dobrým bakteriím nezemřelo, nevarujte kissel.

Složení:

• ovesné vločky - 200 g;
• voda - 900 ml;
• kůra žitného chleba - 4 ks.

Příprava

1. Ovesné vločky naplňte studenou vodou a nechte na den zahřát.
2. Jakmile se objeví kyselý zápach, napněte hmotu sítem.
3. Obilný a chlebový lis.
4. Přidejte tekutinu na oheň a vařte a míchá se 3 minuty.
5. Podáváme klasickou želé z ovesných vloček s chlebem nebo vařenými bramborami.

Ovesná kaše Kissel - recept

Kissel z ovesných vloček není o nic méně užitečný než z vloček nebo ovesu. Rozdíl v rychlosti vaření. Struktura mouky přispívá k rychlé fermentaci a umožňuje ochutnat pochoutku po 6 hodinách. Rýžové krekery nejen zrychlují kvas, ale také dávají výraznou chuť. Hlavní věc není přehánět, jinak bude želé velmi kyselé.

Složení:

• ovesné vločky - 120 g;
• voda - 900 ml;
• žitné crackery - hrstka;
• sůl - 5 g

Příprava

1. Ovesné vločky nalijte do teplé vody, přidejte sušenky a nechte v teple po dobu 6 hodin.
2. Nakládejte výslednou infuzi, sůl a vařte asi 3 minuty.
3. Odstraňte ovesné vločky z tepla a trvejte hodinu.

Ovesné vločky s medem

Ovesný kissel - recept, který vám umožní experimentovat s chutí pokrmu. Chcete-li se zbavit kyselé chuti, želé je často plněné cukrem, což není velmi užitečné pro léčebné nebo dietní výživy. Je lepší používat med. Je dokonale oslazující a aromatizuje. Před přidáním medu se chlapec ochladí.

Složení:

• ovesné vločky - 450 g;
• voda - 2,5 l;
• med - 80 g.

Příprava

1. Nalijte vločky do nádoby, zakryjte vodou, pokryte víkem a nechte 2 dny zahřát.
2. Přetřete sítem.
3. Nalijte roztok ovesné kaše do hrnce a vařte na nízké teplotě až do vaření.
4. Chladni, přidejte med a podržte ovesný med kissel ke stolu.

Ovesná kaše na Kefír - recept

Kissel z "Herkules" - recept, s nímž si můžete připravit léčebný vývar doma. Kissel je pojmenován podle Dr. Izotova, který vytvořil kvas na vodě a kefír. Kefír zrychluje fermentaci a pomáhá hmotě rychle se odlupovat. Kissel se doporučuje ráno, protože je velmi povzbuzující a večer to dokáže způsobuje nespavost .

Složení:

• vločky "Hercules" - 500 g;
• voda - 3,5 l;
• kefír - 120 ml;
• sůl - 5 g;
• máslo - 50 g

Příprava

1. Tři litry vody smíchané s kefírem.
2. Vločky naplňte získanou kapalinou a nechte směs kvažit po dobu 2 dnů.
3. Naplňte a nechte koncentrát 18 hodin.
4. Po určité době se koncentrát rozdělí na dvě vrstvy: lehkou kapalinu a tlustou bílou sraženinu.
5. Kvapalinu odstraňte gumovou trubicí a nechte bílou sraženinu.
6. 200 ml sedimentu se zředí 500 ml vody a vaří se 5 minut.
7. Podávejte lahodnou ovesnou kaši olejem a solí.

Ovesné vločky s mlékem - recept

Ovesné vločky kissel bude více chutné, pokud přidáte mléko k tomu. S touto složkou bude nádobí mnohem výživnější a dlouho uspokojí hlad. Receptura je jednoduchá a nevyžaduje mnoho času a úsilí. Vše, co potřebujete: nalijte ovesné vločky vodou po dobu jednoho dne, aby se otoky projevily. Spojte kapalinu získanou z filtrace s mlékem a varte na hustou konzistenci.

Složení:

• mléko - 250 ml;
• ovesné vločky - 100 g;
• teplá voda - 350 ml;
• cukr - 20 g;
• olej - 25 g

Příprava

1. Vločky naplňte teplou vodou a odložte 12 hodin na bobtnání.
2. Stlačte vločky, vydejte se do vývaru.
3. Přidejte teplé mléko a vařte, dokud nebude husté
4. Naplňte olej, sůl.
5. Podávejte chlazené ovesné vločky.

Ovesné vločky s plody

Ovesná kaše je připravena různými způsoby. Jeden z populárních je s bobulemi. Tento recept je užitečný dvakrát. Vločky samy o sobě mají příznivý účinek na tělo, dobře, a v kombinaci s bobulemi zase políbit do cenného vitaminového skladu. Přidáním čerstvých nebo mražených bobulí můžete vždy měnit chuť a vzhled nádobí.

Složení:

• ovesné vločky - 50 g;
• jahody - 80 g;
• voda - 750 ml;
• cukr 30 g.

Příprava

1. Vločky naplníme 500 ml horké vody a necháme 6 hodin.
2. Směs přetáhněte sítem.
3. Přidejte bobule, cukr a 250 ml studené vody.
4. Vařte 5 minut na hustou konzistenci.

Ovesná kaše Kissel - recept pro děti

Ovesná kaše z "Herkules" pro děti - bude užitečná a bezpečná pomoc pro kojeneckou výživu. Takový přirozený biostimulátor se obohatí vápníkem, hořčíkem, fluoridem a železem, což je nezbytné pro rostoucí organismus. Děti mohou být na krmení kissels na vodě, děti starší 1 rok doporučit kissel s kvasem na jogurtu.

Složení:

• ovesné vločky "Hercules" - 200 g;
• voda - 1,25 l
• jogurt - 100 ml;
• med - 50 g.

Příprava

1. Naplňte "Herkules" teplou vodou, přidáme jogurt a promícháme.
2. Nechte na den.
3. Nechte kvas, vypusťte čirou tekutinu a vařte ji 5 minut na nízké teplotě.
4. Chladni a přidejte med.

Ovesný kissel v pomalém sporáku

Kissel z ovsených vloček do nádoby se liší nejen dostupným, ale i správným způsobem přípravy. Miska multicooker se uvolní z kontinuálního míchání a zaručuje homogenní hmotnost bez hrud. Procesy odlupování a lisování vloček jsou povinné. Poté je želé ochucené a dušené v režimu pečení po dobu 10 minut.

Složení:

• ovesné vločky - 300 g;
• voda - 900 ml;
• citrónová kůra - 10 g;
• cukr - 20 g

Příprava

1. Vylijte obilovinu teplou vodou a nechte 10 hodin.
2. Ovesnou hmotu stlačte a nalijte tekutinu do misky.
3. Přidejte cukr a kůru.
4. Vařte v režimu "Pečení" po dobu 10 minut.

Výhody želé z "Hercules"

Výhody ovesných vloček nesporné. Jídlo se liší od bobulových nápojů s vysokým obsahem bílkovin, které se úspěšně používají při stravování a klinické výživě. Pro přípravu želé ovesné zrna nebo vločky jsou používány, které musí kvasit. Tato technologie saturuje želé s bakteriemi, které mají příznivý účinek na tělo.

1. Ovesné vločky spolu s nutriční hodnotou mají vysokou koncentraci vitamínů a mikroelementů, které jsou nezbytné k posílení imunitního systému jako celku.
2. Kissel má obecně posilující účinek na krevní cévy a srdce.
3. Obnovuje střevní mikroflóru, a proto je široce používán při léčbě žaludečních vředů a gastritidy.
4. Denní příjem nápoje pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů.

• ← Zeleninové saláty na slavnostní stůl
• Studený uzený halibut →