Potraviny Dezerty

Ořechová pasta

Pasta z ořechů - možnost sladkého snacku, která může být použita jako náplň pro pečení a palačinky a také jen rozetřete na chleba na ranní snídani. Jak vyrobit mastnou pastu doma, budeme popisovat níže.

Receptura na pasta mandlí

Složení:

  • mandle (surové) - 2 lžíce;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • kukuřičný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl - špetka.

Příprava

Mandle jsou oloupané, aby to bylo dosaženo, ořechy jsou povlečeny vroucí vodou, nechte stát pár minut, pak vyprázdněte tekutinu a vyčistěte mandle prsty. Položte mandle do mixéru, nalijte do oleje, přidejte cukr nebo med, špetku soli a poraďte vše, až bude homogenní.

Ořechová pasta doma

Složení:

  • pečené arašídy - 500 g;
  • sůl - 1 lžička;
  • med - 1 1/2 lžičky;
  • arašídové máslo - 1 1/2 lžíce. lžíce.

Příprava

Oloupané pražené arašídy se oloupou a vylijí do misky mísiče. Přidejte do ořechů med, špetku soli a nalijte do oleje. Zapněte mixér při maximálním výkonu a vyčistěte arašídovou pastu na jednotnou konzistenci. Pokud arašídové máslo bylo příliš tlusté - přidejte pár polévkových lžic teplé vody nebo oleje.

Jak vařit pastu z ořechového ořechu?

Složení:

  • lískový oříšek - 160 g;
  • mandle - 40 g;
  • mléko - 100 g;
  • suché mléko - 60 g;
  • med - 40 g;
  • tmavá čokoláda - 170 g;
  • mléčná čokoláda - 140 g;
  • sůl - špetka.

Příprava

Fry lískové oříšky a mandle v suché pánvi. Zatímco ořechy jsou pražení, mícháme práškové mléko s pravidelným mlékem a zahřejeme ho. Na vodní lázni roztavíme oba druhy čokolády.

Vymačkané ořechy se přemístí do mixéru a porazí. Do ořechů přidejte roztavenou čokoládu, špetku soli, medu a mléka. Pokračujeme v porážce maticové pasty, dokud nebude hladká a stejnoměrná.

Čokoláda a ořechová pasta se solí

Složení:

  • syrové kešu ořechy - 3 položky;
  • kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
    • čokoládová pasta
  • hnědý cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
  • sůl - 1/4 lžičky.

Příprava

Položte surové kešuše do mísy mixéru a nakrájejte je na strouhnutí (to bude trvat asi 4 minuty). Přidávejte kakao na ořechovou drť a pokračujte v porážce kešu, dokud se hmota nestane homogenní. V této fázi můžete do misky přidat sůl a cukr a poté pokračovat v bítování, dokud nebude pasta hladká.

Vzhledem k tomu, že kešu ořechy jsou samy o sobě poměrně mastné - přidání extra oleje nebo kapaliny se nevyžaduje, nicméně pokud je pasta zachycena hrudkou a nehne se správně - nalijte pár lžící tekutiny a podívejte se na konzistenci.