Vánoční sušenky "Spirály" - originální pochoutka

Nepostradatelným přírůstkem do nového roku je šálek horkého čaje nebo kakaa s občerstvením s sušenkou. Dříve jsme museli vzít v úvahu recepty slavného ginger cookies , proto jsme se v tomto článku rozhodli soustředit se na trochu originální delikatesu - "Spirály" cookies.

Dvoubarevné cookies "Spirály"

Složení:

máslo nebo margarín - 500 g;
vejce - 4 ks;
mouka - 500 g;
cukr - 350 g;
vanilkový extrakt - 4-5 kapek;
kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíci.

Příprava

Technologie vaření takových cookie připomíná příprava známého strouhaného dortu sušenky . Máslo nebo margarín se zmrazí a pak se třepí na strouhák. Olejovitá hmota se rozemele do mouky a vajec, pak se přidá cukr nebo prášek, několik kapek vanilkového extraktu.

Hotové plastové těsto musí být rozděleno na dvě stejné části, z nichž jedna by měla být doplněna kakaovým práškem.

Vytáhněte kus těsta bez kakaa do obdélníkové vrstvy o tloušťce asi půl centimetru. Děláme totéž s čokoládou. Na bílou barvu položíme čokoládovou vrstvu a vložíme ji do tlusté role. Válcový film zabalte a vložte do mrazničky po dobu 20-30 minut, poté je možné těsto nasekat do kruhů a položit na plech na pečení pokrytý varným papírem. "Spiralki" připravte asi 15-20 minut na 200 stupňů.

Barevná spirála s konfety

Barvy zvyšují jasnost a dobrou náladu, což je důvod, proč těsto pro jednu z vrstev sušenek může být vyrobeno barevně pomocí přírodních nebo umělých barviv.

Složení:

máslo - 500 g;
mouka - 2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
cukr - 1/4 lžíce. + 2/3 Art. prášek;
sůl - špetka;
barvení potravin;
vanilkový extrakt - 1 lžička;
konfety nebo barevné postřikovače cukru.

Příprava

Míchané máslo s cukrem a práškovým cukrem. Máslo přelijeme práškem do pečiva do směsi másla, přidáme vanilkový extrakt a hněteme elastické těsto. Těsto rozdělíme na dvě stejné části: necháme jednu část čistou a promícháme ji s přítelem se zeleným barvivem. Chcete-li přidávat chuť do jater, můžete jej ochutnat několika kapkami mandlového extraktu nebo nahradit část mandlové mouky.

Oba kuličky těsta zabalené filmem a nechte v chladničce po dobu 30-40 minut. Rozložené těsto se vloží do obdélníku a obě části se uloží na sebe. Sestavte zkušební kus se spirálou a válejte do konfety. Dejte kotouč v chladničce asi 2 hodiny v chladničce, nezapomeňte předem zabalit film.

Vystřihněte sušenky z kotouče a položte je na kus pečícího papíru. Pečeme barevné "spirály" na 170 stupňů po dobu 15-17 minut.

Tricolorové spirály

Složení:

máslo - 1/2 lžíce;
cukr - 1/2 polévkové lžíce;
vejce - 1 ks;
prášek do pečiva - 2 lžíce. lžíce;
vanilkový extrakt - 1/2 lžičky;
mouka - 2 polévkové lžíce;
barvení potravin 3 barvy.

Příprava

Mouku protřete práškem do pečiva. Bite mátové máslo s bílým cukrem, přidejte vejce a promíchejte. Smíchejte suché přísady se směsí olejnatých vajec a hotové elastické těsto je rozděleno na 3 díly. Každá část je smíchána s barvivem, zabalena ve filmu a nechána 30 minut vychladnout. Těsto se ochladí na svazek a svazky se spojí se spirálou. Tenký trikolorový plát nakrájíme na kusy a každý kus kroužíme do spirály. Vložte spirály na mastnou plech a vařte 18 minut na 180 stupňů.