Houby na grilu
Léto je čas pro pikniky a, samozřejmě, shish kebabs . Ve volné přírodě můžete vařit neuvěřitelně chutné, aromatické, kouřové maso. Ale na uhlí můžete smažit nejenom maso, ale také zeleniny . A v tomto článku vám řekneme, jak vařit houby na grilu.
Houby na grilu - recept
Složení:
- čerstvé žampiony - 550 g;
- olivový olej - 55 ml;
- Italské byliny - 1 špetka;
- sůl - 1 špetka;
- citron - 1 ks;
- tymián - 1 větvička.
Vaření
V hluboké misce přidejte olivový olej, vytlačte citrónovou šťávu, přidejte sůl a italské bylinky. Také tam posíláme vějířovitý tymián. Dobře promíchejte, zasuňte houby do marinády a odstraňte je na chladném místě po dobu 60 minut. Poté je přidáme na špejle nebo je položíme na mřížku. Smažte houby na grilu. V tomto případě by mělo být teplo mírné, aby žvýkané žampiony nespálily. Když jsou na jedné straně opečené, přejdeme k druhému boku tak, aby houby rovnoměrně zčervenaly.
Jak nakoupit houby pro pivo?
Složení:
- střední žampiony - 800 g;
- středně velká cibule - 4 ks;
- sušená bazalka - 3 lžičky;
- sladká paprika - 3 lžičky;
- bobkový list - 4 ks;
- pepř černý pepř - 5 ks;
- sójová omáčka - 80 ml;
- limetová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 80 ml.
Vaření
Čistíme a čistíme houby. S cibulí odstraňujeme plevy a hlavy jsme rozřezali velkými kroužky. Položte houby do hluboké misky, vložte cibuli, koření, nalijte olej, sójovou omáčku a limetovou šťávu. No, všechny tyhle směsi. Necháme houby marinovat při pokojové teplotě hodinu a půl. Je žádoucí smíchat je každých 30 minut. Poté nakrájejte houby podél špíz a přidáte také cibulové kroužky. Na horkých uhlích smažeme na grilu houby, marinované v sójové omáčce a pravidelně se otáčejí. Aby houby byly šťavnatější, mohou být čas od času zalévány zbytky marinády.
Jak vařit houby na grilu?
Složení:
- čerstvé houby houby - 500 g;
- rajčata - 3 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl - 1 špetka;
- citron - polovina;
- sýr - 100 g;
- petrželky zelené.
Vaření
Začněme tím, že na grilu připravujeme marinádu na houby. Je zapotřebí, aby se houby staly šťavnatější a během smažení nezasychaly. Zelení petrželky, česneku, soli, citronové šťávy a másla dobře promícháme. Vyčistěte žampiony, oddělte nohy od čepic. Naplňte uzávěr marinádou a nechte půl hodiny. Houby a rajčata na kostky. Přidáme nakrájenou petrželku a promícháme. Naplňte houbové uzávěry získaným kamenem a vložte je na mřížku. Posypeme strouhaným sýrem. Aby se houby nelepily, je lepší rozetřit rošt s rostlinným olejem. Vařte je na grilu, dokud se sýr nerozpustí.
Plněné houby na grilu
Složení:
- velké žampiony - 700 g;
- majonéza - 200 g;
- sůl;
- koření;
- mleté vepřové maso - 200 g;
Vaření
Moje žampiony, odstraňte nohy z nich. Klobouky položíme do hlubokého kontejneru, přidáme koření, sůl, majonézu a dejte ji na chladné místo asi 1 hodinu. Ve vepřovém mletí přidejte chuť soli, koření a míchání. Výsledné masové vycpané pečené houbové čepice. Tlusté pletivo nakrájíme na kusy a zabalíme do něj každý klobouk. A tak, že houby pečené na grilu vyjdou šťavnatější, dodatečně je zabalíme do kousků fólie. Rozpravené kuličky rozmístíme na mřížku a dáváme je na gril na 20-30 minut, aniž bychom zapomněli, že bychom ji otočili.