Porcini Mushroom Soup - Nejoblíbenější horké recepty
Porcini polévka má privilegované místo v evropské gastronomii. A je zde důvod: originální hřbet je dobrý ve všech kulinářských cestách - pečený, suchý, čerstvý a nakládaný, dává chuť bohatému vývaru, koexistuje dobře s kořením a zachovává chuť v jakékoliv kombinaci. Královský lesní produkt zvedne na trůn i jednoduché jídlo.
Ceps houbová polévka recept
Nenechte si ujít příležitost ochutnat bílou houbovou polévku čerstvou v podzimní sezóně. Koneckonců, v této době, "bílé chlupy" hromadí zvláštní oříškové chuti, které ochotně sdílejí s ostatními komponenty během vaření. Lehká, voňavá oteplovací miska jednoduchých rostlinných ingrediencí - to, co potřebujete po dlouhé procházce lesem.
Složení:
- hříbě - 300 g;
- brambory - 100 g;
- mrkev - 50 g;
- krupice - 20 g;
- voda - 500 ml;
- mléko - 500 ml;
- hrst čerstvé petrželky.
Příprava
- Rozdrtíme první tři komponenty a zhasíme v pánvi po dobu 10 minut.
- Předem namočte krupici a ponechte ji bobtnat při přípravě dalších komponent.
- Naplňte zeleninu tekutinami, přidejte semínku a vařte několik minut.
- Ozdobte bílou houbovou polévku zelenou.
Sušená bílá houbová polévka recept
Suchá bílá houbová polévka je klasická ruská kuchyně. Naši předkové se připravovali nejen z čerstvých produktů, ale také je zásobovali pro budoucí použití. Čas se změnil - regály pro obchody nabízejí řadu suchých polotovarů pro kulinářské experimenty. Pomocí oblíbené staré receptury zkuste pikantní vývar s obilovinami a zeleninou po dlouhou dobu hladovějící hlad.
Složení:
- sušené houby - 100 g;
- mrkev - 50 g;
- cibule - 50 g;
- brambory - 100 g;
- perlový ječmen - 200 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- rostlinný olej - 50 ml.
Příprava
- Namočte "bílé" ve dvou litrech vody a pak uložte do charakteristické růžové barvy.
- Pearlový ječmen důkladně opláchněte, vaříme a necháme po dobu 8 hodin.
- Nakrájenou zeleninu, smažení, obiloviny a brambory položte odvar a vaříme čtvrt hodiny.
- Porcini houbová polévka, sezóna se zakysanou smetanou.
Zmrazená bílá houbová polévka
Jeden z moderních způsobů, jak udržovat lesní dary, je zmrazení. Tato metoda vám umožňuje uložit chuť a ušlechtilý vzhled produktu. Současně neočekávejte úplné rozmrazení produktu a okamžitě je položte do vyhřívaného kontejneru, což značně urychlí dobu vaření. Houbová polévka zmrzlé cévy - rychlé a zdravé jídlo kdykoliv v průběhu roku.
Složení:
- zmrzlé hříbky - 500 g;
- celer stonka - 1 ks;
- voda - 2 l;
- olej - 75 ml;
- konzervované fazole - 200 g;
- greeny - 10 g
Příprava
- Smažte první pár ingrediencí, abyste dosáhli zlatého vzhledu.
- Nalijte a pot na čtvrt hodiny a poté přidejte fazole, zeleninu a po několika minutách vyjměte bílou houbovou polévku ze sporáku.
- Lžíce zakysané smetany, jogurt nebo několik kapek citrónové šťávy dává pokrmu příjemnou kyselou chuť.
Krém bílých hub
Krém z bílých hub se smetanou je aristokratickým jídlem, které vzniklo před padesáti lety a je vedoucím postavením ve vysoké kuchyni restaurace až dodnes. Můžete si vyrobit krémové mistrovské dílo doma výběrem výživné základny smetany a vývaru, koření, a pak je porazit s mixérem, dokud nedosáhnete krémové konzistence.
Složení:
- hříbě - 400 g;
- cibule - 100 g;
- kuřecí vývar - 500 ml;
- krém - 200 ml;
- mletý pepř - špetka;
- hrst čerstvé petrželky.
Příprava
- První pár složek vložte do hluboké misky a hnědé.
- Přidejte vývar, vaříme čtvrt hodiny a pak se mícháme s mixérem, dokud nedojde ke zmačkání, čímž bude homogenní, jak chcete.
- Sezona se smetanou, teplou a sezónní.
Sýrová polévka s houbami Porcini
Sýrová polévka s porcini houbami a roztaveným sýrem je zásluhou evropských kuchařských specialistů, kteří nepřestávají potěšit rozmanitými originálními teplými pokrmy. Sýry a houby jsou neoddělitelnou dvojicí, která se nejčastěji používá při tvorbě vydatných a vysoce kalorických receptů. Odrůda není důležitá, dokonce i rozpočet zpracovaný sýr dokonale zdůrazňuje chuť hřibu s jeho krémem.
Složení:
- zmrazená "bílá" - 250 g;
- voda 250 ml;
- tavený sýr - 100 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- krém - 100 ml;
- máslo - 100 g;
- špetka bílého pepře;
- hrst čerstvé bazalky.
Příprava
- Smažte první složku a zakryjte vodou, sezoní a vaříme pár minut.
- Smažte tvaroh a smícháme s grilem. Po ohřátí několik minut po ohřátí a potom sezónu.
- Křupavé sušenky vhodně doplňují chuť polévky bílých hub.
Kuřecí polévka s houbami
Polévka s houbami a kuřecím masem - klasický nízkokalorický oběd. Všechno je jednoduché, užitečné a nudné. Experimentujte s trendovými přísadami: přidejte několik jablek, celeru, zelených a obvyklých horkých plných čerstvosti a nových příchutí. Normální domácí vaření bude jiskřit novými barvami a přesunout se na vysokou úroveň restaurace.
Složení:
- sušené hříbě - 400 g;
- celerové stonky - 2 ks;
- mrkev - 50 g;
- Apple - 1 ks;
- kuřecí filet - 500 g;
- krém - 100 ml;
- voda - 3 l.
Příprava
- Před vařením polévky houb z hovězího masa je třeba několik hodin namočit.
- Vařte filé, odstraňte maso a rozeberte ho do vláken. Spojte obě vývary.
- Nechte nakrájenou zeleninu, houby a jablka až do měkkosti.
- Nalijte směs kapalinou, přidáme smetanu, nakrájíme na kousky a vaříme 10 minut.
Porcini Houbová polévka
Porcini Mushroom Soup je recept, který lze upravit podle chuti a sezónnosti. Hezky horké s nudlemi, důležité v zimě kvůli nedostatku oblíbené zeleniny na regálech. Jednoduchá technika a levné výrobky poskytují lidem lásku. Během kurzu můžete začít doma i zakoupené nudle.
Složení:
- houby - 300 g;
- mrkev - 50 g;
- cibule - 50 g;
- vermicelli - 150 g;
- voda - 2,5 l;
- hrst kopru.
Příprava
- Chopte a zhořejte první tři v seznamu.
- Ve vařící kapalině položte vermicelli, vařte, spojte se zeleninou a pak na oheň po dobu pěti minut.
- Položte polévku a zdobenou zeleninou.
Bílá houbová polévka v pomalém sporáku
Začátkem podzimu je hlavní sezóna, díky níž zkušené ženy v domácnosti vykouzlí domov. Dobrá sklizeň potřebuje nové technologie, a sice multicooker. Pokud bude mít vysokou účinnost, zpracuje kvalitativně náladové "kusy", bude se vyrovnávat s jakýmkoli receptorem a stane se nepostradatelným pomocníkem v domácích pracích.
Složení:
- čerstvý hříbek - 500 g;
- mrkev - 50 g;
- cibule - 50 g;
- brambory - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- tuk - 25 g
Příprava
- Před vařením bílé houbové polévky v moderní technologii je nutné postupně smažit každou zeleninu s otevřeným víkem v režimu "Pečení".
- K připravovanému pražení přidejte brambory, vodu a vařte asi hodinu a půl, použijte "Quenching".
- Přidejte ke směsi směs sýra, promíchejte a servírujte na stůl, doprovázené zelení, krutony nebo jen tak.