Potraviny Výborné články

Houbová polévka z oilyat

Maslata - užitečné a velmi chutné houby, které ve své nutriční hodnotě nejsou nižší než bílé. Vzhledem k tomu, že jejich plodnost spadá především v období od července do října, je nyní jen čas promluvit o pokrmech, které vaří. Řekneme vám dnes, jak vařit vydatnou a voňavou máslovou polévku.

Houbová houbová polévka recept

Složení:

  • čerstvé máslo - 100 g;
  • mrkev - 1 kus;
  • celer kořen - 200 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • mléko - 100 ml;
  • papriky - 1 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • koření;
  • rostlinný olej.

Vaření

Houby jsou zpracovány, vyčištěny, dobře umyty a nakrájeny na plátky. Pak vylijte studenou vodu a vaříme s loupanou cibulí asi 15 minut. Tentokrát vyčistíme mrkev, cibuli, česnek a nakrájíme. Připravená zelenina se vloží na zahřátý rostlinný olej po dobu 10 minut a poté vylijte vroucí vodu a vaříme 5 minut. Zeleninový kořen se čistí, umyje a nakrájí se na kostky. Přidejte je a houby v polévce, vařte 30 minut na nízké teplotě a přidejte trochu soli na chuť. Mléko se vaří odděleně. My myjeme papriku, nakrájíme na polovinu, čistíme semínka a brousíme. Ponořte mixér do polévky a brouste ho do stavu hladkých brambor. Poté naléváme horké mléko a znovu přiveďte vše do varu. Umyjte zelené cilantro, mlejte a spolu s horkými papriky je vložte do pánve. Vroucíme všechno po dobu dalších 3 minut a potom na talíře naléváme hotovou polévku z másla, posypeme krutony bílého chleba a okamžitě podáváme stůl.

Recept na máslovou polévku

Složení:

Vaření

Maso, jak má, umýt, zpracovat, oddělit čepice od nohou a nakrájet jednotlivě na malé kousky. Dále lehce hněteme klobouk maltou. Z tohoto důvodu se naše polévka ukáže jako vůně a bohatší. Vyčistěte a skartujte brambory. Naplňte hrnec do středu vodou, položte ho na oheň a přivedete k varu. Pak házíme houby, vaříme je asi půl hodiny a mícháme občas. Postupem přidejte připravené brambory na pánvi, zakryjte víkem, snižte teplotu a vařte dalších 15 minut. Cibuli očistěte, nakrájejte jemně, osušte je v rostlinném oleji a pečte v polévce. Smažeme, pepřeme misku na chuť, promícháme, vaříme dalších 5 minut a pak vypneme oheň a necháme stát asi hodinu. Připravená čerstvá máslová polévka podávaná se zakysanou smetanou a chlebem.

Máslovou polévku v pomalém sporáku

Složení:

  • čerstvé máslo - 300 g;
  • mrkev - 1 kus;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • brambory - 5 ks;
  • koření;
  • cibule - 2 ks;
  • bobkový list, hřebíček - chuť.

Vaření

My houby umýt ve studené vodě, odstraňme kůži z čepic a nakrájíme na velké kusy. Malé máslo může zůstat nedotčené a neřízené. Poté umístíme houby do hrnce. masovou polévku v pomalém sporáku Čistíme mrkev, rožeme je na hrubé struhadle, nakrájíme cibuli na poloviční kroužky a brambory nakrájíme na poměrně velké plátky. Pak přidejte zeleninu do houb, nalít vodu v pánvi na značku, sůl a pepř podle chuti, hodit několik květy karafiátu, vavřínového listu a malého plátku česneku. Zavřete víko přístroje, na displeji vyberte program "Quenching" a zjistěte přibližně 40 minut. Po stanoveném čase bude na stole vařená polévka čerstvých hub. Nalijte je do talířů, vložte do něho špetku nakrájeného kopru, položte lžíci zakysané smetany a podávejte.