Houby byly vždy a zůstaly dnes skvělou pomocí v ekonomice. Bez výsadby, bez zalévání, bez údržby. Svobodní lidé ve skutečnosti získají skvělý potravinářský výrobek, zdroj bílkovin, který zcela nahrazuje maso.
Připravujeme houbyPro obohacení bílkovinných potravin s vitamíny, antioxidanty a lykopenem připravujeme pokrm, který nevypadá jako nálevy a marinády. Hříbkový hřbet na zimu s rajčaty je skvělé občerstvení, oblékání pasty nebo ovesné kaše, jde dobře s brambory ve všech formách, můžete rychle jíst a důkladně jíst.
Příprava houbového kaviáru z vařené houby s rajčaty, cibulí, mrkví, česnekem a dalšími přísadami, jako jsou cukety.
Jen houby a rajčataNejjednodušší recept na houbový kaviár obsahuje minimální množství složek, takže jídlo je poměrně levné.
Složení:
Vaření
Chutný hříbkový hřbet s rajčaty je připraven z těchto ingrediencí na zimu, recept může být změněn.
Možnost jedna. Houby jsou roztříděny, vyčištěny, nalit vodou a loupané žárovky se vaří asi půl hodiny, projdeme mlecím strojem. Rajčata vylejte vroucí vodu, oloupejte a také procházejte brusičem masa nebo pomocí mixéru. Mícháme, přidáme olej, sůl a dusíme, mícháme asi čtvrtinu hodiny od začátku vaření, pak rozložíme ve sterilních nádobách a uzavřeme. Takový houbový kaviár s rajčaty a cibulí je velmi zdravý a chutný.
Možnost dvě. Houby se vaří 10 minut. Cibuli jemně nakrájejte a skořte ve vroucím oleji, přidejte houby a strouhané rajčata. Strouhněte a mícháme po dobu čtvrthodiny celou hmota do mixéru a přeměňte ji na pyré, které se vrátíme do sporáku a vaříme, dokud nám konzistence nevyhovuje. Velmi chutný je hříbkový kaviár s rajčaty a česnekem. Než začnete vkládat kaviár do nádob, přidejte česnek lisovaným lisem.
Přidejte chuť a přínosNikdo nebude tvrdit, že houba kaviáru s rajčaty, mrkví a cibulí obsahuje více užitečných látek a můžete experimentovat s chutí přidáním nebo snížením množství mrkve, cibule a rajčat ve vztahu k počtu hub.
Složení:
Vaření
Ostatní houby v zásadě udělají například lišty nebo osiky, ale houbový kaviár z houb s rajčaty, mrkví a cibulí je obzvláště chutný. Takže vyčistěte houby a vařte malou cibulí na 15 minut. Nakláníme se na cedník, když je voda vyčerpaná, rozřezáme houby na malé kousky. Nakrájejte zbytek cibule jemně, vyčistěte a mrkev na velkém struhadle, rozemlejte rajčata v mýdlové. Kotel je dobře naolejovaný, cibule, mrkev, houby, rajčatová kaše ve vrstvách. Sůl a nalijte zbývající olej. Potřete a trochejte v troubě asi hodinu na nízké teplotě. Můžete dát koření a bylinky, ale zabijí chuť a vůni houby, takže se rozhodněte pro sebe, pokud jsou potřebné. Dále pomocí ponorného mixéru přeměníme směs na kaviár a položíme do sklenic. Sterilizujte a nalijte.
Pokud nejsou červené rajčataNěkdy houbová sezóna přichází v době, kdy jsou rajčata již sklizena a dávno zpracovávány nebo konzumovány. Nicméně, ve sklepě nebo na balkoně často zůstávají dospevat rajčata, zelená shromážděny. V tomto případě se houbový kaviár připravuje se zimními zelenými rajčaty. Recepty budou stejné - přeskočte rajčata masovou mlýnkou a promíchejte s houbami a vařenou zeleninou, ale chuť tohoto jídla bude trochu agresivněji kyselá, takže můžete do kaviáru přidat nějaký cukr.