Malinové muffiny
Navzdory skutečnosti, že sezóna malinové sklizně již dávno prošla, můžete se s tímto bobulem kdykoli v roce podávat vonné pečivo, stačí si koupit tašku zmrzlých malin v každém supermarketu ve městě. V tomto článku se s vámi podělíme o pár receptů na malinové muffiny.
Recept na malinové muffiny
Složení:
- mouka - 1/2 lžíce;
- cukr - 3/4 t;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- sůl - 1/4 lžičky;
- soda - 1/4 lžičky.
- pomerančová kůra 1;
- vejce - 1 ks;
- podmáslí nebo mléko - 3/4 cent;
- olej - 2/3 st.;
- zmrazené maliny - 2 polévkové lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 lžička.
Příprava
Začneme těsto: ve velké misce promícháme podmáslí, mléko, vejce, rostlinný olej a vanilkový extrakt.
V další misce smíchejte všechny suché přísady: mouku, sůl, prášek do pečiva, sódu, strouhanou kůru a cukr.
Míchání začněte plnit suchou směs v misce se zbytkem přísad. Smíchejte obě směsi mírně, dokud se nehne, vyvarujte se nadměrného hnětení těsta. Jakmile těsto bude hladké a homogenní, můžete do něj přidat maliny a jemně jej promíchat do hmoty.
Formy pro košíčky tuk olejem, naplňte těstí 2/3 a vložte do trouby po dobu 25 minut na 200 stupňů.
Malinové muffiny s čokoládou
Složení:
- mouka - 1/4 položky;
- kakao - 1/4 polévkové lžíce;
- cukr - 3/4 t;
- prášek na pečení - 2 čajové lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- rostlinný olej - 1/3 Art.;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 1/3 století;
- malina - 1 polévková lžíce;
- zakysaná smetana - 1/2 polévkové lžíce;
- čokoládové kapky - 1/2 lžíce.
Příprava
Mouka kakao , cukr, sůl a prášek do pečiva. V další misce kombinujte máslo, vejce, mléko, vanilku a zakysanou smetanu. Obě hmoty se smíchají a přidávají se maliny a čokoládové lupínky a přísady se rozdělí podle testu.
Rozložili jsme tortové těsto na oleje a naplnily je 2/3. Čokoládové muffiny maliny se pečou o 200 stupňů po dobu 20 minut.