Potraviny Dezerty

Muffiny na zakysané smetaně

Muffiny jsou velmi chutné malé košíčky. Níže čekáte na recepty na výrobu muffinů na zakysané smetaně.

Vdolky ze zakysané smetany - recept

Složení:

  • tříslá mouka nejvyšší kvality - 300 g;
  • zakysaná smetana - 270 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • cukrový písek - 170 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • vanilin;
  • přírodní máslo - 90 g

Příprava

Surové kuřecí vejce libra s přídavkem cukru. Dejte kysanou smetanu, nalijte roztavené máslo, vanilín, prášek do pečiva a těsto předem prosíchejte. Těsto rozmícháme a necháme stát půl hodiny. Pak je naplňte plísněmi a pečte půl hodiny.

Broušené muffiny na zakysané smetaně

Složení:

  • prosetá mouka - 200 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • kysaná smetana 20% tuku - 170 g;
  • surový žloutek - 1 ks;
  • cukr - 180 g;
  • borůvky - 100 g

Příprava

Vajíčka a žloutky dobře bily s cukrem. Pak přidáme kyselou smetanu a pečeme ji opatrně. Kombinujte pšeničnou mouku předem zkontrolovanou s práškem do pečiva a odešlete ji do připravené směsi. Míchejte dobře. Ve formě roztřískáme těsto, aniž bychom dosáhli 1 cm nahoře. Položte umyté a sušené borůvky a pečte po dobu půl hodiny.

Čokoládové muffiny na zakysané smetaně

Složení:

  • zakysaná smetana tlustá - 150 g;
  • vysušená mouka nejvyšší kvality - 180 g;
  • cukr - 150 g;
  • tmavý kakao - 30 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • prášek do pečiva - 1 lžička.

Příprava

Surové vejce potřené cukrem, zakysanou smetanou a promícháme. Pak vylijte mouku, prášek do pečiva, kakao a znovu dobře promíchejte. Těsto roztřepeme na formy a pečeme po dobu půl hodiny.

Tvarohový sýr a vdolky

Složení:

  • prosévaná pšeničná mouka - 170 g;
  • vejce - 2 ks;
  • tvaroh 9% tuk - 190 g;
  • cukrový písek - 90 g;
  • zakysaná smetana - 190 g

Příprava

Nakrájejte tvaroh s cukrem a vejci. Mícháme kyselou smetanu, nalijeme prosetou mouku a znovu promícháme. Vyplňte formy těsta a pečte muffiny asi 35 minut.

Muffiny s rozinkami na zakysané smetaně

Složení:

  • pšeničná mouka nejvyšší kvality - 230 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • rozinky - 70 g;
    • muffiny s rozinkami na zakysané smetaně
  • zakysaná smetana - 180 g;
  • cukr - 150-200 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks.

Příprava

Porazíme surové kuřecí vejce s přidaným cukrem, přidáme kyselou smetanu a promícháme. Předem posypaná mouka, v kombinaci s práškem do pečiva, přidejte do dříve připravené směsi díly a hněte. Pak přidáme rozinky a znovu promícháme. Formy naplníme asi 2/3 celkového objemu a pečeme 20 minut v dobře ohřáté troubě.