Muffiny na kefír - lahodné a originální recepty na voňavé domácí pečivo
Muffiny na kefír - nejlepší způsob, jak rychle a chutně potěšit děti domácí pečivo. A dospělí milovníci neobvyklého jídla určitě rádi nesladené košíčky, které mohou být také vařené na kyselém mléce a podávány na občerstvení během svátku.
Kefír muffiny - recept
Základní těsto pro muffiny na kefír je připraveno ve dvou účtech. Produkt lze použít s vypršanou trvanlivostí, takže výrobky budou vystupovat ještě velkolepěji, je důležité, aby byly teplé. Můžete je naplňovat libovolnou chutí: citrónovou nebo pomerančovou kůrou, kakaem, skořicí nebo jako odorant přidat jen vanilku.
Složení:
- kefír - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva;
- skořice - 2 lžíce;
- cukr - ½ st.;
- vanilka;
- mouka - 2 položky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- vejce - 2 ks.
Topping:
- cukr - 100 g;
- skořice - 2 lžičky.
Příprava
- Porazte vejce s cukrem a máslem.
- Nalijte skořici, vanilku.
- Nalijte kefír, promíchejte, přidejte prášek do pečiva a mouku.
- Rozdělte formy a vrchol se skořicí a cukrem.
- Pečeme muffiny na kefír v troubě po dobu 20 minut při 190 stupních.
Čokoládové muffiny na kefír - recept
Nejoblíbenější a nejoblíbenější lahůdky všech sladkých zubů čokoládové muffiny na kefír. Připravte je, není obtížné, můžete omezit recept na jedno kakao, ale je lepší, aby sladkost ještě více nasycené a přidat čokolády. Použijte kapky pečiva nebo jednoduše řezte dlaždice na malé kousky.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- cukr - 150 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- mouka - 2 položky;
- kakao - 3 polévkové lžíce. l;
- vejce - 2 ks;
- čokoládová tyčinka - 100 g;
- máslo - 100 g
Příprava
- Pound maslo s cukrem, bít vajíčka, bít dobře se směšovačem.
- Nalijte vanilku a nalijte kefír. Mícháme.
- Přidejte kakao, mouku s práškem do pečiva, promíchejte a přidejte nakrájenou čokoládu.
- Těsto roztáhněte na formy a pečte 20 minut při 190 stupních.
Muffiny s rozinkami na kefír
Chutné vdolky na kefír jsou připraveny velmi jednoduše, ingredience potřebují trochu a často jsou již v ledničce. Recept můžete přidat s maticemi a jiným sušeným ovocem, což pozitivně ovlivní výsledek. Pečou lahůdku v silikonových plechovkách, je to velmi pohodlné, protože nemusí být mazány a výrobky jsou velmi jednoduché, budete potřebovat 10-12 kusů.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva;
- vanilka;
- cukr - 150 g;
- rozinky - ½ st.;
- drcené ořechy - ½ st.;
- rostlinný olej - 50 ml;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Smíchejte vejce, máslo a cukr. Nalijte kefír, promíchejte.
- Přidejte vanilku a mouku práškem do pečiva, dobře promíchejte, rozhoďte hrozi a ořechy.
- Těsto roztáhněte na formy.
- Pečte muffiny na kefír v silikonových formách po dobu 25 minut při 190 stupních.
Banánové muffiny na kefír
Lahodně chutné muffiny se na banánu vyrábějí kefír, je lepší vyrobit z nich čokoládu. Ovoce je třeba vzít v úvahu: měkký přezrálý banán způsobí, že těsto je voňavé a jemné a tvrdé, mírně nezralé, diverzifikuje strukturu muffinu. Pro pečení připravte 12 forem.
Složení:
- kefír - 300 ml;
- banán 2 ks;
- cukr - 150 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- mouka - 300 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. l;
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Měkké máslo s cukrem nasypte, přidávejte vajíčka po jednom.
- Přidejte jemný banán, míchat, nasypeme kefír.
- Nalijte vanilku, kakao, prášek do pečiva a mouku, dobře promíchejte.
- Naplňte 1/3 plechovek, vložte banán a zakryjte těsto.
- Pečeme banánové muffiny na kefír v peci po dobu 25 minut při 190 ° C.
Muffiny na kefír s bobulemi
Jakékoliv, dokonce i znuděné, pečivo se v receptu přetváří přidáním bobulí. Muffiny s rýží na kefír - dokonalé řešení pro potěšení rodiny s domácími lahůdkami, které se neobtěžují hledání komplexního receptury. Jednoduché přísady a dvě hrsti mražených bobulí udělají jednoduchou čajovou párty dovolenou.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- cukr - 100 g;
- vanilka a prášek do pečiva;
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 100 g;
- rybíz - 200 g
Příprava
- Třepeme olejem s cukrem a vejci, nalijeme kefír.
- Přidejte vanilku, prášek do pečiva a mouku, dobře promíchejte, přidejte bobule a znovu promíchejte.
- Těsto roztřepeme do forem a pečeme. muffiny s bobulemi na kefír 25 minut při 190 ° C.
Muffiny s krupicí na kefír
Muffiny na mange a kefír měkčí než tradiční. Jako každý recept můžete s jistotou doplnit všechny druhy náplní, sušeného ovoce, máku nebo čokolády. Vanilkové těsto s kousky bílé a tmavé čokolády bude vynikající. Krupa v tomto případě musíte nasáknout kefír a nechat nabobtnat.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- krupice - 150 g;
- mouka - 200 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 10 g;
- bar bílé a tmavé čokolády - 50 g.
Příprava
- Smíchejte krupici s teplým kefírem a nechte 30 minut.
- Beat měkké máslo s cukrem, přidejte vejce, promícháme.
- Nalijte kefír, přidejte mouku s vanilkou a prášek do pečiva, promíchejte.
- Posypeme nakrájenou čokoládu.
- Roztřepte muffiny a smažte muffiny na kefír po dobu 30 minut na 185 stupňů.
Muffiny bez vejce na kefír - recept
Muffiny bez vejce na kefíru jsou stejně jako načechrané a měkké, ačkoli nejsou skladovány dlouho, proto je lepší nechceme pečovat o lahůdky pro budoucnost. Chcete-li dezert méně kalorický, nahraďte rostlinný olej zeleninou a pšeničnou moukou z ovesných vloček. Můžete je naplnit libovolným vkusem: bobule, ovoce, chuť nebo chuť.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- Apple - 1 ks;
- skořice - 1 lžička;
- ovesná mouka - 250 g;
- ovesné vločky - 1 hrst;
- prášek do pečiva;
- drcené ořechy - ½ lžíce.
- rostlinný olej - 50 ml;
- med - 5 lžící. l
Příprava
- Smíchejte plátky medu, másla, skořice a jablek.
- Nalijte kefír, dobře promíchejte, přidejte mouku, prášek do pečiva a vločky.
- Hoďte ořechy, mícháme a rozšiřujeme těsto do forem.
- Pečte 30 minut při 185 stupních.
Muffiny citronu na kefír
Nejvzácnější a vzdušné muffiny na kefír jsou získány přidáním citronové kůry. Takové výrobky jsou vždy úspěšné, je téměř nemožné je zkazit, protože každý nešťastný kuchař se s tímto procesem vyrovná. Sada produktů potřebuje minimum, hlavní věcí je péče o přítomnost jemného struhadla na kůži, musí být dobře rozemletá.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- citron - 1 ks;
- prášek do pečiva, vanilka;
- mouka - 2 položky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Máslo roztíráme cukrem, šleháme až do bílé smetany, přidáme vajíčka.
- Nalijte kefír, šťávu z poloviny citronu, promíchejte.
- Posypeme kůrou z jednoho citronu, vanilky, prášku do pečiva.
- Přidejte mouku, promíchejte a nasaďte na formy.
- Pečte 25 minut při 190 stupních.
Kuřecí muffiny na kefír
Tyto pikantní vdolky na kefír mohou každý vařit. Jídlo se dokonale hodí do jídelního lístku nebo vám pomůže vyrovnat se s hladem během dne, kdy budete potřebovat rychlé občerstvení. Je vhodné je vzít s sebou do práce nebo do školy a připraví se za pouhých půl hodiny. Kuře může být nakrájeno na kusy nebo plněné, procházením velkým roštem na mleté maso.
Složení:
- mleté kuře - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva;
- vejce - 1 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- sůl, pepř, hrst rozštěpené zeleniny.
Příprava
- Smíchejte mleté maso, vejce, kefír, mouku a prášek do pečiva se směšovačem.
- Seznámte s kořením, házet greeny, promícháme.
- Roztřepe se do plechovek a pečte 35 minut při 185 stupních.
- Posypte horkými muffiny s nastroušeným sýrem a pošlete do trouby dalších 5 minut.
Muffiny s klobásou a sýrem na kefír
Každý líný kuchař udělá naprosto neobvyklé plné muffiny se šunkou a sýrem na kefír. Těsto se připravuje analogicky z plniva a dostane se lahodné malé košíčky, které jsou vhodné k občerstvení. Lze je podávat na snídani nebo doplnit obědové jídlo a nahradit obvyklý kus chleba.
Složení:
- šunka - 150 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva;
- sůl
Příprava
- Smíchejte vejce, sůl, kefír.
- Přidejte nakrájenou šunku a strouhaný sýr.
- Mouku nalijte práškem do pečiva a dobře promíchejte.
- Těsto roztřepeme do forem a pečeme na kefír 30 minut na 180 stupňů.