Potraviny Dezerty

Mléčné muffiny

Pokud hosté nečekaně sestoupí a nemáte nic, co byste mohli podávat s čajem, budou muffinové mléko nejlepší volbou. Toto pečení jistě pomůže vyjít a obdivovat všechny přítomné.

Recept na mléčné muffiny

Složení:

  • mouka - 245 g;
  • mléko - 245 ml;
  • cukr - 155 g;
  • prášek do pečiva na těsto - 10 g;
  • selektivní vejce - 105 g;
  • máslo - 65 g;
  • vanilin - podle chuti;
  • práškový cukr;
  • Vápno - 1 ks

Příprava

V misce míchat nejprve mouku a cukr, hodit prášek do pečiva, vanilínu a strouhanou vápno. V jiné misce, porazit vejce, postupně nalijte mléko a roztavené máslo. Dále vylijte suchou směs, mícháme a položíme těsto do speciálních forem. Pečeme muffiny po dobu 15 minut a podáváme stůl, posypeme dezertem práškový cukr.

Mléčné čokoládové muffiny

Složení:

  • pšeničná mouka - 315 g;
  • kakao - 85 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • soda-pinch;
  • cukr - 195 g;
  • máslo - 105 g;
  • mléko - 245 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • tmavá čokoláda - 215 g;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíci.

Příprava

V mléku nalijte citronovou šťávu a dobře promíchejte. Čokoláda je rozdělena na kusy a odkládána pro výzdobu. V misce porazíme vajíčka s cukrem a přidáme ochlazené roztavené máslo. Postupně nalijte kyselé mléko a nalijte mouku, kakao, sódu a prášek do pečiva. Přidejte nakrájenou čokoládu a nalijte těsto do formy. Posypeme odloženou čokoládou a pečeme muffiny v kyselém mléku po dobu 20 minut, dokud nebude hotová.

Muffiny na kondenzovaném mléce

Složení:

  • krémový margarín - 205 g;
  • vejce - 2 ks;
  • kondenzované mléko - 195 ml;
  • mouka - 305 g;
  • prášek na pečení - 5 g;
  • bobule - podle vůle.

Příprava

Smetanový margarín se roztaví, ochladí a smísí s kondenzovaným mlékem. Pak rozlomíme vajíčka, přidáme pšeničnou mouku, prášek do pečiva a hněteme homogenní těsto. Přidejte bobule a rozložte hmotu ve formě pro muffiny. Pečeme lahůdku při teplotě 180 stupňů po dobu 35-40 minut.

Muffiny v mléce s jablky

Složení:

  • mouka - 305 g;
  • cukr - 105 g;
  • jablka - 2 ks;
  • kysané mléko - 235 ml;
  • rostlinný olej - 65 ml;
  • vejce - 45 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • vanilin - podle chuti;
  • ořech vlašský ořech - 65 g;
  • cukr a skořice - pro oblékání;
    • mléčné muffiny s jablky
  • tmavé hrozny - chuť.

Příprava

Jablka se omyjí a rozřezávají na malé kostky a ořechy jsou velké drtě. Nalijte všechny suché ingredience do misky - mouku, cukr, vanilín a prášek do pečiva. V další misce, porazit vejce, nalijte kyselé mléko a rostlinný olej. Kombinujte obsah dvou nádob a hnětejte těsto, dokud nebude hladké. Přidejte jablka, rozinky, ořechy a rozemleteme hmotu do forem, posypeme cukrem a skořicí. Pečte muffiny s rozinkami na mléko 20 minut před rouge.