Potraviny Dezerty

Choux pečivo

Choux pečivo je perfektní dekorace pro každou čajovou párty. Ukazuje se to velmi vzdušné, mírně sladké a originální.

Recepční soubory cookie receptu

Složení:

  • voda - 1,5 s;
  • máslo - 100 g;
  • sůl - špetka;
  • mouka - 1,5 lžíce;
  • vejce - 4 ks;
  • citrónová kůra podle chuti;
  • cukr podle chuti;
  • rostlinný olej.

Příprava

Maslo vložte do hrnce, nalijte teplou vodu, sůl a teplo vařte. Poté pečlivě vyjměte nádobí z ohřívače, vylijte mouku a vše rychle promíchejte. Pak opět postavíme hrnce na slabý oheň a zasažení hmoty, dokud se těsto nezačne oddělovat od stěn.

Poté mírně ochlaďte a vejděte do hmoty jednoho vejce a neustále se mícháte. Položte citrónovou kůru a přidejte cukr podle chuti. Mícháme elastické a měkké těsto a pak pomocí čajové lžičky ho připravíme na připravený plech a dáme ho do vyhřívané trouby. Pečeme chutné pečivo při teplotě 200 stupňů asi 40 minut.

Chocolate Choux Cookies

Složení:

  • máslo - 50 g;
  • voda - 70 ml;
  • sůl - špetka;
  • mouka - 120 g;
  • vejce - 3 ks;
  • matice - 50 g

Pro glazuru:

  • máslo - 30 g;
  • čokoláda - 60 g;
  • Koňak - 1 lžička;
  • cukr - 50 g

Příprava

Nalijte vodu do nádobí, nalijte olej, sůl a přivedete k varu. Poté mouku nalijte a odstraňte z tepla. Zasahujeme do homogenní hmoty. Ořechy předem nalijte vroucí vodu po dobu 5 minut a pak opatrně odstraňte pokožku nožem, aby se zhoršily. V ochuceném těstíčku postupně jděte do jednoho vejce a dobře promíchejte.

Pak vylejte nakrájené ořechy a použijte sáček na pečivo nebo rozemlete kuličky na plech choux pečivo . Pečeme sušenky při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut.

Tentokrát roztavíme čokoládu ve vodní lázni, přidáme máslo, cukr a koňak. Dokončili jsme hotové sušenky s párátkem a jemně je namočili do polevou.

Quiche cookies

choux pečivo

Složení:

  • máslo - 50 g;
  • cukr podle chuti;
  • vanilka;
  • mouka;
  • prášek na pudr.

Příprava

Trouba je předzářena a ohřívána na 180 stupňů. Pečení pečicího papíru pekáčkem. V kuchyňském robotu míste cukr, máslo a vanilku. Vše dobře promíchejte, přidejte mouku a pudink . Pečlivě hněte elastické těsto a vytvořte malé koule s čajovou lžičkou. Přemístíme je na připravený plech a pečeme po dobu 12 minut.