Šťavnatý a měkký meloun je obvykle obdivován jak dospělými, tak i dětmi. Obsahuje mnoho vitaminů (B1, B2, A, PP, C) a stopových prvků, zejména železa, takže se doporučuje užívat těm, kteří trpí onemocněním jater, ledvin, kardiovaskulárním systémem, anémie . Impozantní seznam výhod tohoto výrobku vás přemýšlí, zda můžete jíst po celý rok. Pokud jste řekli své rodině: "Můžeme si uchovat meloun na zimu," recepty popsané níže jsou určitě hodí. Takové polotovary mají své vlastní charakteristiky, které by měly být projednávány.
Takový meloun, konzervovaný na zimu, je vyroben poměrně rychle a těší vás i v lednu s vynikající chutí.
Složení:
Vaření
V litrové nádobě míchat cukr a kyselinu citronovou. Nalijte vodu do směsi, dobře promíchejte a nalijte do pánve a počkejte, až se výsledný sirup vaří. Předsterilizujte nádoby a vložte do nich oloupaný meloun, nakrájený na kusy středního rozměru. Naplňte ovoce vařícím sirupem a vložte džbány do nádoby s vroucí vodou po dobu 10 minut pro další sterilizaci a pak se zrolujte.
Pokud se zajímáte, co může být z melounu vyrobeno pro zimu rychle, tento recept pomůže vyřešit tento problém.
Složení:
Vaření
Meloun se dobře umyje a nakrájí na polovinu. Poté čistíme slupku a extrahujeme semena. Můj citron a nakrájej to na polovinu. Pulp meloun nakrájený na malé kousky (velikost přibližně 2x2 cm). Vložte vodu do sporáku do hrnce a počkejte, až se vaří, potom vložte do něj kostičky melounu a vařte asi 2-3 minuty. Poté přidáme cukr a stlačte šťávu z jedné poloviny citronu. Vařte výsledný kompot asi čtvrt hodiny a nalijte ho do umytých suchých nádob. Zde můžete také umístit kostky melounu. V závěrečné etapě se valí banky.
Takové uchování melounů pro zimu jistě zapůsobí na ty, kteří milují pečení ovoce. Jam je dobře skladován, může se také jednat na dezert spolu s šálkem čaje nebo kávy.
Složení:
Vaření
Dobře melou meloun a použijeme k tomu štětec. Potom vyjměte hrubou kůru a extrahujte semena. Zbývající maso je nakrájeno na malé kousky, které umístíme do smaltované pánve, nalijeme polovinu sklenice vody a zapálíme malý oheň asi čtvrt hodiny a nezapomínáme na to, abychom se rozrušili. Po vypnutí stále hořkého melounu ho protřejte jemným sítkem pomocí dřevěné lžičky.
My myjeme jablka a čistíme je z stonků a semen. Nakrájejte na příliš velké plátky, nalijte do další smaltované misky a vařte asi 10-15 minut. Když jsou ovoce měkké, rozetřete je do bramborového kartáčku pomocí velkého síta. Výsledná jablečná hmota se znovu uvede do varu.
Smíchejte obě ovocné pyré v kontejneru smaltované a nastavte na nízké teplotě. Neustále míchání postupně nalijte polovinu požadovaného množství granulovaného cukru. Vařte maso asi 25 minut, pak přidejte kyselinu citronovou a zbývající cukr a nechte na ohni další čtvrt hodiny. Připravené uvíznutí se nalévá na předem sterilizované a teplé břehy a roluje se. Ze všech receptů na konzervování melounů na zimu vypadá to nejvíce časově náročné, ale výsledek stojí za to.