Středomořská strava pro snížení cholesterolu, základy, principy a pyramidy středomořské stravy

Existuje mnoho diet, které jsou založeny na zásadách výživy v některých zemích. Mezi efektivní metody hubnutí patří středomořská strava, která využívá vlastnosti správné výživy. Existují možnosti, které jsou doporučovány jako klinická výživa.

Středomořská strava - co to je?

Středomořské země mají své vlastní gastronomické rysy, které se staly základem speciálního výživového systému a Dr. Ansel Kiis to navrhl. Věří, že lidské zdraví je přímo závislé na tom, kolik živočišného tuku používá. Mnoho z nich se zajímá o to, co zahrnuje středomořská strava, takže tradičně je založeno na používání potravin s malým množstvím tuku, ale důraz ve stravě je na obilovinách.

Středomořská strava - klady a zápory

Chcete-li porozumět tomu, zda je v prezentované metodě ztráty hmotnosti pozornost, zvažte jeho výhody a nevýhody. Důležitým plusem je, že zásady výživy jsou podobné základním pravidlům stravování a zdravé výživy. Výhody mohou být posouzeny zjištěním, jak užitečná je středomořská strava, takže pomáhá zhubnout, zlepšuje zdraví, zachovává krásu a prodlužuje mládí. Další výhodou je široká nabídka schválených produktů a kvůli rozmanitosti stravy je riziko narušení minimalizováno.

Má středomořskou stravu a nevýhody, například se nedokáže vyrovnat s obezitou a ztrácí váhu v krátké době. Tato metoda snižování váhy vyžaduje značné finanční náklady a potřebné produkty jsou často nedostupné. Vzhledem k velkému množství vlákniny stravy nelze použít pro vředy a jiné problémy s trávicí soustavou.

Zásady středomořské stravy

Vzhledem k základním pravidlům této metody snižování hmotnosti je riziko poruchy významně sníženo. To neznamená přísné dietní omezení a je založeno na vlastnostech PP. Existuje pyramida středomořské stravy, která může určit, které produkty a jak často je třeba jíst. V dolní části jsou pozice pro denní menu, a nahoře jsou ty, které mohou být součástí stravy zřídka. Základy středomořské stravy jsou následující:

Zelenina a ovoce mohou jíst v neomezeném množství, ale je lepší vybrat pikantní a neškrobové ovoce. Měl by být konzumován více syrový, ale tepelné ošetření je povoleno: v páře, v troubě a na grilu.
Obiloviny se doporučují před vařením po dobu jednoho dne, aby se odstranil přebytečný škrob.
Pro udržení rovnováhy vody byste měli vypít nejméně 1,5-2 litrů denně.
Namísto všech olejů pro vaření je povoleno používat pouze olivový olej který obsahuje důležité omega-3 mastné kyseliny.
Středomořská strava znamená jíst hodně jídla.
Doporučujeme opustit sůl a nahradit ji bylinami a kořením. Cukr je škodlivý a je lepší používat med nebo přírodní náhražky, jako stevia.

Středomořská strava pro hubnutí

Chcete-li vytvořit vlastní menu, musíte zvážit některá doporučení pro každé jídlo. Obiloviny by měly být vybrány ke snídani a těstoviny, rýže a zelenina jsou vhodné na oběd. Večeře obsahuje bílkovinné potraviny doplněné zeleninou. Středomořská strava, nabídka týdne, kterou si můžete vyrobit, umožňuje použití dezertů, ale pouze ovoce. Je důležité vyloučit z vaší stravy rychlé občerstvení, rostlinné oleje, klobásy a další nezdravé potraviny.

Středomořská strava - ruská verze

Vzhledem k tomu, že některé výrobky původního jídla ze středomořských zemí jsou pro Rusko nákladné, byly provedeny některé výměny. Středomořská strava, která tvoří pravidla, zahrnuje používání olivového oleje a vysoce kvalitní odrůdy jsou drahé, takže jsou nahrazeny nerafinovaným slunečnicovým olejem, přidáním dýňových nebo slunečnicových semen do stravy. Namísto červené ryby můžete jíst makrely nebo sleď a přidávat lněný olej do menu. Použijte těstoviny z tvrdé pšenice a obilovin od domácích výrobců.

Nová středomořská strava Raanana

Předkládaná metoda je zaměřena na zdravou ztrátu hmotnosti a konsolidaci výsledků. Je možné používat jeho principy po dlouhou dobu nebo dokonce celý život, protože přináší tělu jen prospěch. Protizánětlivé a hypoalergenní strava Raanana navrhl Dr. A. Sterngarec, který prezentoval přebytečnou tukovou hmotu jako chronický zánětlivý proces. Tato technika má řadu výhod.

Vyvážený poměr BZHU.
Snižuje stávající zánětlivé procesy.
Přináší zdravé tuky, které jsou důležité pro zdraví.
Ve středomořské dietě obsahují přírodní produkty, které jsou užitečné pro tělo.
Ve stravě je jídlo, které obsahuje organickou hmotu.
Nabídka je různorodá, takže rizika narušení se rovná nule.

Středomořská strava ke snížení cholesterolu

Předkládaná metoda snižování tělesné hmotnosti je přínosná pro zdraví, pomáhá vyrovnávat se s různými nemocemi a dalšími poruchami v těle. Středomořská strava je doporučena pro osoby s vyšším cholesterolem. Dieta zahrnuje použití zdravých potravin, při kterých nejsou žádné látky, které zhoršují stav nádob. Užitečné produkty středomořské stravy pro snížení cholesterolu: zelená zelenina, ořechy, lněná semena, olivový olej, červená ryba a celozrnné.

Středomořská diabetická strava

Jednou z modifikací středomořské stravy je metoda, kterou navrhla Lydia Ionova, a doporučuje se pro diabetiky. Na rozdíl od původního obsahuje méně chleba a obilovin, ale více zeleniny, ovoce a masa. Důležité je voda, jejíž množství by se mělo vypočítat v závislosti na tělesné hmotnosti. Středomořská strava pro diabetiky Ion pomáhá předcházet náhlým zvýšením hladiny glukózy v krvi, snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje metabolismus lipidů.

Středomořská dieta recepty

Vzhledem k široké škále povolených produktů je zcela pochopitelné, že existuje obrovský počet receptů na přípravu různých pokrmů. Občerstvení, saláty, vedlejší pokrmy, první a druhý kurz a dezerty, to vše můžete použít k doplnění stravy. Recepty na středomořskou dietu jsou jednoduché a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Příkladem je způsob vaření gazpacho a zeleninového risotto.

Gazpacho recept

Složení:

rajčata - 6 ks;
okurka - 1 ks;
červená paprika - 1 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 3 zuby;
sůl - 5 g;
bílý chléb - 2 kusy;
vinný ocet - 2 lžičky;
olivový olej - 35 g;
sůl, pepř a byliny.

Příprava

Nakrájejte česnek a mletý sůl. Přidejte sušený chléb, máslo a vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
Rozemlete zeleninu v mixéru, přidejte hmotu pečiva a vínový ocot. Chcete-li ochutnat, přidejte koření a bylinky.

Risotto recept