Kuřecí kuličky
Jeden z nejoblíbenějších produktů v naší době je kuře, které je v nabídce téměř každé osoby. A masové kuličky z kuřecího filé se doporučují používat i pro ty lidi, kteří sedí na dietách nebo jednoduše sledují stravu. Pokud patříte k jednomu z nich, sdílíme recepty, jak vařit kuřecí masové kuličky s různými omáčkami.
Kuřecí masové kuličky v smetanové omáčce
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- krém - 200 ml;
- tvrdý sýr - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- sůl a pepř;
- česnek - 3 stroužky.
Vaření
Umyjte kuřecí filetu a trochu se odražte. Pak jemně nakrájejte a mícháme s nakrájenou cibulí. Mlýn přes mlýn na maso. Smažte sůl a pepř. Provařte vejce a kombinujte s mletým masem.
Smažte talíř smetanou. Vytvořte malé koule z kuřecí hmoty a umístěte je do tvaru. Vložte troubu, předehřátý na 180 stupňů po dobu 10-15 minut. Zatímco kuličky jsou pečené, udělejte omáčku. Smažte sýr, česnek přes lis a promíchejte je smetanou.
Vyjměte z trouby s kuřecími kuličkami, nalijte omáčku a nechte je zpátky 15-20 minut. Posaďte masové kuličky libovolnou přídavnou miskou nebo jako samostatnou misku.
Kuřecí masové kuličky v rajčatové omáčce
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- vaječná bílá - 1 ks;
- mléko - ¼ století;
- bílý chléb - 1 řez;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 banka;
- sušená oregano - ¾ tsp;
- strouhaný parmezán - ¼ š.;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a pepř dle chuti.
Vaření
Smažte filety, přidejte chléb na mleté maso, rozdrobte na strouhankou, mlékem, vajíčkem, sýrem, sůlmi, oreganem a pepřem. Vše dobře promíchejte. Vlhké ruce a tvoří kuličky připravené hmoty.
Smažte je v olivovém oleji asi 5 minut a pak pošlete šťávu z máslových rajčat, zakryjte víkem a vařte dalších 15 minut. Poté vyjměte víčko a masové kuličky znovu omřete. Podávejte je špagetou nebo bramborovou kaší.
Kuřecí masové kuličky v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 0,5 kg;
- suchý bílý chléb - 2 plátky;
- mléko - 1/3 století;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- greeny - 50 g;
- mletá paprika a černá pepř - ½ lžičky;
- sůl a rostlinný olej.
Vaření
Namočte chléb do mléka a poté stlačte. Nakrájeme jemně filé a cibuli a nakrájíme zeleninu v mixéru. Kuřecí maso, cibule, vejce, rajčatová omáčka, zelenina, pepř, paprika a sůl a mletí.
Dávejte na plech pečení na pečení oleje, s mokrými rukama kuřecím masem, utáhněte kuličky a položte je na něj. Namažte kuličky slunečnicovým olejem a po dobu půl hodiny pošlete do trouby ohřáté na 180 stupňů.