Masový salát s houbami
Pokud hledáte výdatný salát, který bude hostům podávat během dovolené, je lepší možnost. masové saláty prostě neexistuje. Chutné masové saláty se žampiony budou všem oslovovat a jejich vaření bude trvat minimálně.
Recept na asijské masový salát s houbami
Složení:
Pro salát:
- hovězí steak - 250 g;
- skleněné nudle - 150 g;
- čerstvé žampiony - půl století;
- mátové listy, bazalka, petržel - 1 hrst;
- chili - na chuť;
- červená cibule - 1/2 ks;
- okurka - 1 ks;
- arašídy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- smažené šalotky - 1 polévková lžíce. lžíci.
Pro masovou marinádu:
- česnek - 1 hřebíček;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rybí omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 1 čajová lžička.
Pro salátový dres:
- cukr - 1/6 Art.;
- limetová šťáva - 1/4 lžíce;
- rybí omáčka - 2 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Smíchejte všechny přísady pro marináda a ponořte se do nich hovězí steak . Maso ponechte marinovat 1 hodinu a nechte jej stát dalších 30 minut při pokojové teplotě. Mezitím zapékáme nudle, opláchneme studenou vodou a nakrájíme. Složky pro doplňování paliva vložte do mixéru a pečlivě poraďte.
Nalijte trochu oleje do pánve a smažte maso na obou stranách po dobu několika minut, pak nechte maso odpočinout na chvíli a nakrájíme na proužky.
Všechny přísady salátu se nanáší na proužky, houby - talíře a mísí se v misce na salát. Šalát oblékněte omáčkou a posypeme nasekané arašídy a smažené šalotky.
Recept na masový salát se zaškrtenými houbami
Složení:
- marinované žampiony - 300 g;
- uzené kuře - 250 g;
- vařená šunka - 130 g;
- vařený jazyk - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- majonéza - na chuť;
- sůl, pepř;
- citronová šťáva
Příprava
Složky z masa jsou narezány na proužky, houby, nakrájeny na desky. Vařené vařené vařené vajíčka. Všechny ingredience kombinujeme v salátové misce a sezonu s majonézou a citronovou šťávou na ochutnávku.
Salát "Masový talíř" s houbami
Složení:
- vařená šunka - 100 g;
- vařené vepřové maso - 100 g;
- vařené kuřecí filety - 100 g;
- čerstvé žampiony - 100 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- vařené brambory - 2 ks;
- olej, citronová šťáva;
- sůl, pepř.
Příprava
Masové přísady do tenkých desek. Smažte houby s cibulí v pánvi. Smíchejte všechny ingredience v misce na saláty, včetně okurky a vařených brambor. Sezosejte salát se směsí másla a citronové šťávy, přidejte sůl a pepř dle chuti.