Francouzské maso s bramborami a rajčaty
Francouzské maso s čerstvými rajčaty a bramborami je neuvěřitelně chutné a velmi jednoduché. S přípravou tohoto lahodného pokrmu se i novinářský kuchařský mistr vypořádat s jednoduchými doporučeními našich receptů.
Jak vařit maso ve francouzštině z vepřového masa s bramborami a rajčaty v pánvi?
Složení:
- bavlna - 550 g;
- cibule - 250 g;
- žampiony - 320 g;
- bramborové hlízy - 900 g;
- tvrdý sýr - 220 g;
- rajčata - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- rostlinný olej
- filtrovaná voda - 275 ml.
Příprava
Smažte mé dobré promakivaem z vlhkosti a rozemlejte na malé plátky. Pak jsme trochu porazili kusy masa, sezónu s bylinkami, mletou čerňovou paprikou a sůl a hnědou, mícháním, ve velké, hluboké pánvi nebo vhodné hrnce v malé části rostlinného oleje. Poté položte vrstvu předpraných a nakrájených hub, oloupanou a nakrájenou cibuli na poloviční kroužky.
Poté otočte brambory, které předem vyčistíme a nakrájíme na malé plátky. Potřebujeme bramborovou vrstvu mletou černou paprikou, byliny a sůl a hrnky na rajčata položíme na vrchol. Nyní pokryjeme misku vrstvou majonézy a sýrem procházíme struhadlem. Nalijeme do vody ohřátou na vaření a připravíme misku v nejhorším ohni pod víkem po dobu jedné a půl hodiny.
Jak vařit ve francouzštině brambory a rajčata v troubě?
Složení:
- bavlna - 550 g;
- rajčata - 350 g;
- tvrdý sýr - 175 g;
- bramborové hlízy - 550 g;
- cibule - 145 g;
- majonéza - 220 g nebo chuť;
- česnek - 2-3 zuby;
- rafinovaný rostlinný olej - podle chuti;
- suché byliny - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- čerstvé zeleniny koprem a petrželkou - na chuť.
Příprava
Umyjte mou maso, osušte ji, nakrájejte ji, trochu ji osušte, ochucte ji solí, mletým černým pepřem a suchými bylinkami. Čistíme hlízy brambor, nakrájíme je na kruhy, přidáme sůl, trochu oliv 
bylin a rostlinného oleje a šířit polovinu v olejové formě. Pak rozdělíme polovinu oloupaných a nakrájených cibulových prstenů, pak masa, opět brambory, cibulové polokruhy a dokončíme vrstvu rajčat.
Každou vrstvu pokryjeme omáčkou připravenou smícháním majonézy, strouhaného česneku, nakrájených čerstvých zelených rostlin a bylin. Pošleme misku do trouby vyhřívané na 200 stupňů předem po dobu čtyřiceti minut. Potom rozdělte nahoře vrstvu sýra procházející struhadlem a pečte dalších 15 minut.