Masové kastroly s bramborami
Masové pánve s bramborami jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vařit příjemné a zároveň vydatné jídlo. Takový pokrm ocení dospělí i děti. Ale řekneme vám, jak vařit maso s bramborami!
Recept na maso s bramborami
Složení:
- brambory - 950 g;
- mleté mleté maso - 650 g;
- cibule - 55 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sýr - 220 g;
- zakysaná smetana - 55 ml;
- majonéza - 55 ml;
- rajče - 100 g;
- koření - ochutnat.
Příprava
Brambory umyjte, oloupejte a nakrájíme na tenké kruhy. Cibuli zpracujte, nakrájejte na poloviční kroužky a vylejte z nich polovinu brambor. Sůl, pepřovou zeleninu na chuť, přidejte majonézu a promíchejte. Rozložili jsme zeleninovou hmotu na spodní část formy a vyrovnali ji. Umyté maso, obsuchivaem a smyčka přes maso. Přidejte zbývající cibuli na mleté maso, liste česnek lisem a kořením. Masovou mase rozdělíme do následující vrstvy a zakryjeme špičkou rajčat, nakrájenou na tenké plátky. Smajme se zakysanou smetanou a posypeme masovou kastrolkou s bramborami s strouhaným sýrem. Nyní zasuňte skořápku do předehřáté pece a pečte po dobu 45 minut, pokryté fólií. Několik minut před připraveností odstraníme fólii tak, aby se syrová kůra trochu zbarvila.
Masové kastrolování se žampiony a bramborami
Složení:
- brambory - 400 g;
- cibule - 110 g;
- rostlinný olej - 55 ml;
- koření - chuť;
- mleté vepřové maso - 245 g;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- sýr - 120 g;
- čerstvé žampiony - 110 g
Naplnit:
- zakysaná smetana 10% - 35 ml;
- majonéza - 40 ml;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 110 ml;
- sůl - podle chuti;
- česnek - 1 zub.
Příprava
Cibuli vyčistěte, nakrájíme a smažeme nakrájenými houbami, vyhřívaným olejem, solení 
zeleninu na chuť. Poté přidejte mleté maso, nalijte trochu vody a dužte, dokud se maso vaří. Brambory zpracováváme, nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na spodní část pekáče, rozmazané máslem. Posypeme kořením a rozdělíme zhora i vrstvu mletého masa s houbami. Pak zbylé brambory ve tvaru a znovu posypeme kořením. Pro nalévání smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, přidejte vejce, sůl, stlačte česnek a nalijte trochu mléka. Mírně míchat směs se šlehačkou, dokud se nehladí, a pak se nalije do formy. Utáhněte horní část potravinovou fólií a 40 minut přeneste mrazničku s bramborami do trouby.