Marmeláda z vodních melounů

Melounová marmeláda je přesně touto léčbou, která potěší jak děti, tak i dospělé. A vaření sami je potěšením. Marmeláda z melounové kůry se připravuje dost dlouho, takže buďte trpěliví. Nejlepší je s nimi po víkendech vypořádat. Užitečná sladkost je nutná cestou, jak doma, tak i v práci. Na rozdíl od skladové marmelády, doma vybavené esenciálními vitamíny, bohatou chutí. Také můžete vždy měnit množství příchozích složek a dávkování cukru.

Klasický recept na marmeládu z vodních melounů

Složení:

melounová kůra - 1 kg;
cukr - 1 kg;
soda - 1 lžička;
citronová šťáva - 10 ml;
kardamom podle chuti;
cukr na kropení - 100 g

Příprava

Vodní kůry pečlivě vyčištěné ze zelené kůže, nakrájíme na malé kousky. Dále naplňte roztokem sody (1 lžička sodíku na 1 litr vody). A nechte dosáhnout požadovaného stavu gumovitého základu po dobu 5 hodin. Po uplynutí této doby opláchněte kůry dobře pod studenou vodou a tepelně upravte. Naplňte kusy melounů vodou, přidejte půl kilogramu cukru a vařte 20 minut. Pak znovu nechte 5 hodin. Opakujte postup pro vaření a pěthodinovou infuzi. Po třetí varu přidáme další půl kilogramu cukru a kardamonu. Poté, co je cukr rozpuštěn, dekantujte vodu a přelévejte marmelády do cukru.

Meloun meloun meloun

Složení:

meloun - 1 kg;
melounová kůra - 1 kg;
cukr - 2 šálky;
cukr na obvaz - 300 g;
citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. l;
voda - 4 šálky.

Příprava

Z zelené části čistíme vodní melouny, čistíme meloun ze semen a masa. Krusty obou druhů jsou nakrájeny na malé kousky, zbarveny ve vroucí vodě po dobu 5 minut a poté ochlazeny studenou vodou. Vaření horkého cukrového sirupu, pokles našich kusů ovoce. Z ohně odstraňte téměř hotový zákusek a nechte 6 hodin infuse. Pak vaříme dalších 5 minut, přidáme citronovou šťávu. Dejte marmeládu ze sladké vody, osušte ji 3 hodiny a posypeme cukrem.

Nyní víme, jak vyrobit marmeláda z melounu, abychom vytvořili skutečný talíř přidáním některých zralých hrušek.

Meloun meloun s hruškou

Složení:

melounová kůra - 1 kg;
hrušky - 1 kg;
cukr - 2 šálky;
cukr na obvaz - 300 g;
voda - 5 sklenic;
kyselina citrónová - 5 g

Příprava

Připravte cukrový sirup předem. Melounová kůra je oddělena od kůry, umyta se hruškami, vyčištěna z kamenů a jader. Dále nakrájíme na malé kousky a bledíme ve vroucí vodě asi 7 minut a rychle ochladíme. Pak jsme to dali lehký dezert ve vařícím cukrovém sirupu, nechte 6 hodin. Nakonec nakrájejte ovoce 10 minut a přidejte kyselinu citronovou. Nyní je nutné kandované ovoce bránit alespoň 10 hodin. Opakujte všechny postupy, dokud nejsou hrušky a meloun transparentní. Marmeládu můžete lehce vyschnout v troubě při teplotě 60 stupňů.

Recept na dietní marmeládu

Složení:

grapefruity - 1 kg;
melounová kůra - 1 kg;
pomeranče - 0,5 kg;
citronová šťáva - 100 ml;
cukr - 1 kg;

skořice - 1 lžička.

Příprava

Od slupky, kůry a jámy čistíme pomeranče a grapefruity. Melouny jsou rozřezány na malé kousky. Všechny ingredience brousíme do stavu brambor se šlehačkou, usínáme s cukrem. Vyplňte výslednou suspenzi vodou, přidejte citronovou šťávu a skořici, přivedete k varu. Výsledná marmeláda se ochladí, nakrájí se na kusy a posypeme cukrem. Můžete vyzdobit misku s listy máty. V případě potřeby nahradit cukr medem. Oranžová marmeláda s melounem připravený!