Potraviny Kuchyně světa

Pumpkin Manti - recept

Roztřepe se šálky jemného těsta, naplněné masem, dýně, brambory tavící se v ústech jsou manti. Toto jídlo nám přišlo ze Střední Asie, a to se zasekl tolik, že nyní v mnoha rodinách najdete mantovarku. Manty se vaří s různými výplněmi a v tomto receptu zjistíme, jak vařit manti s dýní.

Co byste si měli pamatovat při vaření manti:

  • aby se pláště nelepily na dno parníku, ponořte základnu do talíře s máslem;
  • Tradičně se ke manti přidávají koření jako zira, česnek, kmín, červená a černá pepř.
  • několik mantů se vaří přibližně 40 minut.

Manty s dýní a masem

Takový manti s masem a dýně jsou velmi dobré: šťavnaté, jemné a vůně! Všechny domácnosti chodí do kuchyně a ptají se, co se připravuje na lahodné.

Složení:

  • mouka - 400 g;
  • voda - 0,5 ° C;
  • jehněčí - 400 g;
  • dýně - 200 g;
  • velká cibule - 3 ks;
  • koření - chuť.

Příprava

Těsto na manty je čerstvé, ale je tu malé tajemství, které je zvláště jemné a elastické, je vařeno vroucí vodou. Malé množství mouky energicky míchat a vylévat vroucí vodou. Pak, když jsou ruce už tak horké, míchat zbytek mouky na měkké, pevné těsto a nechte je odpočívat.

Jehněčí kotlety nebo mletí, pak dostanete neméně lahodný recept na manti s mletým masem a dýní. Dýně se nakrájí na malé kostičky, jako je cibule. Dvě kusy masa obvykle vezmou jeden kus cibule. Přidejte koření a sůl podle chuti. Na čtvercích tenkého válcovaného těsta (10 x 10 cm) rozdělte náplň a připojte opačné rohy. Manty se vaří v pomalém sporáku nebo mantovarka, a podávané s omáčkou, zakysanou smetanou a zeleninou.

Manty s dýní v uzbekce

Jak vařit manti s dýní? Stejně jako manta paprsky s dýní a masem. Rozdíl je pouze v složení náplně.

Složení:

  • dýně - 500 g;
  • tukový ocas - 100 g;
  • cibule - 4 ks;
  • cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Smažte dýňu, sádlo a cibuli jemně. Míchat koření. Formovat manti, předvídat potěšení.

Manty s dýní a bramborami

Brambory pohlcují šťávu z dýně a získávají velmi chutnou, mírně tekutou výplň.

Složení:

  • dýně;
    • Manty s dýňovým receptorem
  • cibule - 4 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • sůl, koření - chuť.

Příprava

Dýně nakrájejte na malé kostičky. Také jsme nakrájeli brambory a cibuli. Podíl brambor a dýní 1: 1, ale cibule potřebují trochu víc, bude to chutnější. Pokud se vám líbí výživnější možnost, přidejte tuku do náplně. Sůl a přidáme koření. Dejte náplň nafouknout a vyřezat manti.

Miska s voňavým, horkým manti, vyčerpajícím džusem. Je obtížné odolat a nejíst dvojitou část.