Krupice jako v mateřské škole
Kousky krupice - nejen originální náhradní snídaňové cereálie pro děti, ale také jednoduchý dezert, který osloví vaše blízké. Dnes vám řekneme, jak udělat výborné kousky krupice a jistě si užijete úžasnou chuť tohoto jídla.
Recept na koláče v mateřské škole
Složení:
- mléko - 500 ml;
- krupice - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- mleté krekry - 100 g;
- rozinky - 30 g;
- sezam - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 20 g
Pro želé:
- filtrovaná voda - 750 ml;
- třešeň, angrešt - 150 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 50 g
Příprava
Nyní vám řekneme, jak vyrobit kousky krupice připomínající dezert, jako v mateřské škole. Nalijte mléko do hrnce a položte ho na sporák a zapněte malý oheň. Jakmile začne vařit, ohněte plamen a nalijte tenký proud suché krupice. Mícháme s lžící, přidáme k ochutnání soli, cukru a dobře promícháme. Vařte ořech při nízké teplotě varu po dobu 2 minut a potom vyjměte nádobí z ohřevu a házíte kousek másla. Zakryjte pánvi víkem, zabalte do teplé pokrývky a nechte 10 minut naplnit. A tentokrát připravte želé: berry jsou tříděny, promyty, vyndat kosti, pokud je to nutné, a dát do hluboké misky. Bramborový škrob nalijte do malé nádoby a nalijte ji sklenicí studené vody. Zbývající voda se nalije do hrnce s bobulemi a zapálí ho. Jakmile vaří, přidejte cukr k chuti a promíchejte. Po minutě přidejte tenký proud škrobové kapaliny a vařte želé po dobu jedné minuty, až se lehce zahušťuje a stále se míchá. Potom jemně odstraňte pánve z ohně a nechte vychladnout. V ochucené kaši na krupici rozlomte vejce, rozkrojte rozinek a důkladně promíchejte. Sezamová předpřipojte v suché pánvi do zlatohnědého tvaru a míchat s mletými strouhankami. Vytvoříme malé tortilly z krupice, vložíme je do chleba a rozložíme na pánvi s vyhřívaným máslem. Ořízněte obrobek po dobu asi 3 minut na každé straně na rudý odstín. Pak přemístíme kousky krupice na misku, nalijeme bobulové kissel a podáváme stůl horký nebo studený. Namísto želé můžete nalít je s pudinkem, džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem.
Nabízíme ještě jednu cestu, jak vyrobit kotlety krupice .
Krupice jako v mateřské škole v troubě
Složení:
- krupice - 5 lžící. lžíce;
- kravské mléko - 150 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pečivo - 200 g
Příprava
Nejdříve nalijte mléko do pánve, dejte ho na středně vysoký ohřev a nechte ho vařit. Pak mícháme s lžící, nalijeme postupně semolinu a vaříme 10 minut, až do poměrně silného stavu. Poté pečlivě vyjměte z tepla a nechte vychladnout, pokryté víkem. Opuchnutá hotová kaše je posunuta hluboko 
smaltovanou misku, rozlomte vajíčko a důkladně promíchejte směšovačem až do homogenní konzistence. Pak trochu navlhčíme ruce vodou, vezměme malé množství ovesné kaše a děláme kotletky střední velikosti. Nyní je rozdrtíme v zemních strouhách nebo pšeničné mouce. Ve fritovací pánvi roztátíme malý kousek másla a pošlete je našim skořápkům. Smažte je pod zavřeným víkem na nejmenším ohni. Když se objeví zlatá kůra, jemně ji otočte a zachyťte další 3 minuty. Poté přeneseme kousky krupice ve formě a pečeme v troubě, zaléváme zakysanou smetanou a pokropíme práškovým cukrem. Hotová jídla se podávají v jakékoli formě s horkým čajem nebo mlékem.