Makrela v multivariačním poli
Makrela není jen levné a chutné ryby, ale také velmi populární, díky čemuž máme širokou škálu receptů na vaření těchto ryb z celého světa. Jak vařit makrely v multicookeru je nejen rychlý, ale i chutný, řekneme v tomto článku.
Recept na mrkvový salát v pomalém sporáku
Složení:
- makrela - 2 ks;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej;
- rajčata - 1 ks.
Příprava
Makrely v multicookeru mohou být připraveny nejen jednoduše, ale i rychle, a tento recept je přímým důkazem toho. Zahříváme pomalý sporák s rostlinným olejem v režimu "Pečení". Cibuli jemně nakrájejte a mrkev na roštu na roštu. Smažte zeleninu v pomalém sporáku, dokud měkký.
Zatímco se připravují cibule a mrkev - udělejte ryby. Makrela musí být vyčištěna z vnitřností, odříznuta hlavu a ploutve a nakrájena na porce. Podzemní makrela by měla být ochucena solí a pepřem.
Odložte polovinu zeleninového zazharki a zbývající polovinu položte na kusy ryb. Mazte vrstvu ryby se zakysanou smetanou, rozloženou na zbývající zazharku. Na vrcholu cibule a mrkve byly kroužky z rajčat. Smažte vše se solí a pepřem a zavřete pomalý sporák víkem. Nastavte režim "Chladnutí" na 1 hodinu.
Makrela se zeleninou, vařená ve vícerozměrném tvaru, se dokonale shoduje s oblohou rýže, nebo vařené brambory . Pokud nemáte makrela na ruce, neváhejte opakovat recept s jinými rybami.
Makrela, pečená v multicookeru ve fólii
Složení:
- makrela - 2 ks;
- citron - 1 ks;
- zelený fenikel - 1 hromada;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Ryby vyčistíme a myjeme je, v případě potřeby drobky, vystřihneme hlavu a ploutve. Důkladně protřete rybu se solí a pepřem. Pokud jste nenalezli čerstvý fenyklu ve svém arzenálu, použijte jeho semena, protože jste je předem rozemelili v maltě nebo mlýnku na kávu. V případě, že používáte semínko feniklu, rozetřete je solí a pepřem. Pokud jsou zelené čerstvé, pak do břišní dutiny vyplňte pár řezů z citrónu a kousek másla. Z poloviny citronu stlačte šťávu přímo nad kostrou ryby.
Zahoďte makrela fólie a umístěte do misky multicooker po dobu 50-60 minut (v závislosti na velikosti těla) v režimu "Pečení". Pokud chcete, aby se ryby staly červenějšími, pak je předem smažte a pak je zabalte do fólie.
Makrela pára v pomalém sporáku
Složení:
- makrela - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- čerstvý koriandr - 1 banda;
- chilli paprička - 1 ks;
- červená cibule - 1/2 ks;
- jarní cibule - 2 peří;
- limetová šťáva;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Česnek a obě cibule jsou umístěny v mixéru a nasekány. Všimněte si, že cibule a česnek by neměly být strouhány, 
jen nakrájené zeleniny nejsou příliš malé kousky. K nakrálené cibuli a česneku přidejte nakrájený koriandr a chilli papričku (bez semen a příček).
Makrela čistá, hlavy a ploutve odříznuté. Stuffte břišní dutinu ryby s cibulovou hmotou a přilepte břicho s párátkem. V misce míchat lžičku a sójovou omáčku a ryby míchat do výsledné marinády po dobu 30 minut. Po uplynutí času položíme makrelu do parní nádoby a do multivarku vložíme 4 multivachové sklenice vody. Kontejner položíme s rybami do misky pomalého sporáku a nastavíme režim "Steaming" po dobu 20-30 minut (v závislosti na značce pomalého sporáku a velikosti makrely). Servírujeme ryby s lehkým zeleninovým salátem a sklenkou vína. Takové lehké a uspokojivé jídlo jistě bude mít pro někoho rád.