Potraviny Výborné články

Makrela pečená v troubě se zeleninou

Pokud jste obeznámeni se základy správné výživy, pak skutečnost, že ideální, z pohledu výživy, večeře, je považována za rybu spárovanou se zeleninou, jen stěží překvapí vás. Rozhodli jsme se dodržet toto pravidlo a dát vám jednu z možností pro zdravou večeři - makrela pečená se zeleninovým sortimentem.

Pečené makrely se zeleninou

Složení:

  • makrely makrely - 2 kusy;
  • česnek - 2 zuby;
  • země zázvor - 2 čajové lžičky;
  • kajenský pepř - 1 čajová lžička;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • rajčata - 320 g;
  • sladká paprika - 290 g;
  • cibule - 230 g

Příprava

Jatečně upravená těla ryby a rozdělte je na filé. Zkontrolujte všechny kosti a případně je odstraňte. Sezóna makrely se směsí mletého zázvoru, mořské soli, kajenského pepře a česneku. Ryby posypte olejem a marinujte 15 minut. Tentokrát s hlavou stačí připravit zeleninu.

Rozhodně, ale ne příliš velké, nakrájejte cibuli, rajčata a sladkou papriku, rozetřete vše olejem a rozetřete plátky marinovaného filé na zeleninový polštář. Umístěte misku do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 20-25 minut. Dobrá společnost makrela pečená v troubě se zeleninou udělá sklenku bílého vína.

Makrela plněná zeleninou a pečená v troubě

Složení:

  • makrely makrely - 2 kusy;
  • cibule - 45 g;
  • mrkev - 55 g;
  • rajčata - 55 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • tymián - 2 větve;
  • plátky citronu - 4 ks.

Příprava

Opláchněte jatečně upravená těla makrely a sezonujte břišní dutinu mořskou solí a čerstvě mletým pepřem a pak si protřejte pastou z česneku. Do ryby vložte strouhanou mrkev, půl cibule, rajčata a plátky citronu. K obsahu zeleniny přidejte větvičku tymiánu. Smrtí stěny břicha ryby s párátkami a zabalte kostru fólií. Makrela pečená ve fólii se zeleninou by měla být vařena v peci přivedené na teplotu 190 stupňů po dobu přibližně půl hodiny.

Jak vařit makrela v troubě se zeleninou?

Složení:

  • makrely filé - 4 ks;
  • cuketa - 230 g;
  • cherry rajčata - 2 hrstky;
  • česnek - 2 zuby;
    • Jak vařit makrelu v troubě se zeleninou
  • žampiony - 110 g;
  • sladká paprika - 230 g;
  • vavřínový list.

Příprava

Poté, co trouba zahříváte na 190 stupňů, položte na plech plátky cukety, rajčat, hub, velké pepřové plátky. Smíchejte zeleninu s česnekovou pastou a kapkou oleje. Vavřínová láhev se nalije do malty se slanou omítkou a směs tukových rybích filé se třepe. Umístěte makrely na zeleninový polštář a nechte je pečeme při 185 stupních 25 minut.