Těstoviny se zeleninou
Recepty na vaření těstovin se zeleninou budou rozhodně potřebovat všechny hospodyně, které chtějí vyzkoušet pár jednoduchých ingrediencí pro vaření skutečné pochoutky. Dnes se seznámíme s metodami vaření masa i vegetariánských pokrmů, které jistě zdobí jakýkoliv stůl.
Těstoviny se zeleninou v italštině
Složení:
- těstoviny z tvrdé pšenice - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- lilky - 300 g;
- rajčata - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- tvrdý sýr - 40 g;
- sušené byliny - 1 čajová lžička;
- sůl a koření - ochutnat.
Příprava
Makarony se vaří ve slané vodě. Lilek se umyje, oloupá a nakrájí se na dlouhé proužky. Cibule jsou vyčištěny, rozdrceny a smíchány s plátky lilku. Pak jsou obě složky smaženy v pánvi, naolejovány rostlinným olejem a ochuceny kořením. Sladké papriky jsou také omyty, vyčištěny, nakrájeny na proužky a smaženy odděleně. Rajčata jsou odloupána, opařena vroucí vodou, nakrájena na kostky a vložena do misky na pepř. Dále promícháme zeleninu a posypeme bylinami. Nyní rozložte těstoviny a zpejte všechny přísady dalších 5 minut. Před podáváním přidejte na každý talíř trochu stríhaného sýra.
Těstoviny se zeleninou
Složení:
- tuková pšeničná pasta - 350 g;
- rajčata - 3 ks;
- granulovaný tvaroh - 200 g;
- krém - 100 ml;
- mléko - 1 šálek;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sušené byliny - 1 polévková lžíce. l;
- sůl a koření - ochutnat.
Příprava
Vařte těstoviny ve slané vodě a posypeme olejem. Pak promyjeme rajčata, nakrájíme na kostky a smažíme v rostlinném oleji po dobu 6 minut. Dále, v samostatné misce, míchat mléko, smetanu, tvaroh, vejce, koření a byliny, přinést vše do homogenní konzistence. Pečíme pekáč s rostlinným olejem, roztíráme těstoviny a zeleninu ve vrstvách, smetanová omáčka . Poté posíláme list do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 25 minut. Poté ozdobte kastról strouhaným sýrem, nakrájíme na plátky a podáváme stůl.
Toto jídlo se skvěle hodí zeleninové řezy a různé saláty, takže na bufetovém stole to nezůstane bez povšimnutí. Pokud v předvečer dovolené je veškeré vaše kuchyňské vybavení zaneprázdněno - připravte těstoviny se zeleninou v multivarku, abyste nezměnili oblíbené jídlo na novou.
Pokud se těstoviny se zeleninou a sýrem nezdá být dostatečně uspokojující, proveďte chutný experiment a přidejte oblíbené maso. Může to být těstoviny se zeleninou a mletým masem, s uzeným masem a různými filety.
Těstoviny se zeleninou a masem
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- Těstoviny - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- sladký pepř - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
- sušené byliny - 1 polévková lžíce. l;
- sůl a koření - ochutnat.
Příprava
Kuřecí filé se rozmrazí a nakrájí na malé kousky. Poté je smažte do pánve, namáčejte rostlinným olejem 
po dobu 7 minut. Bulharský pepř se umyje, očistí od osiva a nakrájí se na kroužky. Poté se umyjte a oloupejte, nakrájejte cibuli a nakrájejte mrkev hrubou struskou. Poslední dvě přísady jsou posílány do pánve na kuře a smaženy po dobu 5 minut. Pak přidejte papriky a nakrájené rajčata. Je čas přidat sójovou omáčku a trochu vody.
Zatímco zeleninová část misky je dušená, vařte makarony ve slané vodě. Poté je umyjte pod studenou vodou a promíchejte s ostatními složkami. Posledním krokem je přidání zelených a oblíbených koření. Po dalších 5 minutách smažení je připravena těstovina s kuřecím masem a zeleninou!