Alkoholické nápoje na regálech obchodů jsou nyní velmi rozmanité. Tam je a pro každý vkus a kabelku. Z tohoto článku se dozvíte recepty na výrobu likéru z černých chokeberry doma. Nápoj vychází velmi chutně, přirozeně, ale také užitečný.
Receptový likér z černých chokeberry a třešňových listů
Složení:
Příprava
Cherry moje listy, nalijte vodu, přidejte vaření a vařte asi 10 minut. Pak s pomocí skimmeru extrahujeme listy, přidáme černé chokeberry. Vylouchejte čtvrtinu hodiny na nízké teplotě. Přidáme cukr, dobře promícháme a vaříme asi 5 minut a pak se přidá kyselina citrónová, důkladně promíchejte a okamžitě odstranit z tepla. Když je hmota zcela ochlazena, filtrováme, přidáme vodku, promícháme a nalijeme do čistých nádob.
Černý Rowanový likér a čerešňové listy
Složení:
Příprava
Choke-berry můj popel, a pak jsme hnět do špinavého stavu. Smícháme s promynými třešňovými listy, nalijeme 1 litr vody, necháme vařit a vaříme asi 5 minut. Pak to všechno filtrujeme. Nalijte limonádu a cukr. Jejich počet lze nastavit nezávisle, v závislosti na preferencích chuti. Znovu přiveďte směs do varu a pak ochlaďte. Nalijte vodku, důkladně promíchejte a nalijte připravené nádoby.
Chokeberry a Cherry Leaf Liquor
Složení:
Příprava
Předem vyprané bobule a listy se vaří spolu v 1 litru čištěné vody asi čtvrt hodiny. Poté nás filtrujeme, přidáme cukr, kyselinu citrónovou, vaříme dalších 5 minut, pak vylijeme výsledný sirup do nádoby a uchováme ji v chladu a těsně před podáním nalijeme vodku, pečlivě promícháme a servírujeme.
Likér černé chokeberry s listy třešní a maliny
Složení:
Příprava
Bobule jsou umístěny do hrnce, nalijte je 3 litry vody a umístěte na sporák. Po páření kapaliny se oheň snižuje a posypeme cukrem. Dobře promíchejte a vařte kompot za nízké teploty asi čtvrt hodiny. Pak položíme pražené třešně a malinové listy a vaříme další čtvrt hodiny. Pak ochlaďte výsledný vývar, nalijte ho do nádoby spolu s bobulemi a listy. Nalijte vodku, zavřete víko a po dobu 2 týdnů ji vyjměte, abyste trvali na tmavém místě. Po tom, co jsme filtrovali, stlačujeme buničinu dobře. Vylijeme láhev do lahví, vše je připraveno k podávání!
"Cherry" likér z chokeberry
Složení:
Příprava
Umyté třešňové listy a černé jahody plněné vodou. Podáváme varu, ale neváříme. V noci opustíme chlad. Ráno to všechno filtrováme a smažeme dobře, abychom získali maximální množství šťávy z nich. Nyní přidejte cukr a nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Dejte hmotu znovu vařit. Poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Nalijte alkohol do ochlazeného sirupu a důkladně promíchejte. Nalijte nápoj na připravené čisté lahve. Dokonce je můžete uložit mimo chladničku.