Alkoholické nápoje na regálech obchodů jsou nyní velmi rozmanité. Tam je a pro každý vkus a kabelku. Z tohoto článku se dozvíte recepty na výrobu likéru z černých chokeberry doma. Nápoj vychází velmi chutně, přirozeně, ale také užitečný.

Receptový likér z černých chokeberry a třešňových listů

Složení:

  • čerstvé bobule chokeberry - 450 g;
  • čerešňové listy - 80 ks;
  • cukr - 320 g;
  • kyselina citrónová - 10 g;
  • vodka bez přísad - 1 litr;
  • vyčištěná voda - 1,5 litru.

Příprava

Cherry moje listy, nalijte vodu, přidejte vaření a vařte asi 10 minut. Pak s pomocí skimmeru extrahujeme listy, přidáme černé chokeberry. Vylouchejte čtvrtinu hodiny na nízké teplotě. Přidáme cukr, dobře promícháme a vaříme asi 5 minut a pak se přidá kyselina citrónová, důkladně promíchejte a okamžitě odstranit z tepla. Když je hmota zcela ochlazena, filtrováme, přidáme vodku, promícháme a nalijeme do čistých nádob.

Černý Rowanový likér a čerešňové listy

Složení:

  • černá chokeberry - 300 g;
  • vyčištěná voda - 1 litr;
  • 130 středně velkých listů třešní;
  • cukrový písek - 700 g;
  • vodka - 1 litr;
  • kyselina citrónová - 10 g.

Příprava

Choke-berry můj popel, a pak jsme hnět do špinavého stavu. Smícháme s promynými třešňovými listy, nalijeme 1 litr vody, necháme vařit a vaříme asi 5 minut. Pak to všechno filtrujeme. Nalijte limonádu a cukr. Jejich počet lze nastavit nezávisle, v závislosti na preferencích chuti. Znovu přiveďte směs do varu a pak ochlaďte. Nalijte vodku, důkladně promíchejte a nalijte připravené nádoby.

Chokeberry a Cherry Leaf Liquor

Složení:

  • plody čerstvého chokeberry - 100 ks;
  • čerešňové listy - 100 ks;
  • kyselina citrónová - 2 čajové lžičky;
  • vodka - 2 sklenice;
  • cukr - 850 g

Příprava

Předem vyprané bobule a listy se vaří spolu v 1 litru čištěné vody asi čtvrt hodiny. Poté nás filtrujeme, přidáme cukr, kyselinu citrónovou, vaříme dalších 5 minut, pak vylijeme výsledný sirup do nádoby a uchováme ji v chladu a těsně před podáním nalijeme vodku, pečlivě promícháme a servírujeme.

Likér černé chokeberry s listy třešní a maliny

Složení:

  • granulovaný cukr - 1 kg;
  • černý ashberry - 3 kg;
  • třešňové listy - 100 ks;
  • malinové listy - 100 ks;
  • vyčištěná voda - 3 litry;
  • alkohol - 1 litr.

Příprava

Bobule jsou umístěny do hrnce, nalijte je 3 litry vody a umístěte na sporák. Po páření kapaliny se oheň snižuje a posypeme cukrem. Dobře promíchejte a vařte kompot za nízké teploty asi čtvrt hodiny. Pak položíme pražené třešně a malinové listy a vaříme další čtvrt hodiny. Pak ochlaďte výsledný vývar, nalijte ho do nádoby spolu s bobulemi a listy. Nalijte vodku, zavřete víko a po dobu 2 týdnů ji vyjměte, abyste trvali na tmavém místě. Po tom, co jsme filtrovali, stlačujeme buničinu dobře. Vylijeme láhev do lahví, vše je připraveno k podávání!

"Cherry" likér z chokeberry

Složení:

  • vyčištěná voda - 1 litr;
  • Třešňové listy - 130 ks;
  • cukr - 550 g;
  • alkohol - 1 sklo;
  • velký citron - 1 ks.

Příprava

Umyté třešňové listy a černé jahody plněné vodou. Podáváme varu, ale neváříme. V noci opustíme chlad. Ráno to všechno filtrováme a smažeme dobře, abychom získali maximální množství šťávy z nich. Nyní přidejte cukr a nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Dejte hmotu znovu vařit. Poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Nalijte alkohol do ochlazeného sirupu a důkladně promíchejte. Nalijte nápoj na připravené čisté lahve. Dokonce je můžete uložit mimo chladničku.