Lentil Stew - recept
Jídla z čočky jsou známy pro jejich použití po velmi dlouhou dobu, od doby starověkých civilizací. Ale vařit láskyplnou a chutnou čočkovou polévku může být velmi rychlé a snadné, a to i bez zvláštních kulinářských schopností.
Lentil Stew Recipe
Složení:
- máslo - 50 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí vývar - 2 l;
- červená čočka - 0,5 st.;
- paprika - 1 čajová lžička;
- rýže - 0,5 lžíce;
- čerstvá máta;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Zjistíme, jak udělat polévku čočky. Vložte kousek másla do velkého kastrolu, roztřepejte ho a nakrájenou nasekaný cibulí. Pak přidejte papriku, rajčatovou pastu, promíchejte. Nalévání kuřecí vývar a přivést k varu. Dále vylejte umyté čočky a rýži, vaříme na nízké teplotě po dobu asi 20 minut, dokud se obilovina nezmění. Na konci vaření doplňte sůl na chuť na polévku, černý pepř a několik listů máty. Dejte misku na infuze, nalijte do talířů a podávejte se zakysanou smetanou.
Recepty na čočkovou polévku s houbami
Složení:
- houby - 50 g;
- čočka - 0,5 st.;
- voda - 2 l;
- brambory - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené.
Příprava
Houby nakrájíme na kusy a vložíme do polévky. Vylijeme do vody a zahřejeme na varu, vaříme asi 20 minut. Mezitím vyčistíme veškerou zeleninu: nakrájeme brambory se slámy a přidáme je do pánve. Dále umyjte umyté čočky a vařte dalších 20 minut. Cibule je rozkrájená a mrkev se otírá na velkém terči. Stlačte česnek lisem. Přidejte zeleninu do hrnce, sezonu se solí a pepřem, vaříme další 2 minuty. Vyjměte hotovou polévku z ohně, posypeme bylinami a necháme nádobu stát. Šošovka s houbami připraven!