Potraviny Výborné články

Lean polévka s fazolemi - originální recepty chutné a bohaté první jídlo

Chudá polévka s fazolemi byla vždy oblíbená u našich předků, protože dala sílu fyzické práci a dokonale uspokojovala hlad. Obrovské množství bílkovin v těchto fazolech úspěšně soutěží s masem a stále obsahuje mnoho vitamínů. Chcete-li polévku obzvláště chutné, stojí za zvážení některé tajemství vaření.

Jak ochutnat chudou fazolovou polévku?

Fazolová polévka může být připravena z různých druhů: čerstvé fazole, zmrazené, konzervované, suché. A pokaždé, když se nádobí ukáže s jinou chutí a vůní. Zkušené ženy v domácnosti vyzkoušejí všechny možnosti výběru jídla pro celou rodinu.

  1. V ideálním případě jsou tymián, bazalka a koriandr kombinovány s fazolemi.
  2. Fazole jsou namočeny před vařením až do 10 hodin, aby nedošlo k fermentaci
  3. Používejte pouze studenou vodu a poté opláchněte.
  4. Solené chudé polévky s fazolemi musí být na konci vaření, jinak by se fazole dobře nevarila.

Polná fazolová polévka s červenými fazolemi - recept

Polná fazolová polévka s červenými fazolemi - recept

Nejznámějším místem je štíhlá červená fazolová polévka, pro kterou se používají pouze suché fazole, konzervované potraviny nejsou vhodné. Nejobtížnější v přípravě - namáčení hlavního výrobku a postup přípravy je velmi jednoduchý, s nezkušenými ženami v domácnosti, aby se s ním vyrovnali. Fazole - velmi uspokojivé jídlo, slouží polévku s krutony a lehký salát.

Složení :

  • fazole - 350 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rajská omáčka - 120 g;
  • brambory - 3-4 ks;
  • koření;
  • voda - 2,5 l.

Příprava

  1. Namočené fazole naléváme vodu, vaříme.
  2. Vysejte brambory, přidejte do vývaru.
  3. Chopte mrkev a cibuli, smažte s rajčaty, položte.
  4. Varíme 15 minut, přidejte koření, sůl.
  5. Pěstní polévka s fazolemi by měla být podávána po dobu 30-40 minut.

Polná fazolová polévka s bílými fazolemi - recept

Polná fazolová polévka s bílými fazolemi - recept

Sportovci a příznivci stravy mají lepší výběr bílé fazolové polévky, protože jsou méně kalorické než barvy a rychleji se vstřebávají a bohatší na vlákno obsahují síru, což pozitivně ovlivňuje stav pokožky a srsti. A gurmáni se budou líbit receptům Italů - toskánské polévky.

Složení :

  • fazole - 300 g;
  • krém - 100 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • celer - 1 stonka;
  • olivový olej - 3 lžíce. l;
  • Shallots - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • suchá šalvěj - 6 listů.

Příprava

  1. Vařit namočené fazole.
  2. Cibule řezané, smažte.
  3. Přikryjte drcený česnek, vařte 5 minut.
  4. Mráz a celer, doplňte sůl a koření.
  5. Přidejte polovinu vařených fazolí s vývarem na zeleninu a 10 minut.
  6. Přidat šalvěj.
  7. Smíchejte směs do mixéru, nalijte smetanou, sůl a vařte.
  8. Pikantní polévka s bílými fazolemi je posypána petrželkou.

Smažené fazolové polévky

Smažené fazolové polévky

Ne všechny ženy v domácnosti se odváží vařit polévka zelených fazolí, ale to je úžasné jídlo. Důležitou vlastností je bulharský pepř, který nejen dodává originální chuť, ale také dělá lahůdku krásný. Podávané s polévkou s bylinkami a zakysanou smetanou, doplňte večeři žito s česnekem.

Složení :

  • brambory - 3 ks;
  • fazole - 400 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 0,5 ks;
  • pepř - 0,5 ks;
  • petržel - 1 svazek;
  • voda - 2 l.

Příprava

  1. Vystřihněte brambory, vařte až do vaření.
  2. Cibule a mrkev nakrájejte, smažte.
  3. Pepř rozsekal slámy, nakrájel petržel.
  4. Přidejte fazole, vařte na 2 minuty.
  5. Položte pečeně, pepř, vaříme.
  6. Petrželka se vloží do hotové polévky bez zeleniny.

Leanová polévka s konzervovanými fazolemi

Leanová polévka s konzervovanými fazolemi

Pokud je čas těsný a členové rodiny čekají na večeři, můžete rychle připravit velmi chutnou chudou fazolovou polévku z konzervovaných bobů. Jídlo se ukáže být výživné a voňavé, pro originálnost mnoho hospodyňků dá kurkuma, oregano nebo papriku a sezónu s ne příliš ostré adjika.

Složení :

  • brambory - 3-4 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • fazole - 1 plechovka;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • sůl - 1 polévková lžíce. l;
  • mletý pepř - 0,25 tsp;
  • bobkový list - 1 ks;
  • voda - 1 l;
  • petržel - 1 svazek.

Příprava

  1. Brambory nakrájíme, vaříme až do vaření.
  2. Mletá mrkev, smažte, položte v polévce spolu s bobkovým listem.
  3. Z konzervované fazole vypusťte kapalinu, přidejte, vařte.
  4. Posypeme zelenou.

Párnová polévka s fazolemi a houbami - recept

chudou polévku s fazolemi

Chutná chudá polévka s fazolemi připravená s přídavkem hub. Jak čerstvé, tak i sušené jsou vhodné, zejména bílé nebo ryonické. Suchý pour horkou vodu po dobu jedné hodiny, pak se vaří, vývar je vhodný pod základnou pro polévku, zředí fazolový vývar. Můžete použít a konzervované houby , ale jsou položeny na konci vaření.

Složení :

  • fazole - 250 g;
  • brambory - 3 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • houby - 300 g;
  • petržel - 1 svazek;
  • voda - 1 l.

Příprava

  1. Namočte fazole, dokud nejsou připraveni.
  2. Brambory nakrájíme, přidáme do vývaru.
  3. Smažte cibuli s mrkví a houbami, oznamte bramborám.
  4. Vařená polévka s fazolemi a houbami po dobu 20 minut, pak budete potřebovat sůl a sezónu s greeny.

Bramborová polévka s fazolemi

Bramborová polévka s fazolemi

Velmi originální se nazývá chudá polévka s fazolemi v rajčatové omáčce, pro kterou mají čerstvé rajčata. Musí být odstraněny z kůže, a proto jsou rajčata zaparena vroucí vodou po dobu 10 minut a poté nalita studenou vodou. Používají se také konzervované boby, nakládané rajčata se dají položit, ale na konci vaření.

Složení :

  • rajčata - 4 ks;
  • fazole - 400 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • rajčatová pasta - 400 g;
  • česnek - 1 hlava;
  • bobkový list - 2 ks;
  • hops-suneli, černý pepř - 0,5 lžičky;
  • cilantro, bazalka - 0,5 lžičky.

Příprava

  1. Nakrájejte zeleninu a rajčata.
  2. Rozřezáme mrkev a cibuli, rozdrvíme česnek, lehce dusíme.
  3. Přidejte rajčatovou pastu, vařte a položte rajčata.
  4. Přeneste do vroucí vody, přidejte fazole.
  5. Sůl, vaříme 10 minut, oznamte koření, zeleninu.

Lean polévka s fazolemi a rýží

chudou polévku s fazolemi

Polní polévka z fazolí je již dlouho oblíbená v nabídce zkušených žen v domácnosti. Tento vynález je připisován Italům a dostal jméno pro velmi bohaté složení: fazole, rýže a brambory současně a bez masa, což výrazně ušetřilo rozpočet. Z tohoto důvodu je název, tato štíhlá fazolová polévka - recept je velmi jednoduchý.

Složení :

  • fazole - 400 g;
  • brambory - 2-3 ks;
  • voda - 3 l;
  • rýže - 0,25 lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l;
  • greeny - 1 svazek.

Příprava

  1. Namočte fazole, dokud nejsou připraveni.
  2. Vysejte brambory, přidejte k fazolem.
  3. Poloviční cibule a mrkev kotlejte.
  4. Položte do polévky spolu s umyté rýží, vaříme 20 minut.
  5. Smažte druhou polovinu cibule a mrkve, opečeme moukou.
  6. Přidejte zazharku v polévce, sůl, pepř.
  7. Vařte 10 minut, sezona zeleně.

Párnová polévka s fazolemi a zelím

chudou polévku s fazolemi

Chcete-li, aby se nakrájená chutná fazole polévka silnější, můžete přidat zelí na to. Tato zelenina je velmi bohatá na vitamín C, zabraňuje přeměně glukózy na tuky, je užitečná pro kardiovaskulární onemocnění, takže tento recept na stravu je to, co potřebujete: vařené bez brambor, s paprikou.

Složení :

  • zelí - 200 g;
  • pepř - 3 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • voda - 1 l;
  • fazole - 250 g;
  • cibule - 1 ks;
  • kopr - 1 banda.

Příprava

  1. Namočené fazole vroucí.
  2. Rajčata, cibule a mrkev řezané, smažte.
  3. Zelenina a pepř sekání, saute se zeleninou.
  4. Převeďte se na polévku, vařte.
  5. Vařte 20 minut.
  6. Sůl, přidáme bylinky a koření.

Červená Bean Lean Cream Soup

Červená Bean Lean Cream Soup

Vynikající diverzifikuje menu nakloněnou fazole polévka , pro jeho přípravu, musí být fazole namočená po dobu nejméně 9 hodin. Můžete přidat brambory, bulharské papriky, rajčata, ale v klasické verzi se používá pouze celer. Miska bude mít lepší chuť, pokud na konci vaření dáme trochu krému.

Složení :

  • fazole - 300 g;
  • celer - 300 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • zira - 0,5 lžíce;
  • voda - 1 l.

Příprava

  1. Namočené fazole vroucí.
  2. Mletá mrkev, smažte.
  3. Celerový řez, vyhoďte s mrkví po dobu 5 minut.
  4. Položte v polévce a vařte 15 minut.
  5. Beat do kaše, dát smetanu, zira, vařit.

Polní fazole polévka v multivariační

Polní fazole polévka v multivariační

Stále můžete vařit rychle polévka s fazolemi v pomalém sporáku , bude to méně nepříjemné, i když bude ještě nutné namočit fazole. Smažení lze provádět jak v misce, tak v pánvi, zkušeným ženám se doporučuje dát užitečnější sůl Aldygea. Původní chuť zajišťuje mouka z bobů.

Složení :

  • fazole - 250 g;
  • brambory - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • Rajčatová pasta - 2 lžičky;
  • voda - 2 l;
  • česnek - 2 stroužky.

Příprava

  1. Fazole se vaří.
  2. Nakrájejte cibuli, česnek a mrkev, smažte.
  3. Přidejte rajčatovou pastu, guláš.
  4. Řezané brambory, ležel v misce s fazolemi a zazharkoy.
  5. V režimu "Chladnutí" vařte 2 hodiny.
  6. Nakonec sůl, pepř, přidejte nakrájené zeleniny.