Párnová polévka - nejchutnější recepty z prvního jídla na zeleninovém vývaru
Lenten borsch je jediné jídlo, které ani nemyslíte na maso. Vše proto, že celé generace pracovaly na teplých receptech, doplňovaly zelí, brambory, zeleninu a řepu s bobulemi, houbami, slivkami a dokonce i šproty v rajčatech. V důsledku toho se vařil silnější, hladší a neztrácel slavnou sladkou a kyselou chuť.
Jak ochutnat štíhlé boršč?
Tajemství štíhlé boršů je bohatou nabídkou čerstvé a kvalitní zeleniny. Hot zapečené na houbovém a zeleninovém vývaru, přidejte fazole, obiloviny, švestky. Pro jasnou barvu použijte doplňování paliva ze surové nebo vařené řepy pro sladkou a kyselou chuť - rajčata, těstoviny nebo silné domácí džusy a příchutě zdůrazňují bylinky a česnek.
- Příprava štíhlé boršče vyžaduje postupné bookmarkování komponent. Nejprve položte brambory do vody. Škrobová zelenina dodává tuku.
- Zelí vaříme maximálně 7 minut, aby se zachovala chrumkavost.
- Chutný hubený boršč by měl být červený. K tomu je červená řepa uhasena octem nebo citronovou šťávou.
Párnová polévka s řepou - recept
Post boršč s řepou - ukrajinské klasiky. Pouze tato zelenina dělá borschovou polévku, která je horká s jasným burgundským odstínem. Tradiční řezané řepy jsou dušené octem a cukrem, dokud měkké, upraví sladkou a kyselou chuť s čerstvými rajčaty. V tomto receptu, aby byla barva borše více nasycená, přidáme také řepný džus.
Složení:
- rajčata - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- zelí - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1/2 ks;
- řepa - 2 ks;
- ocot - 20 ml;
- cukr - 5 g.
Příprava
- Vařte brambory a zelí 10 minut.
- Smažte zbývající zeleninu. Přidejte 10 ml octa, cukru, rajčat a vařte 15 minut.
- Druhá řepa, nakrájejte, nalijte 250 vroucí vody s 10 ml octa a odložte.
- Vše zkombinujte, vylijte vývar a vaříme polévku z červené řepy 10 minut.
Polná polévka se zelím - recept
Párnová polévka s kysaným zelím kombinuje chuť a přínos. Na rozdíl od bílé hlavy, zimní skořápka obsahuje obrovskou zásobu vitaminu C, což činí teplejším velmi užitečným a pomáhá dosáhnout výrazné kyselosti s použitím minimálního octa. K tomu je zelí předvařeno, což umožňuje, aby byl obrobek měkčí a šťavnatější.
Složení:
- zelí - 250 g;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- řepa - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- citronová šťáva - 20 ml;
- těstoviny - 70 g.
Příprava
- Vařte brambory 10 minut.
- Stew zelí v 200 ml vody, 20 ml oleje po dobu 10 minut.
- Smažte cibuli, mrkev a řepu v pastě, 100 ml vody a citronovou šťávu.
- Všichni kombinujte a opeřte hrubou boršč 8 minut.
Polná polévka s fazolemi - recept
Skuteční znalci jsou přesvědčeni, že horké musí být připraveny na rajčatovou pastu a fazole. Paste hlubší odhaluje chuť borščů a bohaté na bílkoviny boby dokonale nahrazují nepřítomnost masa. Fazole jsou produkt, který vyžaduje čas, tolik žen v domácnosti dělá rychlé postele boršákem s konzervovanými fazolemi a podává je po stole po 25 minutách.
Složení:
- zeleninový vývar - 2 l;
- konzervovaná fazole - 400 g;
- brambory - 2 kusy;
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- olej - 40 ml;
- pasta - 20 g;
- zelí - 150 g;
- celer kořen - 50 g.
Příprava
- Vařte řepu v bujónu po dobu 10 minut.
- Přidejte brambory a celer.
- Smažte cibuli a mrkev v rajčatové pasty.
- Dejte je a zelí v boršč a vařte 15 minut.
- Zadejte fazole a vyjměte štíhlou borš ze štítku.
Polná polévka se slivkami - recept
Polná polévka se slivkami je jednou z nejvýraznějších možností. Údená chuť slivků je harmonicky kombinována se sladkou a kyselou řepou, která doplňuje pokrm originality a pikantnosti. V tomto případě je technologie vaření podobná klasickému receptu, s výjimkou švestek, přidáno 5 minut před koncem procesu.
Složení:
- švety - 200 g;
- Pekingové zelí - 250 g;
- brambory - 2 kusy;
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- pasta - 20 g;
- cukr - 20 g.
Příprava
- 150 g dušené řepy v 60 ml vody s cukrem.
- Zbývající zelenina vaříme 10 minut.
- Přidejte slivky a řepu a vařte dalších 5 minut.
Polná polévka s houbami - recept
Párnová polévka s houbami - horká aroma. Za to stojí za to, že utrácíme na cepích a nakupujeme zásobu v sušené formě, protože jejich vysoká cena je kompenzována pro vonný vývar. Pro vaření je lepší použít vařenou řepu, naplní nádobí rubínovou barvou a vyrovná špinavý odstín z hub.
Složení:
- Sušené bílé houby - 50 g;
- brambory - 2 kusy;
- zelí - 250 g;
- vařená řepa - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 60 g.
Příprava
- Namočte houby po dobu 30 minut.
- Naplňte vývar a nalijte do vody.
- Přidejte houby, zelí a brambory a vaříme 10 minut.
- Zadejte obvaz z cibule, mrkve, řepy a těstovin.
- Kuchyň se nakrájí houbový boršč 5 minut.
Poštovní boršč se šprotami v rajčatech
Poštovní boršč je recept umožňující pokusy o chuť i v přísných dnech před Velikonocemi. Jeden takový boršč se šprotami v rajčatech . To je případ, kdy se na první pohled podivná kombinace konzervovaných ryb a zeleniny změní na lehkou, kyselou ostrý horký talíř, který se připravuje za 20 minut a stojí jen za penny.
Složení :
- konzervované šproty v rajčat - 480 g;
- konzervované boby - 150 g;
- brambory - 2 kusy;
- zelí - 150 g;
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 50 g.
Příprava
- Opečte mrkev a řepu v rajčatové pasty.
- Přidejte konzervované potraviny do pánve.
- Vařené brambory a zelí.
- Přidejte k nim šprotu a fazole a po 3 minutách vyjměte z desky.
Poštovní boršč s brusinkami
Většina žen v domácnosti dělá velmi chutné štíhlé boršč, přidá octa nebo citrónovou šťávu a pouze jednotky používají brusinky, které nahrazují tyto ingredience, dávají horké mírnou, kyselou chuť a rubínovou barvu. Existuje několik způsobů, jak ho vařit: můžete aplikovat šťávu, ale zbarvení - rozdrtit bobule a vypít s červenou řepou.
Složení:
- brusinky - 80 g;
- řepa - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 3 ks;
- brambory - 3 ks;
- zelí - 200 g.
Příprava
- Cook brambory a zelí 15 minut.
- Zadejte obvaz z mrkve a cibule.
- Vypusťte strouhanou řepu s drcenými brusinkami a cukrem po dobu 8 minut.
- Přeneste na boršč a vařte dalších 5 minut.
Polná polévka s čočkou - recept
Párnová polévka s čočkou je bohatstvím pro ty, kteří chtějí udělat přísné menu co nejužitečnější. Čočka je cenný bílkovinný produkt, který nahrazuje maso a zaujímá vedoucí postavení mezi luštěniny pro stravitelnost. Navíc nevyžaduje dlouhé vaření, které se shoduje s dobou vaření se zeleninou, což z něj činí ještě atraktivnější.
Složení:
- čočka - 100 g;
- zelí - 200 g;
- brambory - 3 ks;
- rajčatová šťáva - 450 ml;
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Nalijte čočku do vroucí vody.
- Po 10 minutách přidejte brambory.
- Připravte obvaz z mrkve, cibule a řepy a rajčatové šťávy.
- Dáváme spolu s kapustou v hrnci a vaříme 10 minut.
Poštovní zelené boršč s šťávou
Poledne zelené boršč - jediná možnost horká, která i při absenci kapusty a cukrové řepy tento název zachovala. Jeho zvláštnost je v osvěžující kyselosti a množství užitečných vitaminů, získaných z šťovíku. Kostým boršč se podává s vařenými vejci a zakysanou smetanou. V bohatosti chudé, jídlo doplní rýži a zeleninovou pastu.
Složení :
- brambory - 3 ks;
- rýže - 60 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- svazek šťovíku - 1 kus;
- rajčatová omáčka - 70 g.
Příprava
- Vařte brambory a rýži 15 minut.
- Opečené cibule a mrkev v rajčatové omáčce.
- Přidejte zeleninu do brosa.
- Po 5 minutách vložte šťovík a nádobku vyjměte z ohně.
Polná polévka v multivark
Poledne červený boršč užitečné kdykoliv v roce. Dokonalé osvěžení a potlačení hladu v teple, když nechcete nechat ubýt hodil hodinu u kamen. Proto ženy v domácnosti připravují boršč v multikvarku, kde se zelenina ztrácí na principu kamen, zachovává všechny vitamíny a přirozenou chuť a zabývá se vlastními záležitostmi, nastavením režimu "Quenching" po dobu 1,5 hodiny.
Složení:
- brambory - 5 ks;
- zelí - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- řepa - 1 ks;
- rajčatové pyré - 200 g;
- česnek - 4 ks.
Příprava
- Cibulkou, mrkví a řepou v rajčatovém pyré v Zharke po dobu 30 minut.
- Přidejte zeleninu a vodu a vařte v "Quenching" po dobu 1,5 hodiny.