Večerní masové kuličky

Jsme zvyklí na skutečnost, že kotlety jsou masové jídlo, ale víte, že je můžete vařit od jiných, chudých výrobků? Zelí, mrkev, fazole, ryby - ne úplný seznam těch složek, které úspěšně nahrazují maso. A co můžeme říci o užitečnosti kultivarů - navíc k dietním vlastnostem, zázračně přinášejí odrůdu do nabídky těch, kteří se drží na hladovění nebo nízkokalorické stravě.

Pánevní zelí

Bílé zelí na polích skoro po celý rok, to je užitečné, bohaté na vlákninu a nenahraditelné v mnoha jídlech. Snažte se připravit zelí - recept je poměrně jednoduchý, takové bezmasé pečivo přijde na chuť celé rodiny - nikdo nebude ani hádat, odkud jsou vyrobeny. Mimochodem, můžete vyrábět karnevalové masti bez masa. Připravují se stejným způsobem jako z Belochky a celá rodina se bude líbit.

Složení:

bílá kapusta - 1 kg;
krupice - 0,5 šálku;
cibule - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
mouka - 0,5 šálku;
sůl, koření - chuť;
strouhanka;
Dill - 1/2 banda.

Příprava

Řez hlavu zelí na čtvrtky a vařte ve slané vodě po dobu 10 minut. Potom vypusťte do cedníku a nechte vypouštět vodu. Zelí přelévejte masovou mouku, zbývající vodu a směs se smíchá s lisovaným česnekem, jemně nakrájeným koprem a cibulí rozemletou masovou mlýnkou. Nyní přidáme sůl, kořeněme a přidáme mouku a krupici. Dobře se míste a připravte si kotlety. Formované chudé zeleninové kotlečky se vloží do strouhanky a smaží se v rostlinném oleji.

Mimochodem, kromě kapusty můžete úspěšně použít mrkev. Strouhaná mrkev se smíchá s krupicí, sůl a posílá se do pánve. A mrkev karbanátky, recept je docela jednoduchý, připraven! Ale je tu málo tajemství: je vhodné vzít šťavnatou mrkev, takže extrahovaná šťáva pomáhá tvořit hrudkovou hmotu.

Bean masové kuličky

Mnohokrát můžeme mluvit o výhodách fazole a jakýchkoli luštěnin - sotva podobný produkt, který může nahradit maso jeho vlastnostmi. Jsou to luštěniny a vegetariáni, kteří regulují nedostatek železa, bílkovin a aminokyselin ve stravě.

Složení:

fazole - 0,5 kg;
bílý chléb - 1 řez;
mouka - 0,5 šálku;
sůl, koření - chuť;
strouhanka.

Příprava

Mleté vařené fazole, smícháme se solí, kořením, přidáme mouku a hněteme dobře. Nechte masa koryta stát asi půl hodiny. Pak tvořte patties, roll v breadcrumbs a smažte v pánvi v rostlinném oleji. Při podávání posypeme nakrájeným koprem.

Bezmasé rybí koláče - recept

Rybí koláče mohou být smažené, pečené v troubě, v pomalém sporáku nebo v páru - metoda vaření je na vás. Nabízíme je v peci pečeme, šťavnaté, aromatické a dietní.

Složení:

rybí filé - 0,5 kg;
bílý chléb - 1 řez;
mléko - 100 g;
vejce - 1 ks;
cibule - 1 ks;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 2 lžíce. lžíce;
sůl, koření - chuť.

Příprava

Kousek chleba namočeného do mléka, trochu zmáčknutého a spolu s filé a cibulí projdeme mlecím strojem. Mletá sůl, přidáme koření, vejce a důkladně protřepeme maso rukama. Tvoříme kotlety, vložíme je, namazáme zakysanou smetanou a pošleme do trouby 200 stupňů po dobu 20 minut. Můžete přidat trochu papriky na zakysanou smetanu, pak barva kotletků bude růžší a chutnější.

Jak můžete vidět, recepty na chudé kotletky mají mnoho variant a jsou poměrně jednoduché. Můžete si učinit nejrůznější dietu ve vaší rodině, zatímco je krmíte chutnou, uspokojující a hlavně užitečnou!