Potraviny Nápoje

Limonády doma

Hlavním osvěžujícím nápojem léta jsou vždy citrony, cukrový sirup a samozřejmě voda, ale taková ideální základna může být doplněna absolutně jakýmikoliv přísadami: od okurky, sezónních bobulí a ovoce až po vonné greeny, sirupy a koření. Rozhodli jsme se, že se nám nepodaří vynechat možnost experimentovat a mluvit o původní limonádě, která se připravuje doma.

Jak si vyrobit limonádu doma - recept

Začněme se základem, odkud můžete vyvíjet zbytek receptu sami.

Složení:

  • ledová voda - 630 ml;
  • citronová šťáva - 135 ml;
  • cukr - 65 g

Příprava

Domácí limonáda začíná cukrovým sirupem, pro který je cukr nalit 80 ml vody a nasadit slabý oheň. Cukrový sirup se vaří až do rozpuštění cukru, pak se mírně ochladí a zředí zbývající vodou. Nyní zbývá jen doplnit oslazenou vodu citrónovou šťávou a můžete podávat nápoj s ledem.

Limonáda doma - recept s mátou

Učinit limonádu mnohem osvěžující pomůže jednoduché přísady ve formě listů máty. Sladkost v tomto receptu poskytne extrakt ze stevie.

Složení:

  • mincovna - 3 větvičky;
  • velký citron;
  • stevia (prášek) - ¼ polévkové lžičky;
  • voda 1,4 litru.

Příprava

Pound pár větví mátou s talířem v maltě, snažící se narušit integritu zelených listů a stonků, ale ne přeměňovat je do mush. Mincovna pak nalijte čtvrtinu vody, umístěte na oheň a vařte až do vaření. Broušku zakryjte a nechte vychladnout. Během této doby všechny aromatické esenciální oleje z máty projdou do vody a budete ji muset pouze napjat a promíchat ji se zbývající kapalinou. Příprava limonády doma je téměř kompletní, zůstává pouze zředit stevii a citrónovou šťávou a můžete zkusit.

Jak si vyrobit oranžovou limonádu sycenou oxidem uhličitým doma?

Základem sójové limonády může být jako obyčejná jiskřivá voda, například, a tonikum, což dává hotový nápoj lehkou hořkost.

Kromě citronu (nebo spíše vápna), listy bazalky a oranžové přidávají chuť a vůni nápoje.

Složení:

  • vápno - 1 ks;
  • oranžová - 2 kusy;
  • cukr - 25 g;
  • listy bazalky - 7 ks;
  • sýtená voda - 620 ml.

Příprava

Rozdělte polovinu vápna na kusy a umístěte do džbánu. Přidejte buničinu z pomeranče, bazalky a přidáme cukr. Nakrájejte ovoce s bylinkami a cukrem dohromady, až se ochucují. Naplňte základnu citrusovou vodou a nechte stát v chladu po dobu jedné hodiny. Naplňte limonádu, nalijte brýle a podávejte s citrusovými plátky a kostkami ledu.

Tarragonová limonáda doma

Složení:

  • voda - 1,8 l;
  • citronová šťáva - 215 ml;
  • hrst zeleného estragonu;
  • med - na chuť.

Příprava

Libra targhuna opouští, dokud ji necítíte. Vařte polovinu vody a vylejte vonné listy s vařící vodou. Po nastavení nechte vše sedět, dokud se kapalina neochladí a poté se natačí. Napjatá infuze tarhuna smíchaná s citrónovou šťávou, vodou a medem. Podávejte s ledem.

Zázvorová limonáda doma

Dalším povzbuzujícím a osvěžujícím komponentem limonády může být kořen zázvoru. Taková přísada nejen bojuje s teplem, ale také pomáhá potlačit vaši chuť k jídlu před příštím jídlem v přírodě.

Složení:

    Zázvorová limonáda doma
  • strouhaný zázvor - 35 g;
  • voda - 1,4 l;
  • větve rozmarýnu;
  • citronová šťáva 115 ml;
  • med - 65 ml.

Příprava

Vylijte strouhaný zázvor, rozmarýn a med s vroucí vodou (240 ml). Směs se nechá vychladnout po dobu 20 minut, potom se rozdrtí a zbytek zázvorového sirupu se smíchá se zbytkem vody. Naplňte limonádu a promíchejte ji s citrónovou šťávou. Slouží pouze po předchlazení.