Lemon sorbet
Lemon sorbet - velkolepý letní dezert připomíná zmrzlina ale mnohem osvěžující, chutnější a jednodušší. Doporučujeme, abyste si doma připravili originální kyselý citronový sorbet.
Lemon Sorbet Recipe
Složení:
- citron - 1 ks;
- banán - 3 kusy;
- citronová šťáva - 600 ml;
- práškový cukr - 300 g
Příprava
Teď řekneme, jak vyrobit citronový sorbet. Vezmeme si citron, myjeme a skočíme spolu s kůrou ve velkých kusech. Oloupejte banány, nakrájejte na kruhy. Nyní přemístíme ovoce do hlubokého šálku a rozmetáme mixér, dokud nebude hladký a přidáme do něj moučkový cukr.
Poté postupně vylijte citronovou šťávu a znovu ji promíchejte. Výsledná hmota se pečlivě přenese do vhodné nádoby, pokryté víkem a 2 hodiny v mrazáku. Pak během této doby ještě 3 krát získáme dezert, mícháme je lžící a dáme zpět. To je, je sorbet z citronu připraven. Podáváme lahůdku na stole, ozdobíme slupkou citronu nebo banány.
Lemon Lime Sorbet
Složení:
- citron - 5 ks;
- vápno - 2 ks;
- cukr - 1 polévková lžička;
- voda - 1 kus;
- sůl - špetka.
Příprava
Citrony a limety se omyjí a vloží se asi 10 minut do horké vody. Pak obsusivejte, protřejte asi 1 lžíci chuti a vytlačte sklenici šťávy ze zbytku ovoce. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, zapálte oheň a vařte. Poté vyjměte ze sporáku, přidejte citronovou kůru a nechte 10 minut stát, poté sirupejte a ochlaďte. Přidejte citronovou a limetkovou šťávu, hodte špetku soli, promíchejte, nalijte do nádoby a vložte do mrazničky.
Lemon Orange Sorbet
Složení:
- oranžová - 2 kusy;
- citron - 2 ks;
- vaječná bílá - 2 ks;
- voda - 150 ml;
- cukr - 6 lžící. lžíce.
Příprava
My myjeme pomeranče a citrony, nakrájíme špičku a lžíci z každého ovoce, snažíme se nepoškodit kůru, pečlivě odstraníme buničinu z ovoce. Dejte je do oddělených mís a položte kůži na stranu. Rozpusťte cukr v horké vodě, zapálte ho, přivedete k varu a vyjměte z tepla. Dejte sirup ochladit a vložte do ledničky po dobu 10 minut.
S touto dobou třídíme buničinu pomerančů a citronů samostatně přes síto. Nyní rovnoměrně nasypeme do každého pyré cukrového sirupu a promícháme. Veverka bič ve svěží pěně, rozšiřuje se v ovocné směsi, vše smíchá a sorbet se vloží do mrazničky asi 3 hodiny. Připravený dezert se usadí v uložené slupce a slouží ke stolu.