Lemon Kurd - 8 nejlepších receptů na lahodný citrusový krém

Lemon Kurd - ovocný krém, vytvořený podobně jako pudink, přišel k nám z anglické kuchyně a okamžitě si zaslouženě získal obecnou laskavost. Dezert má citrusovou vůni, hustou strukturu a různorodé použití a jednoduchost a přístupnost při vaření činí nádobu všestrannou a atraktivní.

Jak vařit citron Kurd?

Lemon kurd - pudink z ovocné šťávy má vyváženou chuť, barvu a citrusovou vůni. Kurd nepotřebuje exotické přísady: vejce, cukr, citrónová kůra, šťáva a máslo umožňují rychlé a snadné vytvoření takového ošetření. Jeho jediný rozdíl od pudingu je absence mléka a mouky.

1. Pro přípravu dezertu použijte pouze čerstvou citronovou šťávu.
2. Je nutné odstranit citrusovou kůru, vytlačit šťávu a kombinovat s vejci a cukrem. Přidejte máslo.
3. Lemon Kurd se vaří na vodní lázni, což pomáhá vyhnout se hromadě a srážení vajíček.
4. Krém se vaří do plné tloušťky a okamžitě se vyjme z desky.
5. Hotová hmota by měla být ochlazena při pokojové teplotě, pokryta filtrem a umístěna do ledničky.
6. Po ochlazení se krém zahustí. V případě potřeby zředěte tloušťku pomůže šlehání krému.

Lemon Kurd Cream - recept

Lemon Kurd - recept založený na technice vaření pudinků. Rozdíl je v tom, že plodová hmota má lehčí strukturu, nižší obsah tuku a bez sladké chuti. Tyto vlastnosti jsou vhodné pro sušenky, které jim dávají požadovanou maziva. Ovšem pro výzdobu kurdů není vhodné, protože není schopen udržet tvar.

Složení:

• vejce - 2 ks;
• citron - 2 ks;
• cukr - 70 g;
• olej - 55 g

Příprava

1. Smrte citrónovou kůrou na strouhaném.
2. Squeeze z citrusové šťávy, napněte a míchat s kůrou.
3. Přidejte vejce, cukr, šlehání a nechte 15 minut na vodní lázni.
4. Do zhuštěné hmoty přidávejte olej, promíchejte a vyjměte z desky.
5. Lemon kurd ochladí a chladí několik hodin.

Orange Lemon Kurd recept

Lemon-oranžový kurd má bohatou chuť, vynikající vůni a patří k malému množství užitečných dezertů. V této misce je jasně zachována rovnováha kyselého a sladkého, což umožňuje nejen zdobit pečivo, ale i sloužit jako samostatnou pochoutku tím, že se nalévá do misky. Krém se snadno připraví a nebude trvat déle než půl hodiny.

Složení:

• oranžová - 2 kusy;
• citron - 1 ks;
• cukr - 180 g;
• olej - 110 g;
• vejce - 3 ks.

Příprava

1. Nakrájené citrony a pomeranče strouhané.
2. Citrusová dužina vyteče.
3. Smíchejte cukr s vejci, přidejte máslo, kůru a džus.
4. Na vodní lázni přivedete k varu a vaříme citronovou slaninu po dobu 15 minut.

Lemon Lime Kurd

Citrus Kurd osvěžuje, osvěží a dobře se mísí s domácími a pískovými pečivy. Vysokorychlostní dezert má funkce, protože vědí, že můžete získat dokonalý krém. Tím, že zvýšíte množství cukru, můžete upravit nadbytečnou kyselinu a krátké zahřátí ovoce v mikrovlnné troubě zaručuje množství citronu a limetky.

Složení:

• vápno - 2 ks;
• citron - 2 ks;
• cukr - 180 g;
• vejce - 3 ks;
• olej - 60 g

Příprava

1. Rozemlete citronovou a vápnovou kůru.
2. Smíchejte s cukrem a odložte 30 minut.
3. Vytlačte citrusovou šťávu.
4. Přidejte šťávu a máslo na cukr.
5. Po 15 minutách odevzdejte krém do vodní lázně.
6. Krmte citronem Kurdovu sítem a ochlaďte.

Lemon Kurd bez vajec

Kurd bez vajec má hustou a stabilní strukturu a proto se používá při návrhu pečení. Komplexní ozdoby z něj nebudete dělat, ale malé a jednoduché vzory - je to docela. Bramborový nebo kukuřičný škrob nahradí vajíčka a vytvoří krém požadované tloušťky. Tento recept je úsporný a z toho je snadné a jednoduché zdobit sladkosti.

Složení:

• citron - 1 ks;
• moučkový cukr - 50 g;
• kukuřičný škrob - 60 g;
• olej - 75 g

Příprava

1. Oloupeme citrusovou kůrou a zjemníme šťávu.
2. Škrob se smíchá s práškem a vstoupí do směsi citronu.
3. Olej přidejte a krém vložte do vodní lázně.
4. Dejte silný citrón Kurd přes síto, ochlaďte a používejte pro jeho zamýšlený účel.

Kurd s želatinou

Lemon Kurd s přidáním želatiny má podobnou strukturu s Anglický pudink a technika vaření - s pudinkem. Samostatně zbité vejce s cukrem, smíchané s citrónovou šťávou a vařené až do husté. Vzhledem k tomu, že želatina je obsažena v kompozici, je krém odolný, háčkovaný a dokonale vhodný jako základ pro koláč nebo plnění koláče.

Složení:

• želatinový list - 2,5 g;
• voda - 100 ml;
• citron - 2 ks;
• cukr - 130 g;
• vejce - 3 ks;
• olej - 80 g

Příprava

1. Než uděláte citrón Kurd, namočte želatinu ve vodě.
2. Odstraňte z citronu citronovou kůru, vytlačte šťávu, přidejte polovinu cukru a zahřejte ji.
3. Provařte vajíčka se zbývajícím cukrem a přidejte k citrónové směsi.
4. Vařte po dobu 3 minut, přidejte želatinu a máslo.
5. Porazte citronový krém Kurd v mixéru a nechte vychladnout.

Lemon Kurd na žloutkách

Odborníci tvrdí, že citrus Kurd na žloutkách je jedinou správnou technologií vaření, která dává neuvěřitelně chutnou a jemnou strukturu. Léčba může být použita jako samostatná miska, stejně jako šíření v jakékoliv kombinaci. Z toho je vynikající vrstva pro koláče a plnění pro profily .

Složení:

• 4 žloutky;
• cukr - 100 g;
• citron - 2 ks;
• olej - 70 g.

Příprava

1. Než vaříte Kurda, odstraňte kůru z citronů a protřete si cukr.
2. Pulp citrusového stlačování.
3. Smíchejte a vložte do vodní lázně po dobu 10 minut.
4. Přidejte olej a zalijte.

Strawberry Lemon Kurd

Kurd - recept na dort se liší od předchozích verzí vaření. Krém se vaří na nízké teplotě bez vodní lázně a přemění se na hustou, viskózní hmotu, která drží tvar. Tato konzistence je vhodná pro impregnace koláče . Nakrájené jahody s citrónovou šťávou dobře dávají svěžest a vůni.

Složení:

• čerstvé jahody - 300 g;
• olej - 100 g;
• cukr - 150 g;
• citronová šťáva - 40 ml;
• vejce - 5 ks.

Příprava

1. Míchat jahody v mixéru.
2. Přidejte citronovou šťávu.
3. Beat vajíčka s cukrem.
4. Připojte hmotu vajec s ovocem. Přidejte máslo.
5. Krém vložte do ohně a promíchejte, až dosáhnete požadované tloušťky.

Lemon Kurd s krémem

Kurd - recept, pomocí kterého můžete dosáhnout požadované struktury, upravte chuťové a kalorické pokrmy. Takže přidáním krému do citrusového krému můžete fixovat nadměrnou hustotu a poskytnout dezert lehkost a lehkost. Je třeba si uvědomit, že hmota by měla být zhrubnutá a zcela ochlazena, a krém - dobře šlehaný.

Složení:

• vejce - 3 kusy;
• cukr - 150 g;
• citronová šťáva - 80 ml;
• citronová kůra - 1 čajová lžička;
• olej - 60 g;
• krém - 60 ml;
• práškový cukr - 20 g.

Příprava

1. Beat vajíčka s cukrem, nalijte šťávu a vložte do vodní lázně.
2. Naplnění zahuštěné směsi, přidání másla a kůry.
3. Broušený krém a prášek a vstoupí do chlazeného Kurd.

Kolik je kurd udržován?

Chuť citrónové kurdy se nikdy nudí. Navíc jemný a lehký dezert je různorodý, jednoduchý a dokáže zdobit nejen pečivo, ale také jednat jako samostatné jídlo. Mnoho krajanů se připravuje na budoucí využití kvůli nedostatku času, a proto je otázka, kolik Kurdů je drženo, vždy aktuální.

1. Chcete-li zachovat příjemnou chuť, ochlaďte ji při pokojové teplotě, těsně uzavřete fólií.
2. Po přirozeném ochlazení by měl být kurd umístěn ve sterilním skleněném obalu, uzavřen čistým víčkem a umístěn v chladničce o teplotě nejméně 6 stupňů.
3. V souladu s pravidly Kurdů lze uchovávat asi 2 týdny.

• ← Lemon Kurd
• Lemonový krém →