Lemon jam
Lemonový džem připravený podle tohoto receptu vám umožní získat nejen koktejl z vitamínů i v mrazivých zimních dnech, ale také ochutnat s tímto lahodným dezertem. Konzistence citronového džemu je velmi silná, můžete říct, že stojí za lžičku a jeho chuť je tak úžasná, že v zimě doslova dává každému pocit jasného léta! Nejlepší je zavřít do malých krásných nádob, abyste mohli s malými porcemi jíst s potěšením, nebo dokonce dát těm, kteří drool i po ochutnávání, i malou lžičku tohoto báječného.
Lemon jam - recept
Složení:
- čerstvé citrony - 7 ks;
- cukr - 1 kg;
- voda - 1 l;
- vanilkový cukr - 1 sáček.
Příprava
Jak připravit citrónový džem? Začneme s citrony, důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a několik minut vroucíme vařící vodou, aby citronová kůra nevolila hořkost. Pak je utřete a nakrájíme na plátky a pečlivě odstraňte všechny kosti. Položte citrony do hrnce, naplňte vodou a vařte na nízké teplotě asi 45 minut. Pak nalijeme cukr (jak holou, tak vanilkovou), mícháme a vaříme další hodinu. Když vyprchá čas, na první pohled se zdá, že se zasekne citrón, ale jakmile ji vyjmete ze sporáku, okamžitě se začne zhušťovat a změní se na druh želé. 
Pokud stále pochybujete o jeho připravenosti, pak si vezměte talíř s ledovou vodou a vložte nějaký citronový džem v něm, pokud se nerozšíří, ale bude tvořen, znamená to připraven! Zatímco vařený džem je ještě horký, nalijte jej do malých sterilních nádob, otočte ho vzhůru nohama a položte ho 30 min. Džem z citronu je uchováván velmi dlouho, a to i v otevřené podobě, ale pouze v ledničce, takže můžete bezpečně dělat to ve velkých dávkách!
Užijte si svůj čaj se slunečným a jasným džemem!