Lemon Ginger Confiture
Lemonové a zázvorové zmrzliny mají originální hořící chuť a jistě vás zahřejí v zimních mrazivých večerech. Může být bezpečně přidáván k čaji jako ochucovadlo nebo jednoduše rozložen na měkký muffin s máslem. Dále vám řekneme, jak vyrobit citrónové zázvorky různými způsoby.
Ginger Orange-Lemon Confiture
Složení:
- oranžová - 1 ks;
- jelfix - 5 g;
- čerstvý zázvor - 150 g;
- citron - 1 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
S pomerančovou zeleninou a citronem opatrně odstraňte chuť, vytlačte šťávu z ovoce a nalijte ji do hrnce. Zázvor se umyjte, čistěte, troubte na malém strouhaní a přidáme do šťávy. Také naléváme pár lžiček cukru, vložíme zahušťovadla zhelfik a nakrájenou pomeranč a citrónovou kůru. Položte pokrmy na slabý oheň a přivedete k varu. Pak vylejte všechen zbývající cukr, promíchejte, vařte znovu a vařte na malý oheň po dobu 3 minut. Poté vyjměte zmrzlinu z ohně, ochlaďte ji, přeneste do malé nádoby nebo do krásné váhy a podávejte je ke stolu.
Lemon Ginger Jam Recipe
Složení:
- cukr - 200 g;
- citron - 2 ks;
- kořen zázvoru - 5 cm.
Příprava
Umyjte citrony, vytlačte šťávu z jednoho ovoce, druhý citron obalte ve vroucí vodě asi 10 minut, dokud nebude měkký. Poté lehce ochlaďte, nakrájejte na polovinu, odstraňte semena a společně s vyčištěným zázvorem se otáčíme v mýdlovém mýdle v pyré. Dále přemístíme hmotu do pánve, přidáme citronovou šťávu a vařeme v marmeládě po dobu asi 20 minut, dokud nezmizí. Poté ochlaďte džem, vložte do nádoby a vložte do ledničky.
Lemonový zázvor s zázvorem 
Složení:
- citron - 3 ks;
- kořen zázvoru - 50 g;
- cukr - 250 g
Příprava
Důkladně umyjeme citrony, odřízneme špičky, rozřezáme je podélně na 4 kusy a rozřezáme každou čtvrtinu na tenké plátky. Zázvor čistý a nakrájené slámy. Pak připravujeme připravené produkty v hrnci, přidáme cukr, promícháme a necháme stát přes noc. Následující den položte nádobí na oheň, přivedete k varu a vaříme 5 minut. Poté úplně ochlaďte cukrovinky a opakujte postup 3-5 krát, dokud nejsou plátky citrónu průhledné. Hotový džem se nalije do čistých nádob a uchovává se v chladničce. A když vaříte svůj oblíbený čaj, přidejte lžíci zázvorů a vychutnejte si původní vůni.