Lavash s náplní v troubě
Naše recepty vám pomohou pochopit, jak si vyrobit lavash s náplní v troubě. Tento originální snack se stane nádherným srdečným svačinkem nebo účinně doplní sváteční stůl.
Role tenké lavash s nádivkou, pečené v troubě
Složení:
- velký tenký lavash - 1 kus;
- šunka - 550 g;
- zelená cibule - 3-4 stonky;
- tvrdý sýr - 140 g;
- vejce - 5 ks;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Čtyři vejce jsou vařena po dobu osmi minut a pak je ponoříme na minutu v ledové vodě, čistíme a necháme přes velký strouhák. V tuto chvíli zkrátí velmi malé kostičky šunky, předpečené sladké bulharské papriky a zelenou cibuli. Tvrdý sýr se nanáší na strouhák.
Všechny připravené přísady jsou položeny do hluboké misky, přidáme sto gramů zakysané smetany, ochutnáme sůl a promícháme. Rozšiřte pita na rovný povrch. Pro usnadnění práce s ním je možné rozřezat velkou vrstvu na dvě poloviny. Jedno vejce se šlehačkou se zbývající kysanou smetanou, trochu sůl, přidáme kořením a namočíme výslednou směs lavashového povrchu. Poté ji zakryjte vrstvou plnění a naviňte rolku.
Výrobek vložíme do olejové pekáče nebo do pečícího plechu, zbavíme zbylých vaječných kysaných směsí a umístíme do předehřáté trouby na 185 stupňů. My udržujeme pokrm až do požadovaného zhnednutí, a pak vyjměte na misku, nakrájíme na porce a okamžitě podáváme.
Svačina pita chleba plněné mletým masem v troubě
Složení:
- velký tenký lavash - 1 ks;
- mleté maso - 550 g;
- tvrdý sýr - 140 g;
- cibule - 110 g;
- vejce - 5 ks;
- čerstvé rajčata - 200 g;
- zakysaná smetana - 190 g;
- majonéza 160 g;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- čerstvé zeleniny;
- rostlinný olej.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny, rozkrájeny malými kousky a zamířeny na rafinovaný olej až do průhlednosti. Pak přidejte kousek a postavte se na oheň, míchání, až do vaření. Nezapomeňte se seznámit 
maso se solí a mletým černým pepřem.
Lavash je rozložen na stůl, rozmazaný se směsí zakysané smetany a majonézy, my pokryjeme plnkou plnkou, roztíráme hrnky rajčat, povrch třejeme strouhaným sýrem a melenko nakrájenou čerstvou zeleninu, znovu trochu majonézy se zakysanou smetanou a rolíme výrobek s rožky. Roztřepte ho na olejovou plech nebo do formy, nalepte horní část zbývající omáčkou a vložte ji do předehřáté trouby na 185 stupňů po dobu asi dvacet minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.