Lavash roll s kuřecím masem
Dnes vám řekneme, jak vařit originální pokrm - pita bread roll s kuřecím masem. Stane se nejen skutečným mistrovským dílem vašeho stolu, ale určitě bude apelovat na všechny přítomné.
Lavash roll s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- Bulharská červená paprika - 1 ks;
- listy hlávkového salátu - 100 g;
- Arménština tenký lavash - 1 ks;
- čerstvý kopr - 50 g;
- vejce - 2 ks;
- majonéza - 250 ml;
- koření
Příprava
Umyjte filé a vařte, přidejte sůl na chuť. Bulharský pepř se zpracovává a jemně skartuje. Opláchněte zeleninu a nakrájejte nožem. Nakrájeme vařené maso mixérem, dejte do misky a přidejte kopr a pepř. Vše naplňte majonézou, trochu sůl a promíchejte. Pita chléb se rozloží na čistý stůl, pokryje listy hlávkového salátu a rozdělí náplň. Obalíme pita chleba, nakrájíme na kusy a podáváme.
Lavash roll s kuřecím masem v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- cibule - 3 ks;
- vejce - 2 ks;
- Arménská lavaš - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek.
Příprava
Zpracováváme mrkev a cibuli, nakrájíme je a vložíme na máslo, dokud nebude měkké. Zmršťujeme filé v mlecím stroji, přidáme praženou omáčku a znovu jej rozemlejeme. Stlačte mletý česnek do mouky, přidejte nějakou sůl na chuť, sezona s majonézou a rozdělíme hmotu na polovinu. Lavash maže rovnoměrně vařenou směs, posypeme strouhaným vejcem a zakryjeme druhým pita chlebem nahoře. Také je pokryjeme masovou náplní, posypeme vajíčkem a zalomíme ho tlustým válcem. Nahoru s dobrým kabátem majonézy a pečeme v troubě po dobu 40 minut.
Lavash roll s uzeným kuřecím masem
Složení:
- kuřecí prsa uzená - 0,5;
- rajčata - 1 ks;
- sýr mozzarelly - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Arménská lavaš - 1 ks;
- majonéza;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
S rajčaty opatrně odstraňte pokožku, opařenou vroucí vodou. Potom nakrájíme maso na malé kousky. Nakrájejte kuřecí prsa na kostky, vyčistěte česnek, protlačte lis a mícháme s majonézou. Tři sýry na malém strouhaní. Rozložili jsme arménský pita chleba přesně na stůl, rozložili ho s majonézou, dal rajčata, kuřecí maso nahoře, posypte sýrem a nakrájenou zeleninou. Nalijte nějakou majonézu a zabalte všechny role. Polštářku odložíme půl hodiny v ledničce a před podáváním nakrájíme na malé plátky pita s kuřecím masem a sýrem.
Lavash roll s kuřecím masem a houbami
Složení:
- tenké arménské lavash - 1 ks;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- smetanový sýr - 200 g;
- čerstvé kuřecí filet - 300 g;
- koření;
- čerstvý kopr;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- kapary - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Cibule - 1 ks.
Příprava
Ve slané vodě vařte kuřecí maso až do vaření. Pak se ochladí a rozemele na vlákna. Čerstvé žampiony jsou zpracovány, umyty, nakrájeny na desky a smaženy v pánvi s rostlinným olejem. Cibule 
nakrájejte cibuli v polkruzích, házíte houbami a procházejte jemností zeleniny. Dále přemístíme obsah pánve na desku a necháme vychladnout. Opláchněte zeleninu, nakrájejte jemně a nakrájejte je na polovině. Nyní si vezměte plech pita, položte na stůl a rovnoměrně namažte smetanovým sýrem. Dále rozložte vlákna kuřecího masa a poté rozdělíme smažené houby cibulí. Liberálně posypeme nakrájenými bylinkami a kapary. Poté pečlivě zalomte pita roll, zabalte ji do filmu a chvíli ji vložte do chladničky. Postupně odstraňte film, nakrájejte na plátky a podávkujte.