Lasagne s mletým masem v troubě - recept
Lasagna je pokrm, který je vrstvou těsta s náplní, plněné omáčkou. Plnění je obvykle jiné: mleté maso, houby, zelenina, sýr atd. Takové jídlo jistě zdobí i sváteční stůl. Dnes se s vámi podělíme o některé recepty na vaření lasagny s mletým masem v troubě.
Recept lasagny s mletým masem doma
Složení:
- žárovka - 1 kus;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- sušená petrželka - 2 lžičky.
- koření;
- olivový olej - 40 ml;
- rajčatové pyré - 500 g;
- listy suché pro lasagne - 10 kusů;
- sýr - 50 g.
Pro omáčku:
- olej "rolník" - 45 g;
- mouka - 40 g;
- mléko - 400 ml;
- koření.
Příprava
Před přípravou lasagny s mletým masem připravte všechny ingredience. Žárovka je vyčištěna a zbarvená na rostlinném oleji. Pak přidejte mleté maso, promícháme a smažeme 10 minut, naléváme na chuť. Poté pudinkové pyré položíme a oslačíme, až se celá kapalina odpaří. Nakonec hodíme nakrájené zeleniny a smaženou pánvi vyjměte ze sporáku.
Nyní připravíme omáčku: máslo másla se roztaví v hrnci, nalijeme mouku a promícháme tak, aby se nevytvořily žádné hrudky. Jemně nalijte studené mléko, snižte teplotu a vařte směs asi 5 minut a neustále se míchá. Jakmile omáčka ztuhne, hodí koření na chuť a nádoby z ohně vyjměte.
Obdélníkový tvar je rozmazaný s olejem, rozložíme listy lasagny a omáčky. Z výše uvedeného rozdělte mleté maso a opakujte vrstvy několikrát. Posypte špičkou omáčkou a hustě posypeme strouhaným sýrem. Odešleme obrobek do předehřáté trouby a pečeme půl hodiny při teplotě 190 stupňů.
Lasagne s mletým masem a houbami s béchamelovou omáčkou - recept
Složení:
- listy suché pro lasagne - 300 g;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- Čerstvé houby - 290 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- rajčatová pasta (domácí) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 300 g;
- koření;
- rostlinný olej - 0,5 lžíce.
Pro omáčku:
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 800 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- olej "rolník" - 95 g.
Příprava
Rajčata zapálili, oloupali a nakrájeli maso na kostky. Na rostlinném oleji smažte mleté maso a pak přidejte rajčatovou pastu a drcené rajčata. Oplňte kořením a nakrájejte 5 minut. Houby a cibule jsou zpracovány, drcené plátky a zamířeny do zlaté barvy.
Nyní připravíme omáčku: roztímeme máslo v hrnci, nalijeme moukou v malých částech a pomalu nalejeme do studeného mléka. Důkladně promíchejte vše, abyste vytvořili homogenní směs. Směs ochucte muškátkem a vařte, až se omáčka ztuhne.
Ve formě pokládacích listů lasagne pak rozdělíme vrstvu síly a pokryjeme listy lasagny. Nyní vložte houby s cibulí a znovu zakryjte listy. Naplňte veškerou omáčku a rovnoměrně posypeme sýrem. Formulář pošleme do předehřáté trouby a nádobu pečeme 30 minut.
Lasagne s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí maso - 500 g;
- olej "rolník" - 35 g;
- rajčatová pasta (domácí) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- lavash arménský - 4 kusy;
- krém 10% - 100 ml;
- koření;
- rostlinný olej;
- mléko - 400 ml;
- sýr - 400 g;
- bazalka čerstvá - 50 g;
- žárovka - 1 ks.
Příprava
Žárovka je vyčištěna, jemně nasekána a opečena na ohřátém oleji. 
Potom rozplníme, vypečeme 5 minut a přidáme rajčatovou pastu. Smažte kořením a nakrájejte na několik minut. Jemně nalijte smetanou a za 7 minut zahoďte nakrájenou bazalku, kryt a kryt. V pánvi rozpusťte olej a hnědou mouku. Postupně nalijte mléko a podsalivaem. Přineseme omáčku do varu a vyjměte ji z desky. Formulář je namazán s mléčnou směsí, roztíráme tenkou vrstvu lavashu a rovnoměrně rozdělíme náplň a hojně posypeme strouhaným sýrem. Opakujte vrstvy a pošlete lasagnu z pita chleba s mletým masem do předehřáté trouby po dobu půl hodiny.