Jehněčí, dušené bramborami
Džem s bramborami je úžasně chutné a voňavé jídlo, které je vhodné nejen pro rodinné slavnosti, ale také pro slavnostní stůl. Jídlo je dokonale kombinováno s jakýmkoliv zeleným salátem a sýrem feta.
Recepty na bramborové dušené maso
Složení:
- jehněčí - 1,5 kg;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- bílé víno - 150 ml;
- brambory - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- voda - 1 kus;
- koření ;
- citronová šťáva.
Příprava
Maso skopové se zpracovává, podsalivayem, nakrájí se na kusy a rozpadá se v mouce. Ve pánvi se nalijte olivový olej a smažte maso na křupavou kůrku. Pak přidejte oloupanou a jemně nakrájenou cibuli, česnek, promícháme a dalších 3 minut. Dále vylijte víno, citronovou šťávu a vodu. Zakryjte víko a vařte asi 20 minut. Na konci času házíme brambory, nakrájíme na velké kostičky a mrkev, nakrájené v kruzích. Opět zavřete pánnu a opéchejte jehněčí se zeleninou a bramborami dalších 10 minut.
Mušle, dušená brambory ve vícerozměrném stavu
Složení:
- jehněčí - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Maso se zpracovává, nakrájí se na malé kusy střední velikosti a ochucuje se kořením. Stroužku nakrájíme do misky multivarku a smažíme ho na "pečení" na obou stranách. Pak přidejte nakrájenou zeleninu a zhnědněte ji dohromady ještě několik minut. Tentokrát čistíme brambory, nakrájíme je na slámy a mícháme s masem a zeleninou a přidáme koření. Poté nalijte sklenici studené vody, nainstalujte program "Quenching" a označte přesně 2 hodiny. Po zvukovém signálu otevřete víko, přidejte drcené rajčata bez kůže, promíchejte a připravte se. My servírujeme pokrm teplý s granátovým jablkem nebo hořčičnou omáčkou.
Dušené jehněčí brambory v kotlíku
Složení:
- jehněčí - 800 g;
- brambory - 4 ks;
- žárovka - 4 ks;
- cuketa - 2 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- hořká paprika - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- konzervované rajčata - 10 kusů;
- česnek - 2 hřebíčky;
- petržel - 3 větve;
- koření.
Příprava
Jehněčí se omyje, nakrájí na kusy a vloží do kotle. Přidejte celé oloupané žárovky, několik stroužků česneku a koření na ochutnávku. Naplňte studenou vodou a nechte maso asi 1 hodinu. Poté myjeme maso, přidáme čerstvou vodu, vyndáme zeleninu a vaříme vajec po dobu 1,5 hodiny se slabým vařením. Tentokrát zpracujeme zeleninu a nakrájíme na malé kostičky. Nejprve vložte brambory do hrnce, nakrájejte až do poloviny vařené, a pak přidejte celou připravenou zeleninu a zmačkejte 15 minut. My servírujeme pokrm teplé, koření s nakrájenými bylinkami.