Kvass z ovesu
Slyšeli jste o kvasu z ovsa? Pokud jste tento božský nápoj neskúšeli, pak je tento recept pro vás! Příprava quassu velmi rychle a snadno. Je obzvlášť příjemné pít při horkém počasí chlazené. Je to nejen velmi chutné, ale také užitečné. Koneckonců oves dokonale napájí člověka, pomáhá snižovat hladinu cukru, cholesterolu, zajišťuje bezpečnost kardiovaskulárního systému.
V lidové medicíně se ovesná kvasa používá jako únava, nespavost, slabost a snížená chuť k jídlu. Tento nápoj je prostě nutný pro zvýšení vitality. Vyčistí tělo toxinů a toxinů, posiluje imunitní systém, zlepšuje metabolické procesy v těle.
Obvykle se skladuje ve sklepě nebo v chladničce v těsně uzavřené sklenici. Ukazuje se to velmi lehké, téměř bílé. Je to skvělý nápoj. okroshka na kvassu a uhasit žízeň. A není v žádném případě horší než chléb. Stojí za zmínku, že k vytvoření tohoto nápoje nemusíte se divit, jak vyrobit sourdough kvass protože je mnohem snazší. Podívejme se na tebe blíže, jak vyrábíš kvas z ovsa?
Klasický recept na ovesnou kvasu
Složení:
- oves - 2 polévkové lžíce;
- vařená voda - 4 položky;
- cukr - 4 lžičky.
Příprava
Jak vařit kvas z ovesu? Nyní si můžete koupit oves na trhu nebo v jakémkoli obchodě. Takže kvass vyrábíme ovs, několikrát důkladně opláchněte ve studené vodě, vyměříme a nalijeme do třílitrové nádoby. Dále vylijte cukr a nalijte studenou vařenou pitnou vodu. Všechno je ponecháno po dobu čtyř dnů při pokojové teplotě k fermentaci. První část ovesné kvasy není příliš chutná, takže je nejlepší ji jen nalít. Oves se opět nalije čerstvou pitnou vodou, přidá se čtyři lžíce cukru a nechá se bloudit asi tři dny a víc. Čím déle bude vařit, tím silnější a kyselší a silnější to dopadne. Po opití celé této části kvasu může být oves použit k přípravě dalšího. Nemůže se tedy měnit 10krát.
Zapamatujte si jednu věc, pokud je místnost velmi horká, pak se kvass může stát jako kissel v konzistenci. Nedělejte si starosti příliš brzy, nemáte co dělat starosti. Stačí je vypustit a naplnit ji čerstvou vodou, přidat správné množství cukru a potom vyjmout nádobu na chladnější místo kvasením.
Recepty na kvas z ovsa s rozinkami
Složení:
- oves - 1 polévková lžička;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rozinky - 50 g;
- vařená voda - 3 polévkové lžíce.
Příprava
Oves se pečlivě omyje pod tekoucí studenou tekoucí vodou a vloží do třílitrové nádoby. Přidejte cukr a promyté, napuštěné rozinky. Nalijeme studenou vařenou pitnou vodou, pokryjeme nádobu s gázou a položíme ji na 4 dny na teplé místo, nejlépe přímo na parapetu, na slunci.
Po uplynutí doby je ovesná kvass připravena! Pak jej nalijte do suché čisté nádoby, karafy a uložte do chladničky.
A ve sklenici se zbylým ovesem znovu přidejte 3 lžíce cukru a nalijte veškerou pitnou vodu na tento recept. 
Tak, oves může být použit až 5krát, neustále snižovat množství cukru o 1 polévkovou lžíci.
Ovesná kvas s medem
Složení:
- voda - 3 l;
- ovesné vločky - 1 kg;
- kvasnice - 50 g;
- med - 0,5 lžíce.
Příprava
Vezmeme oves, dobře je opláchneme a získanou mouku přenecháme společně s otrubami do hliněných hrnců. Dále vylijte vroucí vodu a několik hodin vložíte předehřátou troubu. Po ochlazení sítem nebo gázou se kapalina oddělí, zředí se teplou vodou a kvasí s kvasinkami. Přidejte med a postavte ovesnou kvasu po dobu 18 hodin. Přijatý nápoj je uložen ve sklepě nebo v chladničce.