Kůrka - recept
Pro většinu z nás jsou sušenky sušeného těsta chutí dětského věku. Když nám tato lahůdka připravila naše matky a babičky. Teď bychom rádi, kdyby takové sušenky jedli a ošetřovali je k jejich dětem, potřebujeme jen najít úspěšný recept.
Vybrali jsme pro vás některé z nejlepších receptů na sušenky a doufáme, že vás a vaše rodina potěší.
Koberec
Složení:
- pšeničná mouka - 350-370 g;
- máslo - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 90 g;
- arašídy - 70 g;
- med - 1 lžička s kopečkem;
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka.
Vaření
Oddělíme žloutek jednoho vejce od bílkovin. Roztajte med ve vodní lázni, ochlaďte a kombinujte s žloutenkou. Smažte arašídy v suché pánvi a oddejte pokožku, pokud existuje.
Vejce, zbývající bílkovina, změkčené máslo a cukr se protřejí do stavu homogenní hmoty. Přidejte do něj sůl, prášek do pečiva a mouku a hněte si těsto na sušenky. Položte ho do ledničky po dobu půl hodiny, pak jej vyjměte, rozvineme těsto a vyřezáme sušenky. Namažte je směsí medu a žloutku a posypeme arašídy (poloviny nebo rozdrcené).
Předehřejte troubu na 220 stupňů, vložte sušenky na plech a vložte je do trouby po dobu 10-12 minut. Když se stanou zlatými - znamená to, že produkty jsou připravené. Nechte je ochladit a zkuste s čajem.
Recept na shortcake pro shortcakes
Než si vyrobíte krusty, musíte připravit těsto, z něhož získáte křupavé drobné sušenky. Abyste to udělali úspěšně, musíte vybrat mouku s minimálním obsahem lepku, jinak bude hotový produkt tvrdý. A protože není vždy možné kontrolovat obsah lepku, stačí přidat mouku do škrobu, a to i v případě, že to není uvedeno v receptu.
Složení:
- cukr - 125 g;
- vejce - 3 ks;
- margarín - 125 g;
- pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - ¾ tsp;
- sůl - špetka.
Vaření
Rozštěpte cukr s vejci a změkčujte margarín na pěnivý stav. Soda se smíchá s moukou a spolu s práškem do pečiva se přidá maso vaječného cukru. Pokud chcete, můžete přidat pár lžíce mléka.
Máte těsto připravené, na chuť a vůni, můžete volitelně přidat citrónovou šťávu, několik polévkových lžic koňaku, skořice nebo vanilkového cukru. Chcete-li těsto připravit z těsta, musíte jej dát do chladničky po dobu 30 minut, potom ho rozložit, vyjmout postavy jakéhokoliv tvaru, posypat je ořechy nebo sezamovými semeny a vložit do trouby ohřáté na 200 stupňů asi 15 minut.
Shortcake - recept
Složení:
- margarín - 250 g;
- mouka - 400 g;
- cukr - 1 polévková lžička;
- vejce - 2 ks;
- mák - 20 g;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- prášek do pečiva - 1 sáček.
Vaření
Mrazený margarínový rošt. Vysekávejte mouku a kombinujte s vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a cukrem. Uprostřed této směsi rozdrtíme vajíčka, přidáme strouhaný margarín a hněteme těsto rychle.
Formujte z něj 2 kusy, zabalte je do potravinového filmu a vložte do mrazničky alespoň 30 minut, 
ale je to možné po delší dobu. Poté, co vynesete těsto z mrazničky, pečte ho dobře do maku, nakrájíme na kousky a s válcovým kolíkem opatrně jim dáte kulatý tvar.
Rozemleté pečivo na pečicí plochu natřenou rostlinným olejem nebo pokryté pergamenovým papírem, troubu ohřejte na 180 stupňů a vložte do něj plech na 10-15 minut. Krupice se pečou velmi rychle, takže pokud máte chuť na bledé pečivo, můžete je získat dříve.
Připomeňme dospělým z dětství nejen to, co se stane, ale také Moskve buchty stejně jako medové koláče, recept který je k dispozici také na našich stránkách.