Kombucha je oblíbená již více než sto let - jak se starat a používat je snadno pochopitelné. Druhým názvem této látky je medusomitset. To odpovídá jeho vzhledu. Opravdu vypadá jako medúza. Kapalina, ve které je taková látka přítomna, je podobná chuti jako nápoj sýrající se oxidem uhličitým.
Kombucha - výhody a škody
Medusomycete je symbióza mikroorganismů kyseliny octové a kvasnicových hub. Má ploché tělo ve tvaru disku. Horní část houby je hladká, lesklá. Zevnitř je tělo pokryto visícími nitěmi. Skládají se z kolonie živých bakterií kyseliny octové. Dolní část těla je zóna růstu. Houba se neustále zvětšuje a zaplňuje prostor, který je pro ni přidělen. Zajímavé je skutečnost, že samotná houba se nepoužívá k jídlu. Zvláštní hodnotou je nápoj, který se nazývá terapeutický kvass nebo combuchey.
Úžasné vlastnosti Kombuchy přímo závisí na chemickém složení nápoje. Tento výrobek obsahuje následující látky:
- vinný alkohol;
- kyselina askorbová;
- enzymy;
- thiamin;
- polysacharidy;
- kyselina nikotinová;
- lipidy;
- vitamíny skupin B, C;
- zinku, vápníku, jodu a dalších mikroelementů;
- kyselina jablečná;
- kofein a tak dále.
Co je užitečné kombucha?
Kyseliny v tomto nápoji mají příznivý účinek na gastrointestinální trakt. Je dokázáno, že jeho spotřeba způsobuje trávení. Navíc potíže s stolicí zmizí, přestanou otravovat plyn a nadýmat. Další "bonus" - neruší kolitidu (bolest v bederní oblasti a pravé hypochondrium způsobené jaterní dysfunkcí).
Výhody čaje jsou vyjádřeny v následujících vlastnostech:
- antibiotikum;
- protizánětlivé;
- analgetika.
Tento úžasný nápoj se používá k léčbě takových onemocnění:
- Studená - je pravděpodobné, že takový vařič dokonale posiluje imunitu . Zvláště užitečný tento nápoj v podzimně-zimním období, kdy patogenní bakterie a viry doslova napadají ze všech stran. Pod podmínkou pravidelné konzumace takových zázračných prostředků se tělo stane trvalejší. Pokud se choroba už začala rozvíjet, kobucha pomůže vyrovnat se s chladem.
- Bolest v krku - onemocnění se rychle ustupuje, pokud každé 2-3 hodiny klokotuje s čajovým kvasem.
- Nehtová houba - postiženým mykóza na desku je třeba aplikovat kus houby, a zhora na fixaci komprese obvazem.
- Hypertenze - kombucha spolu s Eleutherococcus a St. John's wort pomáhá snížit arteriální tlak .
- Anémie - čajová káva zlepšuje kvalitu krve.
- Nadváha - enzymy, které tvoří nápoj, stimulují metabolické procesy. Pokud užijete nápoj před jídlem, sníží se množství konzumované porce a klidné chuti k jídlu.
- Kožní léze - aby nedošlo k zanícení rány, můžete k němu připojit malý kus houby (místo ošetření peroxidem vodíku).
- Ateroskleróza - po 3 týdnech užívání takového kvasu je stav pacienta uspokojivý.
Kombucha - kontraindikace
Ačkoli medusomitset je velmi užitečné, existuje řada případů, kdy spotřeba léčivých kvass bude muset být opuštěna. Je důležité vzít v úvahu hojivé vlastnosti přípravku Kombucha a kontraindikace. Ty zahrnují následující stavy:
- diabetes mellitus ;
- těhotenství;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
- dřeně u žen;
- věk dětí (do 3 let);
- individuální nesnášenlivost přípravku.
Existují i další důležité věci, které neztrácejí zrak:
- Infuze obsahuje ocot. Takové kyselé prostředí může vyvolat vývoj gastritida , dvanáctní nebo žaludeční vřed.
- V čajovém květu obsahuje alkohol. Když léčba takovým nápojem může vést k vážným problémům v těle.
- Současný příjem paracetamolu a kombuchi je nebezpečný. Mohou být ovlivněny játra, nervový systém a kostní dřeň.
- Pokud je nápoj vyroben zelený čaj Jeho spotřeba může vyvolat pokles tlaku na kritický bod.
- Je nebezpečné pít čajovou kvas vařenou v keramické nádobě (můžete se otrávit).
- Pokud je nápoj příliš silný, jeho spotřeba způsobí nevolnost a bolesti hlavy.
Kombucha - jak růst od začátku?
Je snadnější dostat medusomitset z tenké vrstvy. Nicméně, pokud je chybějící, nezáleží na tom: můžete to udělat bez něj. Zde je návod, jak růst kombucha od nuly:
- na jablečný ocet;
- na pivu;
- z čaje;
- z psí růže;
- na bylinné infuzi.
Tyto plody obsahují bohatý komplex vitamínů a minerálů.
Jak růst Kombucha doma:
- Je třeba vybrat 6 polévkových lžiček. lžíce ovoce, brousit je a nalít je do termos.
- Růžička se nalije 600 ml vroucí vody, těsně zakryté nádobou a ponechá se 6 dní.
- Dále infuzní filtr a nalit do důkladně vyprané 3-hlitrovuyu plechovky.
- Nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíci suchého černého čaje 220 ml vroucí vody a necháme 15 minut.
- Čajový filtr, obohacujte 5 polévkových lžiček. lžíce cukru a přidané do divoké růžové infuze.
- Hrdlo nádoby je pokryto gázou, která je upevněna elastickým pásem.
- Láhev nechte 10-15 dní v kuchyňské skříňce. Během této doby se na povrchu objeví tenký film - to je budoucnost Medusomicete.
Kombucha z jablečného octa
Tato metoda zahrnuje použití kyselého ovoce, které se společně s jádrem potřísní na velkém struhadle.
Jak vařit Kombucha:
- Ovocné pyré (400 g) se přenese do čisté nádoby o objemu 3 litry.
- Naplní se 1 litrem studené vody. 150 g medu a 15 g čerstvého lisovaného droždí.
- Hmota je důkladně promíchána.
- Obal nádobu zakryjte gázou a nechte 1,5-2 měsíců. Takže čaj houba bude růst od nuly. Pravidelně musí být obsah nádoby mírně otřesen.
Kombucha - jak se starat?
Aby nedošlo k zničení Medusomicete, je pro tuto látku nutné vytvořit optimální podmínky. Nenáročný Kombucha - péče o něj je jednoduchá. Nicméně, pokud medusomitsuetu neposkytuje nezbytné podmínky, zemře.
Kombucha - pravidla péče:
- On se bojí zimy. Optimální teplota pro svou životně důležitou aktivitu se pohybuje od 24 ° C do 25 ° C. V blízkosti zařízení pro vytápění je také nepříjemný.
- Bude se bát přímého slunečního záření, takže nápoje by měly být umístěny na tmavém místě.
- Kombucha - péče a pití závisí na sezóně. V zimě by mělo být roztok vypuštěn jednou za 5-6 dní, a v létě - častěji, protože kvass může být peroxid.
- Jednou za měsíc by se houba měla umýt a zkontrolovat, aby se včas zjistilo poškození.
- Pour medusomitset by měl být roztok při pokojové teplotě (příliš horké k jeho zničení, a studené - zpomalit proces života).
- Před vařením čajových hub by měla být infuze dobře filtrována. Pokud tomu tak není, krystaly cukru a čajové listy spálí medúzy.
Jak používat Kombucha?
Tento nápoj je neuvěřitelně užitečný. Doporučuje se pít jednu hodinu před jídlem nebo o pár hodin později. Jinými slovy, potraviny a nápoje by měly být užívány odděleně, jinak tělo nebude moci získat takovou léčbu. Kombucha je široce používán. Je důležité si uvědomit, že pokud pijete nápoj na prázdný žaludek, očistí tělo a zlepší fungování gastrointestinálního traktu. Kvass v noci vám pomůže usnout a uklidnit nervový systém.
Jak pít Kombucha?
Chcete-li co nejlépe využít pití, je důležité dodržovat tyto pokyny:
- Kombucha v bance k pití denně by neměla být větší než 500 ml, rozdělovat toto množství na 3 dávky.
- Nápoj můžete uchovávat v chladničce po dobu až jednoho týdne. Z tohoto neztratí své cenné vlastnosti.
- Častěji trvá léčebný kurs 1,5 - 2 měsíce, poté je provedena 30denní přestávka a léčba pokračuje.
Čajová houba - aplikace v kosmetologii
Kombucha je populární nejen v lidové medicíně. Kombucha je také cenná v jiných oblastech, je snadné zjistit, jak se o něj starat a jak ji používat. Může se například použít v kosmetologii. Zde je návod, jak použít Kombucha:
- Pro vlasy - opláchněte kadeře a pokožku hlavy po umytí, posiluje je a zabraňuje vypadávání vlasů .
- Pro obličej - otřete houbou, čistí kůži, tóny a pomáhá vyrovnávat se s nadměrným tukem.